Fel barbequing ar ddŵr mwynol

Pan ddaw at y cwestiwn y barbeciw, mae angen yn gyntaf i benderfynu ar y marinâd. Y ffaith yw bod ar gyfer paratoi pryd hwn, mae llawer o wahanol ryseitiau. Mae rhai yn awgrymu y defnydd o cymysgeddau sych a defnydd arall o ddiodydd alcoholig, ac yn y blaen. D. Ar yr un pryd yn aml yn cael cwestiynau am yr hyn sydd orau ac yn hawdd marinâd ar gyfer barbeciw. Dŵr mwynol yn cael ei chwarae yn eithaf rôl fawr. Mae hyn oherwydd y ffaith bod bron unrhyw fath o sbeisys a sesnin gellir ei ddefnyddio. Mae gan y dŵr mwynol chynnwys uchel o garbon deuocsid, sydd mewn cysylltiad â'r cig ffibrau meddalu ac felly'n caniatáu i sbeisys treiddio. Felly, sgiwerau, piclo mewn dŵr mwynol, yn boblogaidd iawn ac yn aml ar gyfer coginio cyflym.

cynhwysion

Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch:

• Porc - 1 kg;
• dŵr mwynol - 1 litr;
• winwnsyn - 1 kg;
• halen;
• pupur;
• mayonnaise;
• siwgr - 2 lwy fwrdd. l.;
• gwin coch - 100 ml.

cig paratoi

Yn gyntaf mae'n rhaid i chi olchi porc. Ar ôl hynny, ei dorri yn ddarnau cyfartal yr un maint â flwch matsis. Mae'n angenrheidiol i dorri y llinellau a ffilm. halen cig ymhellach, pupur a winwns sifft sy'n cael ei dorri cylchoedd. Fel y cyfryw, mae'n well i sefyll am tua hanner awr mewn man cynnes, ond os ydych am nad ydych yn gallu ei wneud.

piclo

Cebab ar ddŵr mwynol yn angenrheidiol i marinate mewn sawl cam. First - cymysgedd o halen a phupur a nionod. Dylai adael i'ch sudd cig. Wedi hynny, hynny ychwanegwyd dŵr mwynol. Yn y ffurflen hon, dylai porc fod yn ddim llai na thri deg munud. Yn yr achos hwn, nid yw'n cael ei roi mewn lle oer a heb ei gapio. Wedi hynny ddŵr mwynol sgiwerau yn dod yn feddal iawn a bydd y cig lacio ffibrau. Roedd ar y pwynt hwn, mae'n bosibl i ddraenio'r sudd ac ychwanegwch y cydrannau angenrheidiol a fydd yn rhoi blas arbennig. Mae'r rysáit hon yn defnyddio mayonnaise arferol, er bod rhai gourmets ag y caiff ei ddefnyddio sudd pomgranad a hyd yn oed mêl. Wedi hynny sgiwerau dŵr mwynol yn cael ei adael am awr.

rhostio

Pan fydd y cig yn cael ei farinadu, ei roi ar sgiwerau, tua pum darn. Gydag ef gallwch winwns llinyn a llysiau deisio. Dylai'r ffrio fod ar y glo, a ddechreuodd i gael eu cwmpasu gan haenen gwyn o ludw. Yn yr achos hwn, bydd y cig yn cael ei leihau o ran maint, cywasgu a rhyddhau marinâd tu socian. Ar y pwynt hwn, dylid ei dyfrio gyda chymysgedd o win, siwgr a dŵr. Felly cebab ar ddŵr mwynol cael crwst melys rhagorol, a fydd yn cadw'r sudd tu mewn wrth ffrio. Mae'n werth nodi y bydd y blas melys yn rhoi blas sbeislyd cig, ond os ydych am win, gallwch ychwanegu unrhyw sbeisys.

feed

I'r tabl barbiciw yn cael ei weini mewn dysgl fawr ar sgiwerau. Felly, pan rhostio, mae'n well defnyddio ffyn pren arbennig. Byddant yn edrych yn brafiach ac ar yr un pryd maent bron yn methu cael eu hanafu drwy fwyta. Mae hefyd yn bosibl i wneud cais i'r saws cig neu sôs coch, ond mae'n well gwir connoisseurs i fwyta coginio barbeciw heb halen a phupur ychwanegol.