Sut i wneud twmplenni gyda Pelmennica helpu? Mae'r ryseitiau, dulliau coginio gorau ac argymhellion

Beth allai fod yn well na rafioli cartref? Thin, toes meddal ac yn llawn sudd, stwffin flavorful tu mewn. Ond modelu â llaw yn cymryd llawer o amser, ond mae'r twmplenni yn cael eu bwyta mor gyflym y bydd yn rhaid i ni ddechrau eto cyn bo hir, yn eu paratoi. Felly, yn llawer mwy cyfleus yn yr achos hwn i ddefnyddio dyfais arbennig - Pelmennica.

Beth yw Pelmennica

Pelmennica yn ddyfais syml iawn, wedi'i addasu ar gyfer modelu rafioli yn y cartref. Mae hon yn ffurflen bach gyda thyllau torri ynddo, ymylon sy'n ymwthio allan uwchben y plân ychydig filimetrau. Gall Pelmennica fod yn llaw a thrydan. Y dewis olaf yn fwy addas ar gyfer gwneud twmplenni mewn mentrau yn hytrach nag ar gyfer cerflunio cartref.

Llaw Pelmennica yn plastig a metel. offer Ffurflen - crwn neu betryal. Mae gan Pelmennica Plastig nifer o fanteision dros metel gwneud o alwminiwm. Mae'n Twmplenni yn ystod coginio peidiwch cadw at y ffurflen, a diolch i'r coesau nid yw'n llithro ar y bwrdd.

Rysáit toes blasus ar gyfer rafioli

Y rhan bwysicaf o unrhyw twmplenni rysáit - prawf coginio. Nid yw tylino hi fel y mae yn anodd, ond os nad ydych yn cydymffurfio â'r cyfrannau o gynhwysion, mae'n troi allan naill ai'n rhy dynn, neu fel arall fel y byrstio wrth goginio. Er mwyn osgoi hyn, mae'n bwysig i ddysgu sut i sut i wneud twmplenni yn Pelmennica.

Mae'r rysáit o baratoi fel a ganlyn:

1) Mewn powlen dwfn i yrru wy sengl.

2) Ychwanegwch 1 llwy de o halen.

3) Cymysgwch yr wy a halen.

4) Ychwanegu 400 gram o flawd wedi'i hidlo.

5) Arllwyswch llwy fwrdd o olew llysiau. Cymysgwch y blawd.

6) Ychwanegu 200 ml o ddŵr berw. Trowch gyda llwy.

7) Tylina'r toes â llaw. Os oes angen i arllwys y blawd.

8) Rhowch toes "gorffwys" ar y bwrdd am 15 munud.

9) blawd arno Pelmennica.

10) Rholiwch y toes haen denau. Rhowch ef ar y ffurflen fod yr ymylon ymwthio allan ychydig.

11) Rhowch mewn toriad stwffin. Gorchuddiwch gyda haen o ail brawf. Cerddwch ar ben y rholbren.

12) Tynnwch y darnau toes.

13) Ysgwyd y twmplenni o'r mowld ar hambwrdd neu fwrdd. Nawr gellir eu hanfon mewn pot o ddwr berwedig neu mewn rhewgell i'w rewi.

Y toes ar gyfer y rysáit hwn yn feddal ac yn dyner. Mae'n hawdd ei gyflwyno, ond nid yw'n torri yn ystod y coginio. Gellir ei ddefnyddio, nid yn unig ar gyfer y twmplenni, ond hefyd ar gyfer y twmplenni, twmplenni a hyd yn oed chebureks.

Rysáit syml ar gyfer toes rafioli

Y symlaf toes i rafioli gwneud o ddŵr oer, wyau, blawd a'r halen. dilyniant coginio fel a ganlyn:

1) Hidlwch mewn powlen 3 cwpan o flawd (200 ml).

2) Ychwanegwch binsiad o halen.

