Marsipán - beth ydyw a sut y gallwch chi goginio yn y cartref?

Rydym yn gwybod fawr ddim am nwyddau o'r fath fel marsipán. Yr hyn y mae, mae llawer ohonom yn cofio hanesion Hoffmann. Efallai y bydd eraill yn gweld addurno hwn o losin mewn caffis a siopau drud crwst. Ychydig iawn o bobl yn gwybod ei fod yn ddefnyddiol iawn. A hefyd y gall y marsipán gyda'ch dwylo yn cael ei baratoi mewn cyfnod cymharol fyr.

Cnau o stori tylwyth teg

Yn Eidaleg yr enw yn golygu "bara Pasg Mawrth." Marsipán - cymysgedd o gnau wedi gratio (cnau almon fel arfer) gyda siwgr, sydd â cysondeb elastig. Mae'n eiddo hwn o ei bod mor hawdd i gerflunio gwahanol ffigurau. Ar y gyfran o siwgr dylai gyfrif am hyd at un rhan o dair o'r cynnyrch - yna nid oes angen tewychwyr. melysion marsipán fel arfer gwydr, gan nad yw'r wyneb y ffigurau o almonau wedi'u malu yn eithaf llyfn. Hyd yn hyn, Confectioners gwahanol wledydd yn dadlau ymysg ei gilydd pwy ddyfeisiodd pryd hwn. Mewn llawer o wledydd (Ffrainc, yr Eidal, Irac) yn credu eu bod wedi agor byd marsipán. Beth sydd, roeddem yn gwybod un mil a hanner o flynyddoedd yn ôl yn Byzantium. Mae'n cael ei lledaenu yn eang yn y gwledydd o Ganol Ewrop yn y ddeunawfed ganrif. Yr oedd yna Confectioners cyrraedd crefftwaith anhygoel wrth gynhyrchu melysion hyn.

Ar hyn o bryd nid yw'r diwydiant melysion Rwsia yn y cwestiwn bob amser am gynnyrch naturiol, a chynhwysion annymunol yn cael eu cyflwyno er mwyn gwneud elw yn y marsipán. Er enghraifft, cnau almon disodli gan gnau rhatach, yn cynyddu swm y tewychwyr siwgr ychwanegol a deunyddiau cau ar gyfer admixed flavorant blas. Rysáit marsipán amhroffidiol yn gofyn trylwyredd a manylder. Nid yw cnau eraill (cnau cyll, hyd yn oed yn werthfawr) yn rhoi'r gymysgedd gwead a ddymunir, ac nid yw'r ffigurau hyn yn ffon dda gyda'i gilydd. Mae plant yn bell oddi wrth y problemau o gynhyrchion o ansawdd gwael, ac ar eu cyfer marsipán - yn symbol o hapusrwydd, rhywbeth anhygoel blasus, melys a gwych. Ceisiwch wneud yn gartref gyda nhw. Nid yw'n anodd. A bydd y broses yn rhoi i chi, yn ychwanegol at y danteithion hyfryd, yn brofiad bythgofiadwy.

ffatri Melysion yn y cartref

Bydd angen i almonau ffres uchel-radd a siwgr powdwr chi. Mae dau ryseitiau ar gyfer y gellir ffrwctos yn cael ei baratoi marsipán (beth ydyw - ffrwctos - a pham mae ei angen, yn cael eu trafod yn nes ymlaen). Cymerwch pwys o almonau wedi'u plicio, 15 o ddarnau o chwerw. Bydd angen i olaf i wneud rhyw fath o flas marsipán. Yn ogystal, mae angen gwydraid o ffrwctos a dŵr llwy fwrdd. Cnau almon zaparte berwi dŵr, ac yna plicio a'u sychu mewn popty i liw melyn-hufen. Malwch neu mewn grinder coffi neu gymysgydd, os oes atodiad arbennig. Yna didoli ffrwctos a hefyd yn troi i mewn i bowdwr. Mae'n siwgr ffrwythau, mae'n bwysig iawn yn y rysáit oherwydd mae ganddo viscosity uwch, sy'n bwysig ar gyfer ffurfio ffigyrau.

Cymysgwch y ddau powdr a chyflawni unffurfiaeth. Yna rhowch ar arwyneb gwastad a gyda'r dŵr taenu chwistrell, yn gyson yn ymyrryd i unffurfiaeth. Mae'r llawdriniaeth i berfformio'n well gyda'i gilydd. Gallwch wneud gyda'ch plentyn. Yna gwaelod cynhwysydd cynhesa'r màs marsipán wrth droi a chadw golwg ar unffurfiaeth. Gadewch y gymysgedd o ganlyniad dros nos yn yr oergell. Felly, rydych wedi paratoi marsipán go iawn. Beth ydyw, sut i'w goginio, rydych yn glir yn awr. Rhaid aros i gael y pleser o ffigurau cerflunio allan ohono gyda'r plant.