Pollock mewn cytew yn y badell. Sut i goginio ffiledau morlas mewn cytew

Gall Pollock mewn cytew yn y badell yn gwasanaethu fel Blasyn gwych ar gyfer y gwyliau yn ogystal ag ar gyfer tabl bob dydd. Dylid nodi bod wrth baratoi'r saig bysgod nid yw hyn yn beth mawr. Fodd bynnag, mae prosesu prif gynhwysyn yn gofyn am sylw arbennig. Wedi'r cyfan, rhaid i'r pysgodyn cyntaf yn cael ei glanhau o esgyrn, croen, ac elfennau eraill. Ond mae pethau cyntaf yn gyntaf.

Dewis y prif gynnyrch

Pollock mewn cytew yn y badell paratoi yn weddol gyflym. Ond nid dyma'r unig reswm pam i greu blasyn blasus , rydym yn penderfynu defnyddio y math o bysgod a gyflwynir. Yn gyntaf, nid yw mor ddrud ag, dyweder, penhwyaid, eog, brithyll, eog, ac yn y blaen. Yn ail, nid yw morlas yn cynnwys gormod o esgyrn. I'w lanhau, dim ond rhaid i chi gael gwared ar y grib. Yn drydydd, nid yw'r pysgod dweud yn olewog iawn. Mae'r ffaith hon yn bwysig iawn i ni, gan fod y perfformiad y cynnyrch ac felly byddwn yn ffrio mewn digon o olew.

Priodol cynhwysyn glanhau

Cyn gwneud morlas friwsion bara blasus yn y badell, rhaid iddo gael ei drin yn briodol. Ar gyfer pysgod wedi'u rhewi hwn gael ei dynnu oddi ar y rhewgell ac ddadmer ei ychydig. Yna mae angen y cynnyrch mewn dŵr cynnes i rinsiwch flaenorol vsporov bol ac yn cael gwared ar y pob rhan mewnol. Ar ôl hynny, rhaid i'r pysgod gael ei dorri i ffwrdd y esgyll a thynnwch y croen. Cyflawni y weithdrefn hon yn fwyaf hawdd wrth ychydig cynhwysyn podmorozhen.

Ar ddiwedd y morlas carcas Dylid dorri yn ei hanner ei hyd, ac yna ychydig o symudiad i ffwrdd oddi wrth y grib esgyrn o amgylch. O ganlyniad, dylech aros ffiled gwyn tendr, wedi'i dorri'n ofynnol nid yn fawr iawn, ond nid yw darnau bach.

Pollock tempwra: Photo a rysáit byrbrydau

Unwaith y bydd y pysgod yn cael ei drafod yn ofalus, dylai ddechrau i goginio y cytew. Gall fod yn unrhyw beth. Gadewch i ni ddechrau gyda'r mwyaf syml ac yn gyflym.

Felly, i baratoi ffiledau morlas mewn cytew, mae angen i ni:

• ffiledi pysgod - tua 500 g;
• wyau ffres mawr - 2 pcs;.
• blawd gwyn wedi'i hidlo - tua 4 llwy mawr;
• halen môr - ddefnyddio yn ôl disgresiwn;
• olew llysiau - ar gyfer ffrio.

Gwneud y cytew

I Pollock mewn cytew yn y badell trodd feddal ac yn ysgafn, dylai'r toes yn cael ei dylino drylwyr. I wneud hyn, yn torri wyau ffres mewn powlen a chwisgiwch llawer chwisg iddynt. Ymhellach, mae angen yr un gallu arllwys halen môr a blawd gwyn. Ar ôl cymysgu holl gynhwysion angen i chi gael cytew gludiog.

Mae'r broses o ffurfio a ffrio

Fel y gwelwch, y cytew gyfer y pysgod morlas paratoi yn weddol gyflym. Unwaith y byddwch yn cael toes gludiog, dylai gymryd darn o ffiledau prosesu, ychydig o flas iddo gyda halen, ac yna gostwng i mewn i'r sylfaen. Nesaf, mae angen i roi ar unwaith mewn olew poeth iawn pysgod. cynnyrch Fry yn ddymunol ar yr amod bod y cytew yn frown golau. Yn y byrbryd hwn argymhellir yn rheolaidd droi.

Sut ddylwn i ddod at y bwrdd?

