Rysáit blasus ar gyfer tybaco cyw iâr

tybaco cyw iâr Rysait ddaeth i ni oddi wrth y cuisine Caucasian. Mae'r tendr, dysgl blasus a flavorful yn cyw iâr, ffrio gyda sbeisys a sbeisys persawrus mewn padell arbennig trwchus. Er gwaethaf y ffaith bod yr ieir tybaco a baratowyd yn eithaf rhwydd, mae angen i chi wybod rhai o'r cynnil.

Cyw Iâr Tabaka. Rysáit gyda llun

Rydym yn cynnig i gwrdd ag un o'r ffyrdd i baratoi tybaco cyw iâr. I wneud hyn, mae angen set syml o gynnyrch:

• un neu ddau sgerbwd cyw iâr (yn dibynnu ar y nifer o dogn);
• pâr o lwyau menyn neu lysiau;
• halen a garlleg.

Sut i goginio'r tybaco cyw iâr? Mae'r rysáit paratoi yn angenrheidiol i ddechrau paratoi'r cig: y rinsio carcas, ychydig yn sych. Torrwch ar y fron a abdomen.

Ehangu y cyw iâr. Sesno gyda halen. Gwrthyrru morthwyl cegin cig. Dylech gael haen llyfn o gyw iâr tua'r un trwch o ychydig o gentimetrau. carcas Rhwbiwch gyda sbeisys. Nawr gwres y badell ffrio gyda menyn. Rhowch ef sleisio cyw iâr. wasg gwthio Top. Rhostio y cyntaf tua 20 munud ar un ochr ac yna troi a dal am 15 munud arall ar yr ochr arall. Dylai'r tân fod safoni canolig. tybaco cyw iâr Rysáit yn eithaf syml, felly y ddysgl bron yn barod. Gallwch wneud y saws cig. Garlleg chop neu falu mewn morter. Ychwanegu ato ychydig o llwy fwrdd o mayonnaise. Arllwyswch y cyw iâr gyda saws garlleg a'u gweini. Fel gyda phrif gwrs yn dda llysiau addas a reis.

Awgrymiadau a chyngor ar gynhwysion dewis

Er gwaethaf y ffaith bod y dechnoleg o baratoi eithaf syml, mae angen i chi sôn am beth yw'r tybaco cyw iâr rysáit yn y Cawcasws. Yn gyntaf, mae'n defnyddio cynwysyddion ar gyfer ffrio. Yn draddodiadol, gan gymryd padell arbennig o'r enw "tapaka". Mae'n troi allan enwedig cig blasus. Yn ail, mae rhai prydau dwyreiniol heb sbeisys a sesnin? tybaco cyw iâr Rysáit - yn eithriad. Yn ogystal â pupur du mewn dysgl gellir ei roi teim, pupur coch, cilantro, ac eraill. Ond os ydych am i goginio cyw iâr tybaco clasurol, ar wahân halen a phupur, mae'n well peidio â rhoi unrhyw beth. Yn ogystal, yn ystod y dewis o ieir yn rhoi blaenoriaeth i garcasau bach sy'n pwyso dim mwy na 500 gram Os mai dim ond coesau neu cluniau, gallant hefyd ffrio am y rysáit hwn. Cael gig blasus a persawrus.

Nodweddion coginio

Rhaid Cyw Iâr a gwrthyrru y morthwyl. Mae hyn hefyd yn berthnasol i rannau eraill o'r cyw iâr. Ar ôl hynny, argymhellir i gynnyrch phicl. Gallwch wneud hebddo, ond sefyll cyw iâr farinadu yn draddodiadol am tua 10 awr. Ar ôl hynny, dylai'r cig fod yn tân. Os byddwch yn hepgor y marinadu, yna mae angen i arllwys i mewn i'r badell o lefel y dŵr yn 1-2 bysedd, rhowch y menyn wedi'i doddi a'i roi yn y cymysgedd cyw iâr. Cig o dan y pwysau angenrheidiol i ffrio o leiaf un awr ar y gwres lleiaf. Os cyw iâr marinadu, gallwch chi ei wneud heb ddŵr, gan ddefnyddio dim ond olew. Ffriwch y tafelli ar y ddwy ochr nes yn frown euraid. Ar gweddill yr olew yn gallu cynhesu llysiau ar gyfer cyw iâr - pupur melys, tomatos. Gweinwch gyda llysiau gwyrdd, ffrwythau (pomgranad neu cornel) saws a llysiau.