Asp Pysgod: lluniau, ryseitiau

Tybiwyd bob amser fod yn rhaid i'r seigiau pysgod o reidrwydd fod yn bresennol yn y diet pob unigolyn. Ac i gyd oherwydd eu bod yn cynnwys llawer o faetholion sy'n anhepgor ar gyfer y corff. Mae'n debyg mai un o'r rhai mwyaf poblogaidd, rydym wedi ystyried pysgod dŵr croyw cochgangen. Ohono coginio llawer o brydau blasus ac iach sy'n apelio at oedolion a phlant. Mae'r pysgodyn yn mynd yn dda gyda llysiau, yn flasus iawn mae'n troi allan, os yw'n cael ei bobi mewn gwin. Asp coginio, diffodd, pob, mwg, a ddefnyddir ar gyfer prydau poeth ac oer. Ystyriwch beth ydyw a sut i baratoi iddo.

Disgrifiad asp

cochgangod Pysgod, llun ohono ynghlwm yn ymwneud â carp. Mae hi'n trigo mewn afonydd dŵr croyw. fusiform ei chorff, lliw ariannaidd golau, y geg yn ddigon llydan. Un o nodweddion nodweddiadol o'r pysgod yn fryncyn lleoli ar yr ên. Hyd y cynrychiolydd mwyaf yn cyrraedd hanner cant centimetr, pwysau - tri cilogram. Asp yn byw afonydd mawr yn llifo i mewn i'r Caspia a'r Môr Du. Hefyd, gellir dod o hyd yng Nghanolbarth Asia. Mae'r pysgod werthfawr wrth goginio, ond argymhellir i goginio yn ffres. Felly, dylai'r tagellau fod yn goch, a'i lygaid - nid cymylog. Rhaid Scales gadw yn berffaith i'r croen. Dim ond cynnyrch o'r fath, bydd yn cynnwys yr holl faetholion a fitaminau. Ystyriwch sut i goginio pysgod cochgangen, y bydd prydau allan ohono yn dod allan.

Salad "Ef" y asp

Cynhwysion: dau kilo o asp ffiled, pum winwns, moron tri, tair llwy fwrdd o finegr, cant a hanner o gram o olew llysiau, halen a sbeisys (coch a phupur du) i roi blas.

paratoi

Ffiled torri stribedi tenau, gosod mewn pot, arllwys finegr hanfod. cymysgedd pysgod, ei orchuddio â chaead a mynnu ugain munud.

Er cochgangen pysgod, sef darlun yn gyfarwydd i ni, yw marinate, paratoi llysiau. winwns wedi'u torri, moron rhwbio ar gratiwr neu wedi'i dorri'n stribedi. Wrth i amser fynd heibio ar asp lledaenu llysiau hyn, sbeisys bryn ysgeintio, lle bydd yr olaf yn pupur coch. Yna cynheswch yr olew llysiau ac yn ysgafn arllwys sbeisys. Mae'r broses hon yn cael ei gyfeirio ato fel y tanio. Tri munud yn ddiweddarach, mae popeth yn cael ei gymysgu'n drwyadl o weithiau. Ar ôl deng munud, bydd y ddysgl yn barod, ond y peth gorau i'w roi mewn lle oer am chwe awr.

Pobi mewn asp ffoil

Cynhwysion: un pysgodyn mawr, lemwn-hanner, halen a sbeisys i roi blas, mayonnaise.

paratoi

Asp - Ryseitiau pysgod yr ydym yn ei ystyried heddiw, glanhau, eu golchi ac yn cael ei roi ar y ffoil. Yna thaenelled gyda halen a sbeisys, taenu gyda mayonnaise, taenellodd gyda sudd lemwn a ffrwyth ei hun yn cael ei roi y tu mewn i'r pysgodyn. Mae'r cynnyrch yn cael ei lapio mewn ffoil, rhoi ar silff bobi a'u pobi am ddeugain munud. Wrth i amser fynd heibio, mae'r pysgod yn ehangu ac yn symud mewn dysgl, torri'n ddarnau a'u gweini gyda garnais o lysiau neu salad.

Asp berwi mewn saws gwyn

Cynhwysion: chwe chant gram o bysgod, cant gram o gennin, gwraidd seleri chwe deg gram, deugain gram o win gwyn, un llwy de o sudd lemwn, pupur a halen i roi blas.

paratoi

Hawdd iawn i baratoi dsa. ryseitiau pysgod yr ydym yn ystyried, gweini gyda saws. pysgod Felly gutted gyntaf a golchi ei dorri'n ddarnau. Ar waelod y genhinen ddysgl lledaeniad ffoniwch (dim ond y rhan gwyn) a ffyn seleri wedi'u torri. Yna ben gyda darnau o cochgangen, arllwys y cawl a'i goginio dros wres canolig nes yn dyner, gorchuddio â chaead. Wrth i amser fynd heibio, y cawl yn cael ei hidlo ac ferwi yn ei hanner. Yna ychwanegwch y saws a baratowyd "Béchamel", sudd lemwn a menyn, cymysg a'i fwydo i'r pysgod gorffenedig.

