Prydau o wystrys - yn ddefnyddiol iawn ac yn flasus. Mae ychydig o ryseitiau diddorol

Yn flaenorol, gallai hyn ffwng diddorol iawn yn cael eu canfod yn bennaf yn y gwyllt ar boncyffion a choed marw. Yn awr, mae'n cael ei werthu mewn unrhyw archfarchnad, a rhywsut yn dawel iawn daeth y cynnyrch confensiynol. Yn yr Unol Daleithiau a Gorllewin Ewrop
madarch wystrys a elwir madarch wystrys, yn Nwyrain Asia - yn ddanteithfwyd moethus. Mewn raddfa ddiwydiannol dechreuodd i dyfu o adeg y Rhyfel Byd Cyntaf. Y coginio eu bod yn ddefnyddiol iawn ac, yn bwysicaf oll, blasus. prydau Oyster cael eu gweini mewn bwytai, siopau coffi a choginio yn y cartref.

Beth ydyn nhw yn ddefnyddiol? Yn gyntaf, y ffaith bod yn iawn atgoffa rhywun o gig, yn cynnwys fitaminau B, C, E, proteinau a fitamin prin iawn D2, sy'n helpu gwaith coluddion. Mae'n cael ei rhagnodi i gleifion ag anhwylderau o metaboledd calsiwm a llech. Mae'r rhain ffyngau yn helpu i normaleiddio'r pwysedd, lleihau colesterol drwg a dod â radioniwclidau. Maent yn cynnwys potasiwm, calsiwm, cyfansoddyn haearn ac ïodin. Madarch yn cael eu hystyried i fod yn isel mewn calorïau a chynnyrch deiet.

I Nid yw dysgl o fadarch wystrys yn colli eu heiddo, arogl a blas, mae'n rhaid eu dilyn wrth baratoi nifer o amodau. Ni ellir eu rhoi mewn cryf iawn
tân a ferwi hir, fudferwi neu ffrio. amser coginio Normal o 5-10 munud. madarch tun nid oes angen paratoi cyn ei ddefnyddio. Marinadu, gall ffres a halen yn cael ei ddefnyddio ar gyfer amrywiaeth o saladau. Mae'n annymunol i ddefnyddio swm mawr o sbeisys, oherwydd eu bod, fel Chanterelles, madarch a madarch yn cael blas cain iawn.

Ryseitiau ar gyfer y cynnyrch hwn yn sicr yn bosibl i ysgrifennu o leiaf llyfryn. Felly, yma yn disgrifio dim ond am gyfnod byr rhai ohonynt. Felly, rydym yn cyflwyno y prydau o fadarch wystrys gyda lluniau.

cawl madarch gyda nwdls

Cynhwysion Angenrheidiol: madarch wystrys ffres - 300 gram, nionyn, litr o ddŵr neu cawl cyw iâr, menyn - un llwy fwrdd, nwdls - 70 gram, persli, halen.

Torrwch y madarch yn ei hanner, mawr - yn bedair rhan neu ddarnau. Winwns, wedi'u sleisio sleisys, moron a berwi persli mewn cawl neu ddŵr. Pan fyddant yn cael eu bron yn barod, ychwanegwch y madarch a'u coginio dros wres isel am 10-15 munud arall. Taflu nwdls, wedi'u coginio ar wahân, ac yn gwisgo gyda hufen sur. Yn gyflym ac yn ddig!

Patis gyda madarch (20-30 pcs.)

Dewis i goginio prydau o wystrys, ni allwch colli'r cacennau blasus. Mae'r cynhwysion ar gyfer y toes: blawd - dau sbectol, menyn - 100 gram pobi Soda - chwarter llwy de, llwy fwrdd dwy ran o dair o hufen sur, halen - hanner Wyau llwy de ac ar gyfer iro.

Cynhwysion ar gyfer y llenwad: berwi madarch - 250 gram o fenyn - 50 gram, wy wedi'i ferwi, winwns, hufen sur - llwy fwrdd, dil, pupur, halen.

Cymysgwch y blawd gyda halen a soda pobi, ychydig o fraster ac ychwanegu hylif. Torrwch mesim toes ac yn oer 30 munud. madarch Shinkuem, briwgig, gan ychwanegu nionyn frownio mewn olew, wy wedi'i dorri a phupur sur. Wrth lenwi dyfrllyd, ychwanegwch craceri malu. Rholiwch y toes trwch o hanner centimedr, ac yn gwneud y cacennau bach. Ymylon wy saim, ac ni fyddant yn gadael. Iro'r a Patis wyau eich hun, yna eu pobi ar wres uchel mewn poptai nes nes yn frown yn dda. Done.

Cafiâr o wystrys

O ystyried y gwahanol brydau o fadarch wystrys, ni allwn anwybyddu'r wyau oddi wrthynt.

Cynhwysion: 400 gram madarch, winwns, olew olewydd - dwy lwy fwrdd, finegr llwy de, pupur, halen.

Golchwch y madarch mewn dŵr oer ac yn eu berwi mewn dŵr hallt. Mins, yna cymysgu gyda nionyn, wedi'i dorri'n fân yn flaenorol. Sesno gyda halen i flasu a gwisgo gyda chymysgedd o olew olewydd. Done!

Omled gyda madarch

Ystyriwch dod i ben llestri wystrys, rydym yn cyflwyno rysáit arall - gyflym coginio omlet.

Cynhwysion: 200 gram madarch, winwns, olew blodyn yr haul - dwy lwy fwrdd, wyau - dau neu dri, halen, pupur.

Fy wystrys, pupur, halen, rhoi at ei gilydd gyda'r winwnsyn wedi'i dorri eisoes mewn padell, ychwanegwch olew a'u ffrio nes yn frown euraid. Llenwch wyau wedi torri, droi a dod at barod. Popeth!

Mwynhewch eich pryd!