Ar ôl yr holl ddarnau pysgod mewn cytew, ffrio mewn olew llysiau, mae angen iddynt symud i mewn colandr ac yn llawn amddifadu braster. Nesaf, yr ydych am byrbryd ar blât a chyflwyno'r gwahoddedigion ynghyd â rhai saws. Dylid nodi bod y fath dysgl ffrio troi allan tendr iawn ac yn flasus. Yn aml iawn mae'n cael ei gyflwyno i gyfeillion o dan y diodydd alcoholig ewynnog.

Mae cytew syml ar gyfer y morlas pysgod

Pysgod a baratowyd gan y dull uchod yn cael ei sicrhau yn llyfn ac yn feddal oherwydd y ffaith ei fod yn cael ei baratoi mewn haenen drwchus o does wy. Ond os ydych am gael byrbrydau mwy crensiog a sbeislyd, argymhellir bod y cynnyrch hwn i ffrio mewn briwsion bara. Ar gyfer hyn, mae angen:

• ffiledi pysgod - tua 500 g;
• wyau ffres mawr - 2 pcs;.
• briwsion bara - gwydraid llawn;
• halen môr, pupur melys, perlysiau sych, pupur melys a sesnin eraill - ddefnyddio yn ôl disgresiwn;
• olew llysiau - ar gyfer ffrio.

paratoi cydrannau

I morleisiaid, ffrio mewn cytew, trodd crensiog a sbeislyd, peidiwch â defnyddio cytew wy. Mae'n well i gymryd lle briwsion bara. I'r diben hwn grawn sych ac falu yn y swm o gwydraid llawn dylid eu rhoi mewn powlen ac ychwanegwch yr halen môr, paprika melys, perlysiau sych, pupur melys a sesnin eraill. Mae'r holl gynhwysion sydd eu hangen gymysgedd yn dda.

Fel ar gyfer yr wyau ffres, rhaid iddynt gael eu torri i lawr i mewn i bowlen a curo gyda fforc yn gryf.

broses o baratoi

Pysgod i cytew o'r fath sydd orau i dorri hir ac nid tafelli trwchus iawn. I ddechrau dylid ffiled parod gael eu trochi mewn màs wy, ac yna rholio mewn briwsion bara. morlas pellach mewn cytew ofynnol eto trochi yn y cymysgedd hylif a rhoi ychydig sychu a'u malu grawn. O ganlyniad, dylech gael breading dwbl.

Ar ôl y camau hyn yn cael eu Mae angen pysgod mewn cytew i roi mewn olew a ffriwch berwi ar bob ochr nes brownio golau. Yn yr achos hwn, dylai'r cynnyrch fod yn gyson troi fforc neu rhaw.

Byrbrydau at y bwrdd

Ffriwch holl ffiledi mewn briwsion bara, rhaid iddo gael ei roi mewn powlen dwfn ac yn gwasanaethu ffrindiau. Yn ogystal â phrydau parod sydd ei angen i gyflwyno saws sbeislyd a flavorful.

Rydym yn gwneud byrbryd blasus mewn cytew cwrw

cytew cwrw - mae hyn yn gynhwysyn gwych sy'n caniatáu i gael byrbryd gwyrddlas a fragrant, yn enwedig os yw'n cael ei gynllunio i gyflenwi y ddiod o'r un enw. Ar gyfer paratoi prawf o'r fath yn ddefnyddiol i ni:

• cwrw golau - ½ cwpan;
• gwyn blawd - nifer o lwyau (i roi toes gludiog);
• sbeisys a pherlysiau sych - a ddefnyddir i roi blas.

dull o baratoi

Yn cytew yn eithaf rhwydd. Yn cwrw dymheredd ystafell gosod Cyflasynnau a blawd gwyn. Ar ôl cymysgu o'r holl gynhwysion yn cael ei sicrhau toes gludiog a homogenaidd. Yn y dyfodol, dylai fod yn dip holl ddarnau o bysgod wedi'u prosesu a'u rhoi mewn braster berwi. troi byrbryd yn rheolaidd, mae angen i gyflawni brownio unffurf. Ar ddiwedd y ddysgl ydych am wneud cais at y bwrdd ynghyd â'r saws persawrus.

Dylid nodi bod y cytew cwrw yn cael ei werthfawrogi'n arbennig gan y rhai sy'n hoffi arogl llachar a blas y cwrw yn ystod defnydd o'r byrbryd.