Pobi o laeth llaeth - ryseitiau syml bob dydd

Mae Prostokvasha yn gynnyrch llaeth fermentus defnyddiol a hawdd ei dreulio'n hawdd. Fe'i paratoir o ddechrau arbennig sy'n cynnwys bacteria asid lactig. Rydym yn dod â'ch sylw at rai ryseitiau o iogwrt.

Mae pobi o laeth llaeth yn hawdd i'w baratoi a chost cymharol isel cynhwysion.

Cymerwch, er enghraifft, cwci. Bydd angen blawd arnoch - tua 400 gram, hanner gwydraid o siwgr, 50 gram o olew llysiau, sudd lemwn - tua 2 lwy fwrdd anghyflawn, soda bach, llaeth cytbwys - 2 cwpan, ar gyfer addurno cwcis - siwgr powdwr a menyn bach ar gyfer lubrication.

Mewn dysgl dwfn (ar gyfer hwylustod y cymysgedd) arllwyswch y iogwrt, olew llysiau â siwgr a chwistrellwch nes yn esmwyth. Ychwanegwch soda (wedi'i ddraenio ymlaen llaw, fel nad yw'r cwci yn teimlo ei flas) a blawd, sy'n cael ei daflu orau i dirlawnder ag ocsigen. Cnewch toes meddal a'i osod ar fwrdd, wedi'i chwistrellu ychydig â blawd, a'i roi i drwch o 5 milimedr. Mae'n werth nodi bod y rysáit hon yn tybio bod y bisgedi ei hun ar ôl pobi, hynny yw, dylid gosod y toes wedi'i rolio'n gyfan gwbl ar daflen pobi (wedi'i oleuo o'r blaen). Dylai'r tymheredd yn y ffwrn fod tua 180 gradd. Penderfynwch pa mor barod yw lliw - dylai'r cwcis yn y dyfodol fod yn euraidd. Peidiwch â gadael iddo oeri, ei dorri'n ddarnau o'r maint cywir, chwistrellu siwgr powdr.

Bydd darn o iogwrt yn fodlon â'ch teulu a'ch gwesteion. Mae hefyd wedi'i baratoi yn syml.

Yn ogystal ag un gwydraid o laeth llaeth, bydd angen 400 mililitr o laeth, 4 wy, siwgr - hyd at ddau sbectol, cymaint o flawd, pecyn o fenyn, cnau Ffrengig, soda hydradig.

Gwnewch ewyn wych, chwistrellu 2 wy, hanner siwgr, soda, cyn ei ddiffodd gyda finegr. Yna ychwanegwch laeth llaeth a gwydraid o flawd. Cymysgwch eto a rhannwch yn dair rhan.

Cymerwch ddysgl pobi, olew ysgafn iddo. Rhowch un rhan o'r toes i mewn i fowld, ei roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu a'i bobi nes ei goginio. Gwnewch yr un peth â gweddill y prawf.

Tra cacennau wedi'u pobi, gallwch chi goginio'r hufen. I wneud hyn, cymysgwch y ddwy wy sy'n weddill gyda blawd a siwgr. Boil y llaeth. Mae masau blawd, wyau a siwgr yn cael ei roi mewn llaeth berw ac yn parhau i wresogi ar dân bach nes ei fod yn drwchus. Ychwanegwch y menyn hufen i'r hufen, gan droi'n gyflym y màs cynnes. Rhowch yr hufen mewn lle oer (neu hyd yn oed mewn oergell) am 20 munud.

Mae cacennau gorffenedig yn saim gydag hufen, plygu un ar ben ei gilydd, a thaenellwch y brig gyda chnau mâl dros yr hufen.

Gall pobi o laeth llaeth fod yn amrywiol iawn - gallwch goginio crempogau blasus.

Cymerwch ddwy wy, dwy wydraid o flawd, ychydig o halen, soda, dwy wydraid o laeth llaeth, ychydig lwy fwrdd o olew llysiau wedi'u mireinio, tair i bedwar llwy fwrdd o siwgr.

Yn gyntaf oll, guro wyau, siwgr, soda a halen yn dda. Ychwanegu iogwrt, ychwanegu ychydig o flawd, gan droi'n gyson. I gyflawni cysondeb unffurf o hufen sur hylif. Gellir addasu dwysedd y toes trwy ychwanegu iogwrt neu flawd. Yn y toes gorffenedig, ychwanegwch yr olew llysiau a chymysgwch eto.

Rhowch y toes i dorri am ryw hanner awr - yna bydd y blawd yn chwyddo a bydd y crempogau yn blasu'n llawer gwell.

Wel, cyn arllwys y toes i mewn i sosban ffrio, cynhesu'n dda. Poeth, ei saim gyda menyn ac arllwyswch dogn o toes. Gan i chi ychwanegu olew llysiau, ni fydd crempogau yn llosgi. Ond os ydych chi'n hoffi bwyd yn fwy braster - cyn pob pob crempoen newydd, gallwch saim y padell ffrio gydag olew. Nid yw crempogau yn eithaf denau, ond maent yn hawdd eu stwffio â chig, cawiar, afu neu melysion - jam, caws bwthyn.

Fel y gwelwch, nid yw pobi o iogwrt yn cymryd llawer o amser ac yn gallu cymryd lle teilwng ar eich bwrdd. Heb ymdrechion arbennig, byddwch chi'n paratoi triniaeth flasus i'r teulu a'r gwesteion, ac nid oes rhaid i chi boeni gyda'r prawf burum. Mae pobi o iogwrt yn ffordd werth chweil o ddangos eich sgiliau coginio.