Plygu cig. paratoi Rysáit ac argymhellion

Mae'r cig yn nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn saig iach iawn. Ei fod yn cynnwys cymaint o brotein gan na fyddwch yn dod o hyd mewn unrhyw gynnyrch arall. Opsiynau ar gyfer coginio prydau cig yn fawr iawn. Ond yn ddiweddar, daeth yn ffasiynol iawn i goginio cig "acordion". Mae'r rysáit o'i baratoi yn syml iawn, a bydd y canlyniad yn blasus llawn sudd ac yn dyner dysgl,.

Mae'r cynhwysion ar gyfer y pryd "acordion Cig"

Rysáit yn rhagdybio y bydd y cynnyrch canlynol yn cael eu defnyddio ar sail orfodol:

1. lwyn cig. Gall hyn fod porc neu gig eidion, twrci neu gyw iâr.
2. Mae nifer o domatos llawn sudd. Os ydych yn coginio pryd yn y gaeaf, ac yna yn rhoi blaenoriaeth i domatos ceirios.
3. 200 gram o gaws. Gwell i gymryd y "Rwsia" neu "hufen" amrywiaeth.
4. Halen a mwstard.
5. Pupur du a mayonnaise.
6. Cyri (cyw iâr ar gyfer coginio).

cig paratoi

Cyn i chi ddechrau pobi y cynnyrch, rhaid i chi baratoi'r toriadau cig yn ofalus. Os ydych yn defnyddio twrci neu gyw iâr, gallwch hepgor yr eitem hon. Os yw'n well gennych porc neu gig eidion, sy'n werth ei cyn-marinate. Yn yr achos hwn, bydd yn troi allan gig llawn sudd a thyner "acordion".

Mae'r rysáit yn marinâd syml iawn. Gwnewch nifer o doriadau yn y darn, dylai'r pellter rhyngddynt fod tua 3 centimetr. adrannau grât gyda halen a phupur. Hefyd yn berthnasol haen denau o fwstard cig a mayonnaise. Rhowch y lwyn mewn powlen dwfn ac arllwys ychydig o ddŵr. Gadewch y cynnyrch yn y ffurflen hon yn y nos oergell. Yn y bore byddwch yn barod ar gyfer prydau coginio ar unwaith "acordion Cig."

Sut i goginio (rysáit)

Wrth dorri promarinuetsya a bydd yn barod ar gyfer y driniaeth gwres dilynol, torri gweddill y cynhwysion. Manylion personol caws yn sleisys tenau, a thomatos - tafelli.

Mae'r haen ffoil Rhowch dysgl bobi, er mwyn osgoi staenio y gwaelod. Mae'r tyllau toriad yn y cig yn amgáu sleisys caws. Ar ben ei roi cylchoedd tomatos. gallwch ychwanegu hoff llysiau gwyrdd os dymunir. Os nad yw'r cig yn cael ei rhag-piclo, halen ac rhwbio ar bob ochr o'ch hoff sbeisys.

Ar ôl y torri yn barod i bobi, lapio gyda haen ddwbl o ffoil. Mae hyn er mwyn sicrhau nad yw'r cig yn colli ei juiciness ac yn parhau i fod yn feddal. Yn y broses o goginio tomatos sudd tomato ynysig, a chaws wedi'i doddi yn darparu thrwytho braster a'r hyn a elwir. Gyda hyn byddwch yn cael cig blasus ac acordion.

Rysáit cynnwys cyn-gwresogi y popty i 180 gradd. Mae yn y modd hwn, mae angen i chi pobi y ddysgl am awr, ac wedi hynny am yr angen i brofi am barodrwydd.

argymhellion

Yn yr hanner awr cyntaf o gig coginio, peidiwch ag agor drws y popty, er mwyn peidio â cholli y gwres a grëwyd, fel arall mae angen i gynyddu'r amser coginio. Ar ôl un awr, mae angen i dynnu allan ffurflen a defnyddio dysgl bron yn gorffen yn gywir "acordion Cig."

Mae'r rysáit yn awgrymu y gwiriadau angenrheidiol ar barodrwydd y cynnyrch. I wneud hyn, ewch â fforc a pierce torri i mewn i'r haen trwchus. Os bydd y ddyfais yn cael ei gofnodi yn hawdd mewn dysgl, mae angen i gael y cig ar unwaith - mae'n hollol barod. Os bydd y ffiled yn dal yn dynn ac nid yw'n gadael plwg, rhowch y ddysgl yn ôl yn y ffwrn am 15 munud arall.

Ar ôl coginio, rydych yn barod i fwyta prydau. Ar gyfer y darn torri i mewn i rannau yn y fath fodd, fel y caws a thomato stwffin arhosodd yn y rhan ganol. Gall garnais torri o'r fath fod yn grawnfwydydd neu basta gwahanol. Hefyd yn ddelfrydol bydd yn cael ei gyfuno â llysiau wedi'u berwi a thatws stwnsh.