Cacen cwstard

Hufen - màs blewog, a baratowyd ar sail hufen, menyn neu fargarîn, siwgr a rhai cynhyrchion eraill, sy'n cael ei fwriadu ar gyfer llenwi, addurno cacennau, pasteiod neu brydau hunan-pwdin.

Gan y gall cynhwysion ychwanegol yn cael ei ddefnyddio amryw flasau, enhancers blas, ee, fanila, coco ac eraill. Mae pob hufen màs dull gwahanol o baratoi: cynhwysion mewn rhyw cymysgydd strae neu â llaw heb driniaeth gwres, a chwstard yn tewychu wrth gael eu gwresogi.

Olew a hufen yn cael blas da, yn cadw eu siâp, ond mae ganddynt werth a chalorïau maethol uchel, cymaint o bobl yn well gan ddefnyddio cwstard. Ei fanteision yn gorwedd yn y ffaith ei fod hefyd yn cael blas ardderchog, yn cynnwys llai o galorïau fel braster yn nad yw'n cael ei chynnwys.

Ond ni all y cwstard yn cael ei ddefnyddio fel addurn o gacennau neu gacen, gan na all y patrymau boglynnog ar gael gan iddo. Gall y addurniadau mwyaf cymhleth a ffansi yn cael eu gwneud o hufen cwstard o'r màs protein. Yn ogystal, mae'r protein fod y cwstard hufen mae plastigrwydd uchel, mae'n dal i fod yn ysgafn ac yn swmpus. Mae'r holl màs hufennog yn agored iawn i'r bacteria, felly mae eu paratoi yn angenrheidiol i arsylwi, nid yn unig y purdeb y dwylo, ond hefyd prydau ac yn defnyddio cynnyrch ffres yn unig. Mae'n rhaid i gynhyrchion gan ddefnyddio olewau yn cael ei ddefnyddio o fewn 36 oriau, a chwstard - am dair awr.

Er mwyn paratoi ar y gacen hufen cwstard angen peint o laeth, cwpanaid o siwgr, 4 melynwy a 50 go flawd ac 1 llwy de o siwgr fanila.

Bydd Cwstard llosgi, felly mae'n well i gymryd padell coginio gyda gwaelod trwchus. angen llaeth i ferwi ac arllwys, gan droi'n gyson, at y melynwy, cyn-stwnsh gyda siwgr, blawd a fanila. Mae'r gymysgedd yn ei roi ar y plât coginio a droi'n barhaus gyda sbatwla pren nes trwchus.

Yna mae angen y màs i oeri i 10 gradd yn yr oergell neu rhowch y pot gyda hufen mewn basn o ddŵr oer. Gall y wyneb y hufen yn cael eu cynnwys gyda chrwst trwchus, nad oedd yn digwydd, mae'n frith â siwgr a'i droi o bryd i'w gilydd. Mae'r màs oeri yn angenrheidiol i ddefnyddio ar unwaith mewn cynhyrchion.

cwstard cacen hufen yn cael ei ddefnyddio ar gyfer cacennau haen a lledaenu, gall hefyd lenwi'r tiwb, mae afrlladen rholio a basgedi. Ar addurno cacennau yn aml yn defnyddio cwstard protein. Ar gyfer paratoi 300 gram o hufen, bydd angen 4 gwynwy, 8 llwy fwrdd siwgr gwydraid o ddwr, 6 diferyn o asid citrig.

Cyntaf o siwgr a dŵr i goginio'r surop ar edau trwchus. Mewn pot arall osod ar rew neu mewn basn o ddŵr oer a chwisg nes proteinau ewyn trwchus. Chwisgo yn barhaus, arllwys i mewn proteinau diferynnu surop a guro am ddau funud. Ar ddiwedd y chwipio ychwanegu asid sitrig a lliwiau, sy'n cael eu defnyddio ar gyfer hufen olewog. Dylid ei goginio bwysau gael eu defnyddio yn syth ar ôl paratoi. Os bydd y surop yn cael ei goginio'n ddigonol, bydd màs yn aneglur os orgoginio, neu arllwys diferu trwchus - gall ffurfio lympiau.

Bosibl ychwanegu amrywiaeth o flasau cwstard, fel lemwn neu oren croen, cnau gratio, jelïau, mêl neu applesauce. Gall Hufen arlliw llifynnau bwyd. Mae angen hydoddi mewn dŵr mewn dognau bach a storio berwi yn oergell paent.

Rhaid inni gofio bod lliw rhy llachar yn edrych yn annaturiol. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer lliwio sudd naturiol, coffi neu de cryf. hufen lliw gwyn yn rhoi llaeth, siwgr powdwr, hufen sur. Gallwch ychwanegu a siocled.