Sut i wneud mastig gartref: ryseitiau o gorsiog, siocled a llaeth

I syndod y gwesteion heddiw yn y bwrdd Nadolig, nid yw'n ddigon i goginio cacen blasus. Mae hefyd angen ei addurno'n hyfryd. O'r hyn nad ydynt yn ei wneud yn unig: o siwgr powdwr a choco, jeli, aeron a ffrwythau, hufen a siocled. Ond, efallai, y rhai anarferol y cânt eu cael gan mastig. Mae'r màs hwn, sy'n atgoffa plastig, yn eich galluogi i wireddu'r ffantasïau mwyaf darbodus. O'i fod yn llwydni anifeiliaid, pobl bach a blodau, ac weithiau hyd yn oed yn cwmpasu'r cacen gyfan. Ond sut i wneud mastig gartref?

Mewn gwirionedd, mae'n eithaf syml. Fe'i gwneir ar sail deunyddiau cwbl wahanol - siocled, marshmallow a llaeth. Er mwyn dod o hyd i'ch rysáit, argymhellir gwneud ychydig o chwistig ar y sampl, oherwydd mae'n ymddangos yn wahanol mewn cysondeb a strwythur. Yn ogystal, i unrhyw un, hyd yn oed y ffordd fwyaf syml y mae angen i chi ei addasu.

Ond, efallai, y rysáit symlaf ar gyfer gwneud mastig yw opsiwn ar sail marshmallow (cnoi marshmallow). I wneud gemwaith ar gyfer un gacen, mae angen 100 g o gors y môr, llwy fwrdd o fenyn a 200-300 g o siwgr powdr. Plygwch y marshmallow a'r menyn mewn powlen ddwfn a gosodwch nhw mewn microdon. Cynhesu nes bod "candy" yn cynyddu mewn maint (tua 15-20 eiliad). Yn y màs sy'n dal i fod heb ei heintio, ychwanegwch y siwgr powdr yn raddol nes bod gwead plastig yn cael ei gael. Mae'n bosib i chwistig o'r fath gerflunio ffigurau ar unwaith, ond gallwch ei lanhau yn yr oergell. Gellir ei ddefnyddio am wythnos.

Wrth gwrs, nid dyma'r unig ffordd o wneud mastig gartref. Blasus a phlastig iawn sy'n dod o siocled. Mae'r opsiwn hwn yn addas ar gyfer addurno cacennau siocled gyda rhosod hardd neu chrysanthemums. Ond yn ei weithgynhyrchu bydd angen dangos amynedd, ac i wneud hynny nid oes angen, yn hytrach na diwrnod cyn rhoi. Mae hyn i sicrhau bod y blodau gorffenedig wedi'u cadw'n dda mewn siâp. Mewn bath dŵr, toddi 300 g o sglodion siocled, gan ychwanegu 50 g o fêl yn raddol. Cyn gynted ag y bydd y màs yn dod yn unffurf ac yn drwchus, ei rannu'n lympiau bach a'i ledaenu i ffilm polyethylen. Ar ôl iddo gael ei oeri yn llwyr, mae pob lwmp yn gynnes yn y microdon am 30-40 eiliad ac yn gorffen y gormod o olew gyda'ch dwylo. Yna rhowch haen denau drwy'r ffilm a rhowch y siâp a ddymunir.

Fodd bynnag, gan nad yw'n bosib gwneud mastig o dŷ siocled o gwbl, ac nid yw marshmallow yn cael ei werthu ym mhob siop, roedd merched tŷ mentrus yn dod â hi i wneud hyd yn oed ar sail llaeth. Bydd angen gwydraid o laeth powdr, siwgr powdwr, llaeth cannwys a 2-3 llwy fwrdd o sudd lemwn ar y rysáit hwn. Cymysgwch y cynhwysion sych, ychwanegwch lwy fwrdd o laeth, sudd lemwn a chymysgedd. Yna arllwys y llaeth cywasgedig nes bod y màs yn troi'n blastig ac yn homogenaidd. Tynnwch y pecyn yn syth, fel nad yw'r chwistig wedi'i ddileu. Defnyddiwch fel bo angen.

Nawr, gan wybod sut i wneud mastig gartref, gallwch chi addurno unrhyw gacen yn hawdd. Cofiwch ychydig o reolau syml. Rhaid storïo a gemwaith ohono ei gadw mewn pecyn neu gynhwysydd caeedig, fel nad ydynt yn gwlychu. Mae'r cacen wedi'i orchuddio â hufen, mae'n well ei addurno yn unig cyn ei gyflwyno, gan y gall y mastic llifo. Ac wrth gwrs, mae'n ddymunol gwneud yr holl baratoadau ymlaen llaw, fel bod yr addurniadau wedi'u cadw'n dda mewn siâp. Yn y gweddill, sut i wneud mastig gartref, gallwch ddewis yn seiliedig ar eich dewisiadau. Ryseitiau i'w gynhyrchu yn llawer.