3) Gwnewch toriad yn y blawd ac i yrru mewn un wy.

4) Tylina'r toes, yn raddol gan ychwanegu dŵr oer. Mae'r gyfrol tua 220-240 ml o ddŵr.

5) Mae'r toes dylino'n gyntaf dda mewn powlen, ac yna ar y bwrdd. Dylai fod yn feddal ac nid yw'n cadw at dwylo.

6) Caniatáu toes i orffwys yn y gwely am hanner awr yn yr oergell i glwten wedi chwyddo. Yna, mae'n well ei gyflwyno.

Stwffin am rafioli Gellir gwneud o unrhyw gig. cymryd draddodiadol porc a chig eidion mewn cyfrannau cyfartal. Yn ogystal, mae'r cig yn cael ei ychwanegu gyda halen, pupur a winwns briwgig. Stwffin cymysgu'n dda ac yn gosod o'r neilltu hyd nes yr ochr.

Mae hyn yn y hawsaf rysáit o rafioli ddefnyddio Pelmennica. Nawr mae'n rhaid i ni ddysgu i weithio gyda'r ddyfais hon.

Sut i wneud twmplenni gyda chymorth Pelmennica metel

Mae'r toes a baratowyd yn angenrheidiol er mwyn cyflwyno fel bod haen denau o blaid ymyl y ffurflen. Digon yw ychwanegu 2 cm ar bob ochr. Yn wahanol i llwydni plastig, y toes metel yn aml ffyn. Felly, cyn i chi wneud y twmplenni ddefnyddio Pelmennica, dylid ei taenellodd gyda blawd.

briwgig ffres roi ar yr haenen does mynd i mewn i'r toriad o'r agoriadau. Mae'r gyfrol bras y llenwad - 1 llwy de. Gorchuddiwch ben yr ail haen o does tenau. Yn ofalus, yn mynd drwy ffurf rholbren. Ar y pwynt hwn, y toes dros ben enwaedu ymylon miniog o amgylch y tyllau. Rhaid iddo gael ei symud yn ofalus, ac yna trowch y ffurflen. twmplenni barod felly bydd ar y bwrdd. Yn y metel safonol Pelmennica eu tro 37 ddarnau.

Gall twmplenni barod coginio neu ffrio. Yn yr achos cyntaf eu trochi am 10 munud mewn dŵr berwedig hallt. Ar ôl 5 munud, ar ôl twmplenni dod i'r amlwg, dylent dynnu trwy'r skimmers ar y plât. Gweinwch gyda menyn a hufen sur.

Mae dull ar gyfer paratoi Pelmennica plastig rafioli

Mae syml amgen metel Pelmennica - plastig. Mae'r erthyglau llogi gan ddefnyddio, i fod nid yn waeth na gyda dyfais gwneud o alwminiwm. Sut i wneud twmplenni gyda chymorth blastig Pelmennica?

toes Plast ar ôl rholio rholbren, a osodwyd allan ar ddyfais awyren, yn uniongyrchol ar y twll. Yna yr un drefn gweithrediadau fel yn y mowldio gan Pelmennica metel. Y brif fantais - y toes byth ffyn, felly ychwanegol thaenelled gyda blawd nid oes angen.

Wrth i twmplenni llwydni drwy ddefnyddio Pelmennica mecanyddol

Yn ychwanegol at y syml, llaw Pelmennica ar y farchnad Rwsia yn cynrychioli dyfais fwy modern - peiriant ar gyfer cynhyrchu rafioli. Mae'r ddyfais hon yn rheolaeth fath mecanyddol. Toes mae'n dal i rolio â llaw, a mowldio twmplenni, gan fynd drwy wasg arbennig.

