Pasta Carbonara: rysáit gyda hufen a heb

Yr Eidal - mae'r man geni y prydau enwog o nwyddau pobi. Un o'r prydau traddodiadol mwyaf poblogaidd yn eu plith yw'r pasta. Pastau yn cael eu nodedig gan sawsiau, mae rhai ohonynt yn cael eu hystyried yn campweithiau coginiol wir. ryseitiau Yn enwedig blasus cogydd gadw'n gyfrinachol ac yn cynnig eu ymwelwyr i'w bwytai. ddanteithion - nid yn hawdd, felly yn gartref haws i goginio pryd fel pasta rysáit carbonara a fydd yn cael ei roi isod.

Ar gyfer paratoi prydau amrywiol y gall ryseitiau yn cael eu defnyddio, gan fod pob merch wrth ei bodd yn arbrofi ac yn ychwanegu rhywbeth newydd. Er enghraifft, mae yna rysáit ar gyfer carbonara pasta gyda hufen a hebddynt.

carbonara Pasta gyda hufen
Mae llunio angen presenoldeb y cynnyrch canlynol: fettuccine, olew olewydd, hufen, perlysiau (persli a basil), wyau, cig moch, caws solet (gorau oll Parmesan).

I'r ddysgl ei baratoi yn unol â'r holl safonau o fwyd Eidaleg, mae angen i chi ferwi briodol fettuccine, y gellir eu disodli a'r sbageti arferol. Er mwyn osgoi clumping, mae llawer yn ychwanegu ychydig o olew llysiau wrth goginio neu olchi gyda cynnyrch gorffenedig gyda dŵr. Nid yw cogyddion Eidalaidd yn oed yn awgrymu "ffoli" o'r fath. Y saws yn barod i wneud fettuccine neu spaghetti socian, a fydd yn sicrhau absenoldeb sticio, ac yna golchwch nid yn eu yn angenrheidiol. Felly, y rysáit Carbonara past ei baratoi yn gywir, mae angen i ferwi sbageti neu fettuccine mewn dŵr hallt, gwagio pecyn mewn dŵr berw a dal am 5-7 munud. Mae'r dŵr yn cael ei wedyn yn syml ei ddraenio.

Ar wahân, ffriwch y cig moch, wedi'i dorri'n stribedi tenau, ychwanegu ychydig o olew olewydd, felly annwyl yn yr Eidal. Mae'n syniad da i ddewis powlen dwfn, gan y bydd angen o ganlyniad yno i lwyddo yn y cynnyrch gorffenedig blawd sy'n wneud pan fydd y ffrio cig moch. Mae hefyd yn ychwanegu creon gwyrdd wedi'i dorri'n fân a'i gymysgu.

Hefyd, mae angen cymysgu'r hufen (cynnwys braster 30%) - 1 cwpan yn ddigon - gyda melyn wy a chaws parmesan, gwisgo ar gratiwr dirwy. Mae'r gymysgedd ei arllwys i bacwn poeth gyda spaghetti a rhoi ffriwch am ychydig funudau. Felly, y rysáit hufen pasta carbonara yn barod.

carbonara Pasta heb hufen
Rysáit coginio pasta carbonara heb hufen hefyd yn syml. Yn hytrach na chig moch gallwch ddefnyddio brisged neu gig moch wedi'i fygu, sy'n cael eu torri'n giwbiau bach. Mewn garlleg ffrio dysgl ddofn, pasio drwy'r wasg, ac ar ôl 5 munud Ychwanegwyd hynny gig baratoi. At rhostio defnydd yn unig olew olewydd. Mae'r broses yn parhau nes yn frown euraid.

Ar wahân, berwch y sbageti neu fettuccine, heb anghofio argymhellion cogyddion Eidalaidd, a'u hychwanegu at y cig, gan barhau i ffrio yn ysgafn gan ei droi'n barhaus am tua 30 eiliad.

Nawr ailadrodd y weithdrefn ar gyfer paratoi'r llenwad. Dim ond yn yr achos hwn nid oedd y rysáit carbonara pasta yn awgrymu y defnydd o hufen: yn syml chwisg wyau cyfan ac yn dipyn yn ychwanegu ychydig o halen iddynt. Mae'r gymysgedd ei arllwys i mewn i sbageti ac heb anghofio i ddiffodd y tân droi vsyp gwisgo caws fân. , Yn gyntaf bydd angen 100 gram i chi ychwanegu hanner y dos yn unig - Cyfanswm o gaws.

Nesaf, mae angen i chi ddisgwyl tan yr wyau yn cael eu coginio'n drwyadl ac ychwanegwch weddill y caws, yna cymysgwch yn dda a rysáit carbonara pasta wedi'i gwblhau.

Heb ystyried y dull baratoi unrhyw rysáit Carbonara past yn galw am gyflenwi prydau poeth. O'r uchod gellir ei addurno gyda dail basil a phersli, os nad ydynt eu hychwanegu yn ystod y coginio. Bydd angen peth amser Mae'r rysáit yn syml, ond bydd y canlyniad os gwelwch yn dda y teulu cyfan neu eich un annwyl.