Radish: y rysáit a phriodweddau y llysiau

Mae pawb yn gwybod nad yw coginio bwyd Siapan yn gyflawn heb lysiau. Mae hyn yn ddefnyddiol ac yn faethlon, felly hoffwn i ddysgu mwy am y mathau o lystyfiant a ddefnyddir gan drigolion y Wladwriaeth honno. Er enghraifft, daikon (rysáit o'i baratoi yn mynd yn ôl at y canrifoedd hynafol) yw'r cynnyrch mwyaf poblogaidd ymysg y Siapan, ac nid yn unig bod ei ddefnydd yn gyffredin mewn gwledydd Asia megis Korea, Gwlad Thai, ac eraill.

Radish: y rysáit a phriodweddau y llysiau

Mae'r llysiau yn fath o radis, ond mae'n blasu'n ffrwythau melys, juicier ohono ac yn feddalach, ac yn cael ei ffurfio fel moron, ond yn fwy o ran maint. Daikon (rysáit sydd â llawer o fathau) mewn Japaneg llythrennol yn golygu "gwraidd mawr".

Mae'r cynnyrch yn cynnwys planhigion yn ei strwythur llawer o faetholion - fitaminau, mwynau, halwynau, haearn, ffosfforws, pectin ac elfennau eraill, yn ogystal â beta-caroten ac asid. Felly, daikon (a drafodir rysáit isod) Argymhellir defnyddio mewn clefydau:

• yn ystod ffurfiannau cerrig yn yr afu a'r arennau;
• mewn clefydau y stumog a'r coluddion (fel bactericidal a asiant gwrthlidiol);
• drwy ddefnyddio dulliau arbelydru a diabetes;
• atherosglerosis a chlefydau eraill y system cylchrediad y gwaed.

Sut i goginio rhuddygl Siapan?

O'r llysiau hwn yn cael ei sicrhau yn dda cawl a salad. Da i gwasgu'r sudd o radish Siapan. Gellir ei fwyta drwy gydol y flwyddyn. Rydym yn cynnig salad gyda llysiau, uchafbwyntiau daikon coginio (rysáit yn eithaf syml) y gellir ei gynrychioli fel a ganlyn i chi:

1. Paratoi rhuddygl Siapan, a moron (un darn). Llysiau Golchwch, croen a malu ddefnyddio gratiwr.
2. wyau wedi'u berwi'n galed (4 pcs.) Torrwch a chymysgu mewn powlen gyda llysiau. Halen a hufen sur (6 llwy mawr).
3. Rhowch mewn dysgl addas a'i addurno gyda lawntiau wedi'i dorri'n fân.

ryseitiau eraill

Mae hefyd yn bosibl i baratoi daikon piclo, y mae ei rysáit yn boblogaidd yn Siapan. I wneud hyn, bydd angen y cynnyrch canlynol i chi:

• radish Siapan (100 g);
• finegr reis (100 ml);
• Dŵr (3 llwy mawr);
• Siwgr (1 llwy fawr), pinsied o saffrwm a halen (1 llwyaid bach).

croen llysiau a'u torri'n ddarnau tenau. Rhowch y cynhwysydd parod (jar). Fel finegr i ddiddymu siwgr a halen. Ar wahân, rhoi mewn saffrwm dŵr poeth. Mae'r hylif yn cael ei baratoi gan ychwanegu finegr. Arllwyswch daikon marinâd a chau'r caead yn dynn. Gadewch i sefyll mewn lle cynnes am wythnos, ac yna cadwch y gorau ar dymheredd is na sero. Gall hyn fod yn bwyta pryd o fwyd ar eu pen eu hunain yn ogystal â defnydd wrth baratoi prydau eraill.

Daikon radish (ryseitiau rhai prydau gyda llysiau hwn, rydym yn archwilio uchod) yn ddefnyddiol iawn, ac mae'n hawdd iawn i'w coginio. Mewn tywydd oer, bydd y cynnyrch hwn yn helpu i lenwi'r cyflenwad o fitaminau a sylweddau eraill sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad corff iach. Ac ar wahân, y rhuddygl Siapaneaidd ganddo flas gwych a fydd yn ychwanegu croen i amrywiaeth o ddanteithion.