Pelmennica-beiriant yn cynnwys dwy uned. Mae un ar gyfer toes, y llall treigl - ar gyfer ffurfio cynhyrchion. Er mwyn deall sut i wneud twmplenni gyda chymorth ei angen Pelmennica i gyflwyno'r egwyddor o weithredu o grinder mecanyddol. Mae'r uned hon hefyd yn cael ei ynghlwm wrth ymyl y bwrdd, ac yn rholio toes oherwydd y cylchdro y ddolen llaw.

Yn gyntaf, darn bach o does o tua 20 gwaith yn cael ei basio drwy'r bloc cyntaf. Yma, mae'n cael ei gyflwyno yn denau iawn, yn dod yn elastig. Yna, mae'n rhaid i'r handlen yn cael ei symud o'r cyntaf i'r ail uned. Trefnwch y toes fel bod y stwffin oedd yng nghanol y darn cyfan o'r wythïen, a sgroliwch knob Pelmennica sawl gwaith. Yn syth twmplenni yn ymddangos yn gyntaf. Nifer o gynhyrchion yn dibynnu ar y darn o does maint cyfartaledd o tua 20 darn ar y tro.

Awgrymiadau defnyddiol ar gyfer gweithio gyda Pelmennica

Pelmennica - mae'n syml yn y ddyfais. Mae'n hwyluso fawr waith y Croesawydd mewn coginio twmplenni. Yn dal yn y broses o fodelu dylai wrando ar y cyngor hwn:

1. Nid yw'r toes yn cadw at y mowld metel, cyn gwneud twmplenni ddefnyddio Pelmennica dylid ei blawdiog dda.
2. Rhaid i'r toes reidrwydd yn gorwedd i lawr. Fel arall ni fydd yn gweithio mor elastig a gall rwygo yn ystod y mowldio o pelmeni neu goginio.
3. Os twmplenni yn cael eu paratoi ar gyfer y dyfodol, sy'n cael ei rhewi, yna nid oes angen y stwffin unrhyw beth heblaw ychwanegu halen a phupur.
4. Ni ddylai Llenwadau yn ormod. gludo cynhyrchion ymyl Fel arall ddrwg, a phan fyddai coginio cig eidion yn y dŵr.
5. Torrwch toes sy'n parhau ar ôl y gall Pelmennica yn cael ei ddefnyddio i gyflwyno'r ffurfio nesaf. Ond maent pripyleny blawd, felly bydd y cynhyrchion hyn yn troi allan ddim mor feddal fel y swp blaenorol.

Cadw at y dechnoleg o baratoi, nid oes amheuaeth bod y rafioli cartref o Pelmennica troi allan yn flasus iawn. Gellir eu cyflwyno hyd yn oed i'r bwrdd Nadolig.

Casgliad. Yr hyn Pelmennica fwy addas ar gyfer mowldio o pelmeni

Mae pawb sy'n hoffi wledda ar twmplenni, ond nad ydych am i dreulio llawer o amser ar eu coginio, gofalwch eich bod yn prynu Pelmennica. Gyda hi'n bosibl i hanner dall awr o leiaf 100 o gynhyrchion. dewis gorau wrth ddethol - Pelmennica plastig o bolymer o ansawdd uchel. Ac nid twmplenni yn cadw ato, ac mae'r ymylon yn cael eu gludo gyda'i gilydd jyst ddirwya. Ar ben hynny, nid yw'n llithro ar y bwrdd ac yn gweithio ag ef - yn bleser.

I'r rhai nad ydynt yn hoffi gweithio gyda rholbren, gosodwch y peiriant? Sut i wneud twmplenni gyda chymorth Pelmennica o'r math hwn? Mae hi'n rholiau y toes yn denau iawn, felly ni fydd byth yn cael eu torri ar ôl eu coginio. Ond mae'r gwaith yn dal i fod yn angenrheidiol, gan fod rhaid llawdriniaeth sengl yn cael ei ailadrodd 15-30 gwaith.

Mae'r farchnad yn cynnig gwahanol fathau o Pelmennica, a pha un i'w ddewis, datrys cwsmeriaid.