Rysáit Tat fel ei fam-gu ac nid yn unig

Rwy'n siŵr llawer o flas gyfarwydd Tat, a fyddai'n pobi fam-gu annwyl neu fam. Heddiw, mae angen mawr am eu stôf, oherwydd gallwch baratoi'r cynnyrch gorffenedig. Dim ond yma y blas Tat a brynwyd yn dal yn cymharu â chartref. Yn ogystal, mae cogyddion modern yn cael eu defnyddio i arbed ar bopeth: y cig yn cael ei roi llai, bydd yn cymryd lle yn rhan o rywbeth arall. Felly mae'n well i goginio ar eu pennau eu hunain, nid gynnil â'r naill na'r llall chig nac unrhyw gynhyrchion eraill.

Mae llawer, fodd bynnag, a rhoi cynnig ar hyn blasus, ond nid oedd yn gwybod sut i wneud belyashi. Dyna beth yr ydym yn awr ac byddwn yn siarad. I ddechrau, yr wyf yn sylwi bod yna ychydig o ryseitiau, ond gall pob un ohonynt yn cael ei rannu yn ddau grŵp: y rhai sy'n cael eu gwneud o does burum, a'r rhai heb. Cogyddion wedi mynd cyn belled ag i ddod o hyd i hyd yn oed rysáit ddiog Tat. Ond am bopeth mewn trefn.

Rysáit Tat N1

Cynhwysion: 2 gwpan o ddŵr, 20 go burum, blawd, 50 g menyn, briwgig cig eidion, 1 pen nionyn, halen, siwgr, pupur.

Paratoi: mewn ychydig bach o ddŵr wanhau gyda siwgr ac ychwanegwch burum. Rydym yn rhoi dull terfynol. Dŵr yn cael ei gynhesu ychydig (fel ei fod yn gynnes), ychwanegwch y burum yn dod i fyny, menyn, halen i flasu ac ychydig o siwgr. Yn raddol ychwanegwch y blawd a'i dylino'n y toes. Gorchuddiwch y bowlen gyda lliain a'i roi mewn lle cynnes. Pan fydd y toes wedi dyblu o ran maint, yn ysgafn droi eto a'i roi yn y gwres. Ar hyn o bryd, paratoi'r stwffin: briwgig cig (porc neu gig eidion) yn gymysg gyda winwnsyn wedi'i dorri, pupur yn cael eu hychwanegu i flasu, halen a ychydig o ddŵr.

Ati o'r prawf yn ffurfio peli bach. Cymerwch pêl a chyflwyno ychydig bach, roi yn y nghanol y stwffin a throadau yng nghanol yr holl ymylon, i gael bynsen rownd. Rydym yn gwneud yn siŵr bod hynny'n unman i fod tyllau, neu friwgig a cholli sudd yn sych. Felly, yn gwneud gweddill y peli. Rydym yn gadael llonydd iddynt am ychydig funudau i ddod ychydig o does. ffrio Belyashi mewn digon o olew berwedig.

Rysáit Tat N 2: ddiog

Cynhwysion 1 cwpan o laeth 2 wy, blawd 1 cwpan, 1 llwy de o siwgr, 0.5 llwy de o soda, finegr tawdd, porc briwgig neu gig eidion, winwns, halen, pupur.

Paratoi: chwisg wyau, ychwanegu atynt llaeth cynnes ychydig, halen, siwgr a soda pobi. Dylai'r toes wedi, fel hufen trwchus. Yn briwgig ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri'n fân, i roi blas gyda halen a phupur. Cynheswch y badell, cyn-lwytho o olew llysiau. Rydym yn arllwys y toes (fel pe mynd i'r crempogau ffwrn), lledaenu y stwffin ar ei ben ac arllwys haen toes. Ffrio nes wedi coginio.

Rysáit Tat N 3

Cynhwysion: 200 go fargarîn, 1.5 iogwrt cwpan, 2 wy, 4-5 cwpanau blawd, halen, soda pobi. Cig eidion a phorc, winwns, pupur, halen.

Paratoi: grât margarîn wedi'u rhewi a chymysgu gyda blawd. Ychwanegwch yr wyau wedi'u curo, iogwrt, halen i'w flasu, soda pobi (heb blanking finegr) a'i dylino'n y toes. Ei roi mewn bag plastig am 20 munud yn yr oergell.

stwffin coginio: mins un darn o borc, dau pen cig eidion a winwns. Rydym yn ceisio i yrru'r wy ac ychwanegu ychydig bach o ddŵr, halen a phupur i roi blas.

Rydym yn cael y toes, gwneud peli allan ohono. Mae pob pêl cyflwyno ychydig, ei roi ar ganol y stwffin ac yn lapio yr ymylon fel bod yn y diwedd troi allan triongl. Bod y llenwad yn llawn sudd, yr ymyl mae angen i chi gau pozaschipyvat. Ffriwch belyashi mewn olew berwedig ar y ddwy ochr.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio belyashi. Rhowch gynnig ar unrhyw un rysáit Tat i blesio ei gartref teulu hwn blasus. Gyda llaw, yn nodi bod belyashi yn arbennig o flasus, os cymysgedd rhwng porc a chig eidion ddaear. Yn yr achos hwn, dylai'r cig eidion ddaear fod tua dwy gwaith yn fwy na'r moch.