Sut i goginio crempogau blasus yn y cartref?

Crempogau - primordially ddysgl Rwsia, yn symbol gwanwyn haul poeth. I ddechrau, roeddent yn pobi yn unig ar wythnos Crempog, ac y ddysgl ei hun ymhlith y ddefod. Heddiw, crempogau blasus yn aml yn gwasanaethu am bwdin gyda surop, jam neu farmalêd. Weithiau gellir eu lapio unrhyw llenwi (caws, wyau pysgod, briwgig, ac ati ..).

Paratoi openwork crempogau persawrus bob menyw yn defnyddio ei am flynyddoedd rysáit profi. Rhannwch y cyfrinachau nad oedd hi gyda'i ddwylo - wedi'r cyfan ynddynt yw uchafbwynt y ddysgl gorffenedig.

Eto i gyd mae yna sylfaenol ryseitiau ar gyfer y toes ar gyfer crempog, sydd ar wefusau pawb. Dysgwch sut i goginio crempogau blasus mewn modd confensiynol, na all y perchennog fforddio i arbrofi ymhellach, gan greu eu hyfrydwch coginiol a hyfrydwch blas eu hunain.

Crempogau: paratoi cartref toes

Ers yr hen amser, y toes ar gyfer crempog dylino bob amser â llaw, felly, yn awr ni ddylech wyro o'r traddodiad hwn, yna troi allan crempogau blasus "meddwl" a persawrus.

Blawd reidrwydd didoli trwy ridyll i gael gwared ar wastraff dros ben. Yn ogystal, yn ystod blawd o'r fath "ad-drefnu" dirlawn ag ocsigen, a fydd yn dod yn y dyfodol crempogau awyrog, golau ac yn ysgafn.

Yn yr enamel neu blastig bowlen dwfn torri dau wyau, ychwanegwch hanner cwpan o laeth, halen, siwgr i flasu, pinsiad o soda pobi, sydd yn diffodd mewn finegr. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu chwisg drylwyr chwisg neu fforc.

Pan fydd y màs aer yn dod, gallwch fynd i mewn i'r blawd. Ei wneud ar y yn raddol, peidiwch ag anghofio i droi. Dylai'r toes gael ychydig mwy trwchus mewn cysondeb cartref hufen sur.

Wedi hynny, y màs o ganlyniad yn cael ei ychwanegu at 50 g menyn wedi toddi ac 1 llwy fwrdd o olew llysiau. Gan ei droi llaeth a gyflwynwyd yn gyson mewn dognau bach. Mae cysondeb o does grempog ei ddwyn i gyflwr o fêl hylif.

Yn y broses o baratoi'r toes ar gyfer crempog peth pwysig - i gyrraedd y graddau a ddymunir o "hylifedd". Bydd gormod o cytew yn cadw at y badell, ac yn rhy drwchus - mae'n ddrwg i ledaenu dros yr wyneb.

Mae'r pwysau crempog gorffenedig am 30 munud mewn oergell. Gall hyn fod yn ddiangen. Ond mae profiad wedi dangos bod oherwydd y crempogau does oer a profiadol troi allan llawer mwy blasus.

Mae ryseitiau eraill. Yn ystod y swydd gan ei bod yn amhosibl, gyda llaw, yn disgyn crempogau coginio ar ddŵr mwynol, neu crempogau heb wyau.

Sut i bobi crempogau blasus?

Yn draddodiadol crempogau yn cael eu pobi ar un Skillset o haearn bwrw. Heddiw ddefnyddio at y dibenion hyn sosbenni gyda Teflon neu cotio ceramig. Mae'n syniad da i ddefnyddio'r un offer, a gynlluniwyd yn benodol ar gyfer gyson coginio crempog.

Cynheswch y badell dros wres uchel. Arwyneb taenu "lard" neu swab cotwm socian mewn olew llysiau.

Efallai na fydd cytew grempog yn cael ei ganiatáu ar padell oer neu wael-gynhesu. Bydd hyn yn arwain at y ffaith y bydd y crempogau yn cadw at ei wyneb.

Bon Appetit!