pysgod asp mewn Groeg

Cynhwysion: traean o lemwn, dau cennin syfi, dau zucchini, pupur melys, dau, pedwar llwy fwrdd o olew llysiau, dau llwyaid o berlysiau wedi'u torri (persli a dil), hanner gwydraid o win gwyn sych, pum can gram asp, dau tomato, halen i'w flasu.

paratoi

Mae'r pysgod yn siomedig, eu golchi a'u obsushivayut. Yna mae'n symud yn ysgafn o'r asgwrn gyda chyllell finiog tenau. Yna y pysgodyn yn cael ei dorri i mewn i rannau, ychwanegu halen ac arllwys sudd lemwn. Winwns a'r garlleg torri'n fân a'u ffrio ar olew poeth mewn padell ffrio ac yna gosod y pysgod ac arllwys cawl gwin deg munud. Wrth i amser fynd heibio, ychwanegwch y llysiau gwyrdd a stiw eto am bum munud. Nesaf at y pysgod yn ychwanegu zucchini a thomatos, wedi'i dorri'n sleisys, ac pupurau melys, yn dal yn parhau i fudferwi nes yn dyner. Gorffenedig pysgod cochgangen, pysgota caniateir, a osodwyd allan ar ddysgl gyda llysiau a rhoi ychydig o berlysiau.

Asp caserol gyda chaws

Cynhwysion: dau gant o gram o bysgod, ugain gram o flawd, un wy, un can gram o laeth, ugain gram o gaws, tair llwy fwrdd o olew llysiau, halen i'w flasu.

paratoi

ei baratoi y pysgodyn cyntaf: glân, cael gwared ar y esgyll, diberfeddu, eu golchi a'u obsushivayut. Yna fe dynnodd allan o'i asgwrn cefn a'r asennau. Ffiledi deillio torri'n ddarnau, hallt, rholio mewn blawd a'u ffrio ar y ddwy ochr nes nes crwst euraid. Yna ffrio pysgod asp pentyrru ar yr hambwrdd, llenwi â chymysgedd a baratowyd yn flaenorol o gaws, llaeth ac wyau wedi gratio a'i anfon at y popty, lle mae'r bobi am bymtheg munud ar dymheredd uchel. Y ddysgl gorffenedig yn cael ei gwasanaethu ar blât mawr.

asp brwysiedig gyda picls

Cynhwysion: hanner ffiled cochgangod cilo, chwe chant o gram o fresych, chwe deg gram o olew llysiau, 120 gram o picls, pymtheg gram o fisgedi, un winwnsyn, chwe deg gram o olifau, dau gant a hanner gram o saws tomato a pherlysiau.

paratoi

Ffiledau torri yn ddarnau bach a'i roi yn y badell. Yna ychwanegwch ciwcymbr wedi'i dorri'n fân a winwns, arllwys cawl a stiw ar wres isel am ddeng munud. Yna ychwanegwch y olifau a saws ac yn parhau i fudferwi am ychydig funudau. Yn y cyfamser, y sosban ei osod haen o fresych, pysgod ei osod ar ben asp ynghyd â gweddill y cynhwysion. Ar ei ben ei orchuddio â bresych, yn cael ei lenwi gyda briwsion bara a'u pobi am bymtheg munud dros wres canolig.

Asp, ffrio gyda garlleg

Cynhwysion: hanner cilogram o bysgod, un lemwn, dau ewin garlleg, pedwar llwy fwrdd o flawd o ŷd, a hanner cant o gram o fenyn, dau can gram o olew llysiau, halen i'w flasu.

paratoi

Nawr ein bod yn gwybod sut mae'n edrych pysgod cochgangen (llun atodedig), gallwn wneud ohono dysgl blasus iawn. I wneud hyn, y perfedd pysgod a chael gwared ar yr holl esgyrn, yna'i dorri'n ddarnau, sy'n cael eu halltu ac a'i taenellodd gyda sudd lemwn. pysgod marineiddio yn gadael am ugain munud. Yna y darnau rolio mewn blawd a ffrio mewn olew. Maent yn cael eu lledaenu ar blât a rhoi ychydig o garlleg briwgig.

Ychydig cyfrinachau yn olaf

Heddiw, rydym yn gwybod nifer fawr o ryseitiau ar gyfer asp, ei fwyd yn berffaith ar gyfer grilio, rhostio, ysmygu ac yn y blaen. Er mwyn cael pryd o fwyd blasus, a chig - dylai juicy, nifer o reolau syml i'w dilyn. Mae'n well bysgota pobi mewn dim ffoil fwy nag ugain munud. Oherwydd ei fod yn cynnwys llawer o esgyrn bach, mae'n aml yn vyalyat neu ysmygu. Argymhellir i ddewis pysgod sy'n pwyso llai na thri cilogram ar gyfer coginio.