Gofrestr cyw iâr. tri presgripsiwn

Do, eich bod yn darllen yr hawl honno, mae'n o gyw iâr. Gadewch i ni edrych ar rai diddorol ryseitiau ar gyfer bwyd amlbwrpas hwn.

Sut i goginio y gofrestr cyw iâr gyda prŵns?

Gall hyn fod yn rôl fel eich prydau bob dydd ac yr ŵyl. Ac mae'n hawdd iawn i'w coginio. I wneud hyn, yn cymryd 550-600 gram o gyw iâr, dau llwy fwrdd o gelatin, pupur du bach ddaear, ychydig o halen, dau ewin o arlleg, 150 gram o eirin sych, heb y cerrig.

pat cyw iâr golchi sych gyda lliain papur neu frethyn. Sleisiwch ei tenau, ond mae platiau o led, gwrthyrru y ddwy ochr yn ofalus.
Rhowch y bwyd ffoil ac mae'n rhoi hyd yn oed haen repulsed ffiledi fel nad oedd unrhyw fylchau. Yna halen halen, pupur a gelatin mymryn.

Nesaf, mae'r prŵns golchi torri'n dri neu bedwar darn, ei roi ar gyw iâr, lledaenu gyfartal. Taenwch gyda garlleg wedi'i dorri.

Nawr plygwch y ffiledi mewn rholyn a lapio mewn lapio plastig. Clymwch edau a'i roi mewn sosban o ddŵr berw.

Felly fudferwi am dri deg pum munud o'r eiliad pan fydd y dŵr yn berwi.

rôl Cyw Iâr barod. Tynnwch oddi ar y dŵr, rhoi dan bwysau ac yn oer mewn lleoliad priodol.

Roulade o gyw iâr, wyau a ffa.

Ar gyfer yr haen allanol: 200 gram o gaws;

Ar gyfer haen ganol: wyau pedwar wedi berwi, dwy lwy fwrdd llwy fwrdd mayonnaise neu hufen sur 20-30 gram, os ydych chi am - pinsiad o dyrmerig, un ewin bach o arlleg.

Ar gyfer yr haen fewnol: 350 gram bragu eisoes brest cyw iâr, un o ffa Banc tun, un nionyn bach, un llwy o mayonnaise neu sur hanner hufen yr ystafell fwyta, tair cant finegr seidr afal.

Sut i wneud rholyn o gyw iâr, wyau a ffa?

Felly, yn gwneud haen o Cyw Iâr mewn-ffa:

Cyn-goginio brest cyw iâr ychydig o oer yn y cawl, ac yna tynnwch y croen a chael gwared ar yr esgyrn. Torri'r nionyn a'i lenwi â finegr.

Gyda ffa tun, draen holl hylif, rinsiwch yn drylwyr mewn dŵr wedi'i ferwi neu hidlo a draen.

cig brest cyw iâr a ffa mins. Draeniwch y winwns gyda finegr, ac yn ei roi mewn cyw iâr, ffa stwffin. Thoroughly troi.

Nawr ychwanegwch ychydig o hufen neu mayonnaise (dylai fod yn màs hylif a phlastig). Halen ar eich pen eich hun.

Gwneud wy haen:

wyau wedi'u berwi gratiwch ar gratiwr dirwy. Yna ychwanegwch nhw hufen sur neu mayonnaise. Peidiwch ag anghofio ychwanegu halen. I ychwanegu lliw tyrmerig llachar ac i roi blas - garlleg (pasio drwy'r wasg).

Rhoi rôl:

Ar arwyneb gwastad, lledaenu'r ffoil segment neu ffilm bwyd.
Rhoi llawer o Cyw Iâr mewn-ffa ac yn llyfn i mewn i haen denau.
Rhowch yng nghanol ffurfio stribyn unffurf o màs wy.
Codi'r ben y ffilm neu ffoil cofleidiol bwysau màs o wyau cyw iâr.
Tynhewch y gofrestr mewn ffilm neu ffoil.
Nawr gratiwch y caws ar gratiwr dirwy ac arllwys un rhan o dair o'r caws ar eich taflen o ffoil (dylai hyd yn hafal i hyd y gofrestr).
Rhyddhau y rholyn o ffilm yn ei roi ar y caws.
Ar yr ochrau ac ar ben mymryn gyda'r rôl gaws, a barhaodd dynn primnogo hynny.

Lapiwch y gofrestr mewn ffoil a'i roi yn yr oergell hyd nes y bydd angen i chi ddod at y bwrdd.

Roll o gyw iâr gyda gellyg

Cymerwch chwe cyw iâr stwff, un ar bymtheg stribedi o gig moch, 75 ml cawl cyw iâr, un bwlb, pedwar gellyg, un wy, 50 gram o fenyn, ychydig o sudd lemwn a halen, bit cwscws (grawn bach semolina).
Arllwyswch i mewn i sosban a'i lenwi â couscous eisoes berwi cawl cyw iâr. Gorchuddiwch a gadael ffurfweddu hunain am bum munud. Croen y nionyn a'u torri'n mewn cymysgydd. Golchwch gellyg a'u torri'n giwbiau mawr (creiddio).

Toddwch mewn sgilet a pump ar hugain o gram o fenyn, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i goginio am tua pedwar munud. Ychwanegu at y winwns wedi'u torri gellyg, yn gwneud y tân llai ac felly coginio, gan droi'n gyson, am bum munud. Nawr ychwanegwch at y couscous gyda gellyg winwns.

Wyau pupur a halen, ychwanegu ato sudd wasgu o lemwn. Arllwyswch y màs o ganlyniad yn barod i llwyr gellyg.

Yna yn gwrthyrru cyw iâr. Ar ôl hynny, dylent fod trwch un centimetr. Rhowch bacwn fel bod ymyl un darn ddaeth i ymyl y nesaf. Rhowch y cyw iâr ar y top ac yna llenwi gellyg (rhaid i bob fod yn unffurf).

Rholiwch i fyny dynn mewn rholyn ac yn gadael iddynt sefyll i fyny yn yr oergell am ddwy awr. Nawr Cynheswch y popty (180 ° C) a phobwch am hanner y gofrestr. Yna ei symud, brwsh gyda gweddill y menyn a'i bobi am hanner awr arall. Roulade cyw iâr yn barod!