Stiw cyw iâr

Nid yw'n gyfrinach bod y bwyd stemio yn llawer mwy defnyddiol ffrio. Yn ogystal, maent yn llawer is mewn calorïau, na ellir ond cael eu diddordeb yn y bobl sy'n cael eu gwylio eu pwysau. Fodd bynnag, mae canfyddiad bod cynhyrchion o'r fath yn israddol yn fawr i flasu wedi'u ffrio, maent bob amser yn ffres ac yn ddi-flas. Fodd bynnag, nid yw hyn yn mor bwysig coginio yn iawn.

Er enghraifft, mae'n troi allan yn flasus iawn mor syml, yn ôl pob golwg ddysgl fel stiw cyw iâr.

Ei gwneud yn ofynnol: coes cyw iâr, ffiled neu ffiled tua hanner cilo, 100 p. past tomato, 10-12 darnau o olewydd, halen, clof cwpl o arlleg, halen a phupur ar gyfer ieir (neu bowdr syml paprika), ychydig o pupur, deilen llawryf a lemwn. Mae'r cig yn cael ei olchi, ychwanegu ychydig o halen a crymbl ar bob ochr mewn paprica neu halen a phupur yn barod, rhoi mewn sosban. Tomato past wanhau gyda dŵr ac arllwys i law saws cyw iâr mewn sosban. Uwchben y lledaeniad cig torri'n fân gan garlleg, pupur, olifau a lemwn, gylchoedd tenau sleisio dail a phupur saws Bay yn cael ei roi yn y ochr y cyw iâr ac yn cynnwys tân. cig stiwio nes coginio tua hanner awr, tynnu oddi ar lavrushku saws.

dyner iawn troi stiw cyw iâr mewn hufen sur.

Ei gwneud yn ofynnol: tua cilogram o ffiled cyw iâr . 0.2 llwy de coriander, jar bach o hufen, cwpl ewin garlleg a gram darn o fenyn mewn padell ffrio 50. olew Flush golchi a'u lledaenu darnau o ffiledau. Fry, gan droi cyw iâr yn achlysurol pum munud. Yna ysgeintio cyw iâr coriander, halen ac arllwys cwpan saws hufen sur a 0.5 cwpanaid o ddŵr. I ddiffodd nes bod y cyw iâr yn frau ac ni fydd yn cael tyllu yn hawdd gyda chyllell.

Stiw cyw iâr gyda winwns

Ar gyfer paratoi o angen: cyw iâr bunt, nionyn mawr, halen, mayonnaise, pupur ddaear, ewin garlleg pâr. Ar waelod y sosbenni dwfn ledaenu cylchoedd winwnsyn wedi'i dorri trwchus a ewin garlleg wedi'u plicio. Ar ben - cyw iâr, wedi'i rannu yn ddarnau bach. Arllwyswch y cyw iâr gydag ychydig o ddŵr, taenu gyda mayonnaise, halen a phupur gwlithod taenellodd. Stiw Cig ar y wres isel nes nes iddo ddod yn feddal ac yn dyner.

Os byddwch yn rhoi allan cyw iâr gyda thatws, gallwch ladd dau aderyn ag un garreg - i baratoi'r cig boeth ac yn addurno ei.

Y prif gynhwysion - darnau o gyw iâr, pupur gloch, moron a phâr mawr o domatos, 4-5 pcs. tatws, tri ewin garlleg, sbeisys barod. Mae darnau o gyw iâr golchi rholio yn y halen a phupur terfynol, taenu gyda garlleg darniedig fân, halen a'i adael am awr i impregnate. Trwchus cylchoedd nionyn wedi'i dorri ffrio mewn padell, llenwi yn flaenorol mewn olew llysiau. Pan fydd y winwns yn caffael lliw brown golau, y sosban amgáu y cyw iâr a'i droi popeth. Mae hefyd yn ychwanegu moron, wedi'i dorri yn stribedi a thatws cain, wedi'i dorri'n gylchoedd trwchus. Ben i fyny gyda gwydraid o ddŵr a stiw tan cig yn dyner. Yna ychwanegu sleisio pupurau julienne, tomatos, i dorri i mewn i ddarnau mawr, ewin o arlleg cyfan i roi blas a chadw y sosban ar y tân am bum munud mwy. Mae pob Stiw cyw iâr gyda thatws barod.

Stiw Bresych gyda chyw iâr - boddhad mawr ac y ddysgl gorffenedig. Paratoi fel a ganlyn: cymryd kilo o gig cyw iâr (syrlwyn yn well), wedi'i dorri'n ddarnau bach a'u plygu i mewn i sosban. Dylai'r cig fod yn dyfrio yn ysgafn gydag olew llysiau a'u ffrio nes yn frown golau. Yna blygu i mewn i moron padell wedi'i sleisio a bresych, ychwanegodd cylchoedd winwns. llysiau wedi'u ffrio gyda chig hyd yn oed tri munud, ac yna arllwys gwydraid o ddŵr a stiw bresych nes goginio a chig. Ychwanegwch 5-6 madarch, wedi'i dorri'n giwbiau, stribedi pupur gloch a dwy tomato mawr, wedi'i dorri'n ddarnau mawr. Stiw gwmpesir am chwarter awr arall, gan ychwanegu dŵr os oes angen. Ar kilo o gig yn cymryd 800 g. bresych, moron a nionod.