Delicious a pawb hoff porc yn Ffrangeg yn y popty

Porc yn Ffrangeg yn y ffwrn wedi mynd i mewn i'r ddewislen llawer o deuluoedd am gyfnod hir. Mae tua canol y nawdegau, dechreuodd saig hon Croesawydd groesawgar i fwynhau gartrefi a syndod gwesteion. Cofiwch? Yng nghanol y gwyliau yn ymddangos badell pobi neu enfawr, symudliw caws bobi aur a exuding persawr dwyfol. Dogn o gig, profiadol gyda nionod a eirin sych wedi'u lapio cap caws, gwasgaru ar blatiau. Mae golwg iawn pryd hwn, mae llawer sy'n gysylltiedig â pen-blwydd swnllyd neu nos hud y Nadolig.

Mae tarddiad y ddysgl dirgel

Pam dirgel? Ie, oherwydd nad oes neb yn gwybod yn iawn lle mae hyn rysáit. Porc mewn Ffrangeg yn anhysbys yn Ffrainc, ac mae'n y peth mwyaf anhygoel! Nid ydynt yn gwybod ei fod yn Ewrop, ac nid yw menywod Americanaidd yn deall yr enw hwn. Na, maent yn coginio golwythion gyda llysiau a chaws, ond yn galw arnynt fel arall. Mae diffiniad o "Ffrangeg" yn aml yn gwneud cais i'r meatloaf, stêcs gwaedu, darnau ffiled cyn-farinadu a llawer o brydau eraill. Ond i ni yn porc Ffrengig yn y ffwrn - mae'n dysgl Nadoligaidd pendant. Rydym yn darllen yr enw ac yn syth yn deall yn iawn yr hyn yr wyf yn ei olygu. Mae'n debyg, yr enw hwn yw yr un dynged fel un y "Olivier": trigolion post-undeb enw ei eiriau tramor, ac ar draws y byd, ar y groes, Rwsia.

Porc yn Ffrangeg yn y ffwrn - y dull sylfaenol

Gyrru prydau yn syml: torri'n ddarnau maint o hanner llaw a batio y cig yn cael ei roi ar silff bobi, rhoi ychydig o winwns, arllwys y saws, ychwanegwch y madarch wedi'u ffrio a'i anfon yn y popty. Ac am ychydig funudau nes coginio mymryn yn hael gyda chaws wedi'i gratio. Ond braidd neb yn paratoi ar gyfer y porc gwyliau mor, gan fod saig hon ac yn gofyn creadigrwydd!

creadigrwydd

Cyn paratoi pryd hwn ni fydd unrhyw un yn dod i fyny i bwyso a mesur y darnau o gig neu i gyfrif y madarch. Yn hytrach, nid oes llawer o adzhika? Cymerwch! Mae llond llaw o olewydd? Wel, mae hefyd yn braf. Tomatos ffres neu wedi'u rhewi, afal sur, ychydig o ddarnau o eirin sych, saws soi, pupur, pîn-afal tun - nid yr unig feistres yn cael ei sdobryayut ddysgl! Yn wir, pob un ohonynt wedi ei hun rysáit ar gyfer "Porc yn Ffrangeg." Lluniau parod prydau darbwyllo ni yn yr amrywiaeth hon. Ac mae rhai yn mynd hyd yn oed ymhellach ac yn gwneud y cig ar unwaith gyda garnais, pereslaivaya ei tatws neu eggplants.

porc Blasus yn Ffrangeg yn y popty. Mae'r rysáit ar gyfer gwyliau

Mae'r rhai sydd, am ba bynnag reswm, nid yw yn gyfarwydd â'r pryd hwn, gallwch goginio drwy ddilyn rysáit syml. Cymerwch dafell o borc yn pwyso tua un cilogram. Fit rhan zadnetazovaya gwddf a hyd yn oed padlo. Obmoem dan rhedeg dŵr a pat sych gyda thywelion papur. Shall dorri gyda chyllell finiog i mewn dogn neu dafelli poluportsionnye yn dibynnu ar y siâp a maint y darn. Yn ofalus Otobaya morthwyl ac ychwanegu mewn powlen dwfn. Gallwch marinate y cig ychydig, oherwydd ei fod yn feddalach, a bydd y blas yn fwy mynegiannol. Gwin gwyn addas ar gyfer y marinâd, saws soi, lemwn neu sudd oren, olew olewydd a sbeisys. Ar hyn o bryd, rydym yn paratoi y cynhyrchion eraill: cylchoedd nionyn hanner tenau nashinkuem, ffriwch y madarch, wedi'i dorri'n byddwn yn torri 2-3 darnau o eirin sych. Fel saws, gallwch ddefnyddio mayonnaise neu bechamel rheolaidd. Ar gig pobi cyhoeddi un haen, a bydd pob haen yn ychwanegu winwns torrwch a ffyngau. Gall Fans o fawr miniog yn dda yn cael ei roi yn y garlleg ddysgl a phupurau poeth. Ond dim ond i rwbio y caws yn werth chweil, gan fod ei hamser toddi yn llawer llai na'r amser o baratoi porc. Y peth gorau yw ychwanegu'r caws wedi'i gratio am 5 munud cyn diwedd y pobi, yna bydd yn meddalu a bydd yn cael lliw 'n glws. Pobwch am 40-50 munud fydd. Mae pob porc yn Ffrangeg yn y popty yn barod, gallwch ddod at y bwrdd.