Mae nifer o opsiynau coginio assorted llysiau ar gyfer y gaeaf

Yn yr haf thyddynwyr llifeiriant pryderon. Ond y drafferth o gynaeafu a phrosesu rhai mwyaf dymunol. Dyna lle gallwch chi wir yn dangos eu sgiliau a dychymyg. Mae'r erthygl hon yn cynnwys cyngor a ryseitiau sy'n esbonio sut i gynaeafu llysiau piclo. Gall assorted y gaeaf fod ar ffurf o ffrwythau cyfan ac yn cynnwys màs wedi'i dorri. Yn yr achos cyntaf, mae'r rhan fwyaf yn aml yn ciwcymbr agos, tomatos, zucchini, sleisys bresych, sboncen, puprynnau melys ac yn boeth, gan eu cyfuno mewn cyfrannau gwahanol. Yn yr ail ymgorfforiad yn cael amryw o saladau llysiau. Ym mhob un o'r achosion hyn, yn gyfan gwbl gall gwahanol ffyrdd yn cael ei wneud canio. llysiau cymysg cynaeafu gan y dulliau a ddisgrifir isod, sy'n dibynnu i raddau helaeth ar y gwerth y cynnyrch a ddefnyddir a'r tyner a ddymunir y bwyd gorffenedig.

1. ffrwythau cyfan yn cael ei lenwi, fel arfer 2-3 gwaith y marinâd berwi. Yn Amrywiol hwn ciwcymbrau crensiog yn cael eu sicrhau a chael golwg gwyrdd deniadol a thomatos gwell cadw eu siâp gwreiddiol.
2. Torri i ffwrdd i mewn i Kibble gan lysiau cynhaeaf sterileiddio gwell wrth osod y caniau mewn sosban gyda dŵr a chynhesu ar wres isel am 10-20 munud.
3. salad amrywiol, gall berwi drylwyr cyn rholio i fyny at fach o gynhwysion feddalu.

Wedi'i dorri llysiau amrywiol yn y gaeaf, "Hydref"

cynhwysion:

• 1 kg o lysiau canlynol: ciwcymbrau, tomatos frown, bresych, winwns, pupur gloch;
• 1 "i lithro," gwydraid o siwgr-tywod;
• Erthygl 1.5. l. halen bwrdd mawr;
• 1¼ cwpanau 9% finegr;
• 1¼ cwpan o dorri unrhyw olew llysiau.

paratoi

Mae pob un o'r llysiau, golchi a sychu, gan eu galluogi i ddraenio. Yna torrwch: moron - tafelli ardraws, pupur a winwns - modrwyau hanner, tomatos - tafelli mawr, bresych - stribedi ddim yn rhy fach. Rhowch y llysiau mewn padell alwminiwm eang ac arllwys y marinâd berwi. Ar ôl ei droi, rhoi ar wres canolig. berwi pwysau Dove, ei adael yn i ferwi, gan ei droi o bryd i'w gilydd gyda sbatwla, am 10-15 munud. Wrth gynhesu i fyny y tomatos Dylai dyrannu sudd, felly bydd y cymysgedd yn araf yn cadw sŵn, meddalu'r gyfartal. Mae'r amrywiaeth o lysiau yn y gaeaf nid oes angen i dreulio, fel arall bydd yn fwy fel saws na salad. Mae'r gymysgedd poeth yn cael ei gwasgaru ar fanciau di-haint a gorchuddion y gofrestr. Lapiwch a gadael oeri am 1-2 diwrnod.

Mae amrywiaeth mawr o lysiau yn y gaeaf, "Haf yn y banc"

Mae cyfansoddiad y marinâd ar y gyfrol jar tair litr:

• Halen 70 g;
• 80 g siwgr-tywod;
• 1 h. L. finegr fwyta.

paratoi

Yn waelod pob jar Lleyg 2 rhuddygl poeth dail ffres 2-3 cennin syfi eilaidd, dil 1-2 ymbarél 1 Perchina torri'n chwerw. Yna yr holl lysiau (a gymerwyd mewn cyfrannau cyfartal) ei osod yn y drefn ganlynol: ciwcymbrau cyfan, zucchini bach, haneru moron Peeled Eirin rhan o'r, dynn tomatos (ychydig underripe) pupur Bwlgareg. Mae'r amrywiaeth o lysiau yn y gaeaf yn cael ei chadw gan castio triphlyg:

• tywallt dŵr berw a'i adael am 1 awr, gorchuddio â chaead a lapio;
• draeniwch yr ateb ac ail-lenwi berwi ar 1 yr awr;
• Mae'r adleoli marinâd presennol a berwi gyda halen a siwgr;
• ym mhob jar i fesur ei hanfod, yna arllwys y marinâd poeth;
• a lapio y gofrestr, gan droi ben i waered.