Eidaleg tiramisu pwdin: beth ydyw?

Tiramisu yn cael ei ystyried fel yn drysor cenedlaethol, ac mae'r nod amgen Eidal, yn ogystal â'i henebion enwog o bensaernïaeth, cerflunio a phaentio. cuisines Amrywiol o'r byd yn cael eu paratoi pryd hwn yn adnabyddus am ei ryseitiau. Mae hyn yn digwydd oherwydd yn y dilys pwdin rysáit yn cynnwys nid yw bob amser ac nid i holl gynhwysion sydd ar gael. Felly, dysgl tiramisu - beth ydyw? Yn gyntaf oll - mae'n pwdin oer blasus sy'n cynnwys danteithion Eidaleg penodol. Yn ddiddorol, y gair "tiramisu" yn golygu "tynnu fi i fyny", "godi ei galon i mi."

pwdin tiramisu. Beth yw e?

Pam maent yn ei alw'n hynny - yn hysbys. Ond mae'r cyfansoddiad y danteithion Eidaleg clasurol ar gyfer unrhyw un nad yn gyfrinach. Mae'n cynnwys wyau (amrwd), bisgedi sych tiwb mandyllog enw "Savoyardy", caws mascarpone, gwin, Marsala, yn ogystal â choffi, coco, siocled neu ar gyfer addurno. Ar ben hynny, yn ôl y gwreiddiol rysáit o tiramisu Dylai mascarpone ddod o Lombardi, a Marsala - at ei famwlad o Sisili - dim ond iddyn nhw baratoi gwin melys hwn. Anhepgor cynhwysyn - Savoiardi. Cwcis ar ffurf tiwbiau, frith o siwgr, blawd yn gwasanaethu fel sail ar gyfer prydau bwyd. Dylai tiramisu barod cyn gweini oeri 6 awr.

Tiramisu. Beth yw hyn i ni?

Fel y gwelwch, brynu'r cynhwysion yn yr archfarchnad leol, ni fydd yn hawdd. Fodd bynnag, mae gennym pwdin dal ymlaen yn dda iawn, ac mae'n debyg y danteithfwyd mwyaf annwyl ac adnabyddus. Heddiw, nid oes yr un o'r fwydlen tŷ bwyta heb ei tiramisu corfforaethol. Pwdin cefnogwyr yn hawdd ei baratoi yn y cartref - gall budd llawer o'r cydrannau yn cael eu disodli gyda chynhyrchion mwy hygyrch a chyfarwydd. P'un a yw hyn yn cael ei golli o'r gwir flas tiramisu - cwestiwn rhethregol. Maent yn dweud bod bwdin hwn gallwch roi cynnig dim ond yn y Apennines, lle mae'r gallu i eistedd yn ei genynnau coginio gan gogyddion lleol. Ond nid yw hynny'n rheswm i wrthod y pleser eich hun - ar adegau fod yn sicr i roi cynnig arni yn yr Eidal. Yn y cyfamser, gallwch baratoi tiramisu cartref. Ei gwneud yn ar y presgripsiwn arfaethedig.

Tiramisu: rysáit gyda lluniau. Heb mascarpone, Marsala gwin a Savoiardi

cydrannau Angenrheidiol Biscuit:

• Wyau - 5 pcs;
• siwgr a blawd - 1 cwpan.

Ar cwstard hufen:

• melynwy - 2 pcs;
• llaeth - 1/2 cwpan;
• siwgr - llwy.

Ar gyfer tiramisu cofrestru:

• hufen - 250 g;
• Espresso oer (coffi neu ddu) - 150 ml;
• coffi gwirod (amaretto, er enghraifft) - 2 lwy de .;
• powdr coco - 2 h x.
• halen ar ymyl cyllell.

cynhwysion coginio

Pobwch yr haen sbwng a'i dorri'n stribedi. Berwi coffi ac yn oer. Coginiwch y cwstard oer. Ychwanegwch yr hufen chwipio a'i droi nes gwead llyfn, anfonwch yn yr oergell. Cymysgwch gwirod a choffi rhew.

gwneud pwdin

Ar waelod y mowld ar gyfer yr haen hufen tiramisu lleyg o'r oergell. Nawr cymryd y ffyn bisgedi ac yn gyflym dipio yr un yn y cyfansoddiad coffi a gwirod. Gwnewch haen ohonynt, pentyrru yn agos i'w gilydd. Arllwyswch yr hufen ar ei ben ac yn gwneud haen arall. Taenwch top coco a siocled sglodion (ei bod yn bosibl drwy hidlydd) ac anfon pwdin yn yr oergell. Dylai ef sefyll dros nos. Dyma rysáit syml ar gyfer tiramisu. Beth ydyw i'r Eidalwyr? Tiramisu ar eu cyfer - mae hefyd yn affrodisaidd, a "Viagra". Rydym yn bwyta cyn teithwyr pwysig putain Eidalaidd y ganrif XVII. Yn ôl iddynt, roedd yn allweddol yn y llanw o angerdd, awydd a dewrder. Awgrymiadau ar hyn ac enw amwys y pwdin.