Gwraig Gorau Merfog bysgotwr rysáit yn

Mae fy ngŵr yn mwynhau pysgota ac yn llenwi i fyny 'r teulu trwy gydol y flwyddyn bysgod afon. Ac mae gen i lawer iawn o ddewisiadau coginio. Rwyf am i ddangos y merfogiaid rysáit. Gadewch i ni ddal ffres ffrio pysgod mewn padell. Dysgl goginio yn y modd hwn, byddwch yn gwerthfawrogi blas da.

Mae merfog rysáit clasurol

Cynhwysion allweddol:

• merfog (tair carcas);
• halen;
• y blas o sbeisys (all arbennig ar gyfer pysgod);
• olew llysiau;
• blawd.

Mae'r dechnoleg paratoi

Yn gyntaf puro pysgod o'r plisgyn a disembowel. Byddwch yn siwr i gael gwared ar y tagellau. Golchwch yn drylwyr, tynnwch y ffoil y tu mewn i'r bol. Yna rholiwch mewn blawd. Cynheswch y badell, arllwys olew llysiau. Ar ôl ei gynhesu, taenu halen a rhowch y merfogiaid. Ffriwch ar y ddwy ochr i ffurfio frown euraid. Nesaf, torrwch y nionyn a rhoi ychydig o merfog. Lleihau gwres yn isel. Ffriwch deng munud. Fel y gwelwch, mae'r rysáit merfog yn eithaf syml. pysgod wedi'u ffrio yn dda ac mae'n dysgl ar wahân. Ystyriwch ymgorfforiad arall o'r coginio.

Coginio yn y ffwrn

Merfog Rysáit gyda llysiau

Cynhwysion allweddol:

• merfog (1 kg);
• tatws (1 kg);
• winwns;
• pupur;
• menyn;
• tri bylbiau;
• halen;
• moron;
• dŵr.

Mae'r dechnoleg paratoi

Glanhau a physgod perfedd. halen Rhwbiwch. Rolio mewn blawd carcasau a lledaenu ar ddalen bobi. Arllwyswch ychydig o ddŵr a rhowch y darnau o fenyn yno. Sleisiwch y tatws, winwns, moron a gosod o gwmpas merfogiaid. Cynheswch y popty i 180 gradd. Pobwch am tua awr.

Merfog mewn ffoil: rysáit

Cynhwysion allweddol:

• pysgod (500 gram);
• tomato;
• halen;
• gwenith yr hydd;
• pupur du;
• pupurau melys;
• lemon;
• un moron;
• un winwnsyn;
• persli;
• olew llysiau;
• ffoil bwyd.

Mae'r dechnoleg paratoi

Y dull cyntaf. Coginiwch y wenith yr hydd. Yn y cyfamser, rydym yn perfedd pysgod. Yna mae'n cael ei olchi mewn dwr oer. Sesno gyda halen. Torri'r nionyn, persli, moron, pob ffrio mewn olew. Yna ychwanegwch y gwenith yr hydd ffrio yn y llysiau. Cymysgwch yr holl. Farshiruem merfogiaid cymysgedd llysiau. Fel gorffen, lapiwch y pysgod mewn ffoil. Mae ymylon ail-dynhau'r ofalus. Rhowch ar dun pobi a'u rhoi yn y ffwrn am tua deugain munud. Ar gyfer garnais gallwch gyflwyno llysiau wedi'u stemio neu ffres.

Yr ail ddull. Gratiwch halen merfogiaid puro a phupur. Golchwch y tomatos a'u torri'n sleisys. Torrwch y nionyn a'r dil. Gwasgwch lemwn yn uniongyrchol ar merfogiaid. Taenwch ar dun pobi o ffoil, olew llysiau iro'r iddo. Nesaf, yn dechrau lledaenu haen o domatos, taenu gyda pherlysiau a'u rhoi ar ben merfogiaid. Rhowch y tomatos yn weddill ar y pysgod. Arllwyswch sudd lemwn eto. Gorchuddiwch gyda darn o ffoil ar ei ben. Cyswllt yr ymyl. Gadewch i farinadu am bymtheg munud. Wrth i amser fynd heibio, pobi am ddeugain munud yn y popty. merfog Ready lledaeniad ar blât a'i weini gyda thatws a llysiau gwyrdd wedi'u berwi.

Merfog Rysáit ar y gril

Cynhwysion allweddol:

• Merfog (dau);
• saws soi;
• llysiau gwyrdd;
• olew sesame ;
• halen;
• ffilm bwyd;
• nwdls;
• winwns;
• pupur.

Mae'r dechnoleg paratoi

Mae'r pysgod yn cael ei glanhau lleyg mewn cwpan, arllwys olew sesame a saws soi. Caewch y haenen lynu. Rydym yn rhoi yn yr oerfel. Roeddem yn socian am ddwy awr. Yn y cyfamser, berwch y nwdls. Nesaf, yn gosod allan ar y gridiron a merfogiaid ffrio pum munud ar y ddwy ochr. winwns ffrio. Baratoi pryd i wasanaethu. Rhowch y nwdls, taenu ben y merfog a nionod a pherlysiau. Mae pob ei wneud!

Bon Appetit!