Dysgwch sut i baratoi salad, "Mae waelod y môr"

Felly heddiw byddwn yn dysgu sut i baratoi salad , "Mae waelod y môr." Mae amrywiaeth o goginio a gwahanol ryseitiau, ond yr ydym yn gyfarwydd yn unig gyda'r gorau ohonynt. Gadewch i ni ddechrau.

gyda physgod

Yn gyntaf oll, gadewch i ni edrych ar y ffordd clasurol. Salad "gwely'r môr", y rysáit o'r rhain byddwn yn awr yn archwilio, wedi'u coginio yn gyflym ac yn hawdd iawn. Mae'n imiwn i unrhyw berchennog, hyd yn oed yr un a oedd ond yn dechrau astudio coginio. Felly gadewch i ni ddeall sut i syndod anwyliaid yn ôl y ddysgl. I wneud hyn, cymryd:

• wyau, 3 pcs.;
• pysgod, un banc (macrell neu eog pinc mewn olew);
• ychydig o mayonnaise;
• cafiâr - 3 llwy fwrdd. l.;
• ffyn cranc, 5 pcs.;
• Laminaria, 200 c;
• caws, 50 c.

Felly pan fydd yr holl gynhwysion sydd gennych eisoes, gallwch gyrraedd y gwaith. Yn gyntaf oll berwi wyau. Salad "Mae waelod y môr", fel unrhyw un arall, ei gwneud yn ofynnol ferwi berwi. Unwaith y byddwch yn gwneud hyn, trochi y wyau mewn dŵr oer. Felly, maent yn oeri'n gyflym, ac yn eu glanhau oddi wrth y gragen yn haws. Nawr gratiwch gaws ac wyau. ffyn cranc torri yn giwbiau bach. Taenwch y cig cranc mewn powlen salad, ar ôl llenwi hyd at bresych y môr rhwygo. saim Top gyda mayonnaise. Nawr ar agor tun a'u stwnshio i mwydion. Lledaeniad o ffyn cranc. Ychwanegu ar ben y wy wedi'i falu a chaws. Nawr tynnu goron o mayonnaise a'i lenwi â cafiâr. Salad "Mae waelod y môr" yn barod i'w ddefnyddio. Gallwch weini at y bwrdd.

gyda winwns

Ond mae ein retseptiki yw'n dod i ben yno. Mae yna opsiwn arall - "waelod y môr" (salad) gyda bwa, sydd yn blas ychydig yn wahanol i'r olaf, ond mewn unrhyw ffordd yn israddol o ran ansawdd iddo. Gadewch i ni weld pa mor arall y gallwch chi goginio ein pryd heddiw. Felly, byddwch yn barod:

• Laminaria, 250 g.;
• winwns, 1 pcs.;
• ffyn cranc, 4 pcs.;
• ffiledi pysgod, 200 c;
• wyau, 2-3 pcs.;
• mayonnaise.

Gallwch ddechrau nawr. Yn gyntaf oll fanteisio ar y Laminaria. Os nad oedd wedi cael ei dorri, mae angen i dorri i mewn i stribedi tenau a bach. Yna bydd salad "The waelod y môr" troi hyd yn oed yn fwy blasus fel defnyddio ddarnau llai yn fwy cyfleus. Rhowch y bresych ar waelod y bowlen salad. Yn awr, torrwch y nionyn a'i arllwys dros y dŵr berw. Ar ôl hynny, yn gosod allan y bresych ar ei ben a brwsio gyda mayonnaise. Nesaf, torrwch y ffyn cranc. Dylai giwbiau bach yn iawn. eu gwasgaru ar draws y bowlen salad. Ar hyn o bryd, berwi wyau a chyw iâr. Nawr oeri'r cydrannau. Torrwch y pysgod ac yn ei roi ar y ffyn cranc. Eto llety arllwys mayonnaise. Rhwbiwch y ben y wyau. Dyna i gyd. Salad "ar wely'r môr" yn barod.

Gyda bresych Tseiniaidd

Ond mae hyn, ni fyddwn yn rhoi'r gorau i nawr. Fel y byddwch yn sylwi, "wely'r môr" - salad, sy'n cael ei baratoi gyda gwymon. A beth fydd yn digwydd os byddwn yn cymryd lle hanner Beijing? Gadewch i ni weld. Felly stoc i fyny ar:

• ffyn cranc, 6 pcs.;
• bresych Tseiniaidd, 100 g.;
• gwymon, 100 g.;
• winwns, 1 pcs.;
• sardinau, un jar;
• wyau ieir, 3-4 pcs.;
• mayonnaise.

Gallwch bellach gyrraedd y gwaith. Yn gyntaf oll berwi wyau, yna eu trochi mewn dŵr oer am gyfnod. Ar y pwynt hwn toriad "pekinku" a bresych y môr ar welltyn tenau. ffyn cranc torri'n giwbiau. Nionod torri'n fân cymaint ag y bo modd, ac yna arllwys dros y dŵr berw. Wyau gratiwch. Ar ben hynny, gwahanu'r melynwy o'r gwyn. sardinau Agored, draen holl hylif o'r jar. Nawr mae'n amser i ledaenu'r salad "The waelod y môr." haen gyntaf - cymysgedd o ddau fath o ysgewyll. Arnynt - mayonnaise a winwns. Yna arllwys y ffyn cranc ac ychwanegu ychydig o mayonnaise. Nesaf - sardinau a gwyn wy. Cwblhau melynwy salad a all wneud cais i'r bwrdd. Fel y gwelwch, "wely'r môr" - letys, sydd â llawer o amrywiadau. Rhowch gynnig ar bob un ohonynt. Bon Appetit!

cyfrinachau

Ond mae gan bob cogydd eu cyfrinachau eu hunain, y mae'n eu defnyddio wrth baratoi unrhyw ddysgl. Gadewch i ni weld sut y gallwch wella blas y salad "gwely'r môr".

Wrth ferwi dŵr arllwys dros winwns, socian mewn finegr am 20 munud cyn eu prosesu. Bydd hyn yn rhoi blas a blas unigryw.

Ar gyfer saladau, mae'n well peidio â defnyddio pysgod gydag esgyrn. Esgyrn yn cael eu tynnu cyn defnyddio'r cynnyrch.

Os ydych am i arallgyfeirio eich pryd, ychwanegwch unrhyw un o'r ryseitiau cafiâr coch neu ddu (yn ôl eich disgresiwn). fydd yn syndod i westeion a pherthnasau.

Er mwyn rhoi hyd yn oed mwy hudoliaeth a gwreiddioldeb at eich salad, gallwch gymysgu y mayonnaise gyda 2 lwy fwrdd o hufen sur. Rydym yn cael dresin blasus iawn.