Pan fo bwyd yn bleser, "Ginger" - cacen gyda hufen sur

Ymhlith y cartref "Ginger" - un o'r rhai mwyaf poblogaidd a blasus. A yw paratoi cacen wedi'i seilio ar fêl, ac fel arfer hufen yn cael ei wneud o trwchus, hufen sur braster, chwipio â siwgr. Gan y gall ychwanegiadau 'n glws at y toes a hufen yn cael ei roi aeron ac ychwanegion ffrwythau neu baratoi prawf i lenwi ychydig o coco. Yn ogystal, gallwch wneud rhwng shortcakes haen o jam neu farmalêd, tafell o banana neu ffrwyth ciwi, pîn-afal, sleisys o orennau neu tanjerîns. Yn gyffredinol rhyddid, mawr ar gyfer creadigrwydd. Y prif beth sy'n teisennau da socian mewn hufen, yn llawn sudd, tendro.

"Ginger" traddodiadol

Ar y dechrau, ceisiwch i goginio'r arferol "Ginger." Mae'r gacen yn cael ei enwi felly ar gyfer y lliw lliw euraidd o gacennau a gafwyd wrth bobi. Rhaid iddynt fod yn ddigon tenau, ond hufen - aer, lush. Cynhwysion: siwgr - 2 gwpanaid. Ddim yn ddrwg os byddwch yn cymryd lle hynny siwgr powdwr, t. I. Mae'n fwy hydawdd ac chwipio. Mêl, hylif - 4-5 llwy fwrdd. Os mêl yn drwchus, gynhesu i doddi. Menyn - 2-3 llwy de dymheredd ystafell. Soda neu bowdr pobi - llwy de (soda i ddiffodd). Blawd - 4 cwpan. Hufen sur (35% o fraster) - 500 g Peidiwch ag anghofio y fanila.

• Hufen - y cyntaf, ble i ddechrau i greu ein "Ginger." Dylai'r gacen amsugno i fod cacennau meddal. A dylai y rhan fwyaf o hufen gael ei gadael i sefyll yn yr oergell. Mae'r arllwys sur hufen 1 cwpan siwgr a rhwbio, yna curo gyda cymysgydd hyd nes y ewyn, gwyrddlas a trwchus. Ar ôl hynny, anfon badell yn yr oergell.
• Nawr bod y toes. Mewn padell ddofn arllwys ail gwydraid o siwgr a stwnshio yr wyau. Yna rhowch yr olew gyda mêl, dosypte soda. Cymysgwch. Ar ôl hynny, yn cymryd mwy o pot, cynhesu'r dŵr ynddo a'i roi mewn darn toes baddon dwr. Protomai felly 20 munud yn y dyfodol "Ginger." Cacen, neu yn hytrach ei dechnoleg o baratoi, mae'n ofynnol bod y màs o fêl wedi cynyddu nifer o weithiau. Ni all dim ond dod ag ef i ferwi, mae angen iddo fudferwi a'i droi. Pan fydd canlyniad boddhaol yn cael ei sicrhau, gall y nwy yn cael ei ddiffodd, i oeri'r fragu. Ac yn raddol blawd podsypaya, yn dechrau tylino toes. Dylai fod gennych elastig, nid cadw at dwylo. Ond yn rhy dynn, hefyd, peidiwch â cheisio, fel arall anhyblyg ac get gludiog "Ginger." Mae Cacen yn hyn o beth ei nodweddion ei hun, felly faint o flawd addasu eu hunain.
• Pobi. Mae'r gofrestr toes gorffenedig i mewn i gofrestr, sy'n cael ei dorri i mewn i 10 darn. Mae pob cacen gwisgo ac yn rholio i mewn i ddalen denau (chwarter modfedd o drwch). Gydraddoli'r eu plât mawr a phobwch nes coginio yn y popty neu mewn padell ffrio. Tafelli o gacen-dorri, hefyd, maent yn cael eu hangen.
• Sut i bobi cacen "Little Red" sydd eisoes yn glir. Y cam olaf - Cysylltu gyda hufen. Mae popeth yn syml. Mae pob cacen yn cael ei iro yn dda, sy'n gorgyffwrdd, yn ysgafn pwyso ar yr un blaenorol. Ceisiwch i ddosbarthu'r hufen fel ei fod yn ddigon i ben y gacen. darnau o does a rhoi ychydig iddynt crymbl gacen o'r ochrau ac oddi uchod. Pan fydd popeth yn barod, anfonwch 'Ginger' yn yr oergell i "thrwytho" 8-10 awr. Felly, cyngor da ar sut i goginio'r gacen "Little Red" - i'w wneud yn ar y noson cyn y gwyliau.

"Ginger" gyda ffantasi

Sut mae'r "golygu" y rysáit at eich dant? Gall y hufen ychwanegu ychydig o sudd lemon neu sitrws eraill - mae'n yn ennill asidedd llachar. Gallwch roi lemwn neu oren croen - cael blasus a gwreiddiol iawn. Ac yn y toes, gallwch ychwanegu y rhesins a'r pabi. Mae'r gacen ydych newydd ennobled.