Garlleg picl yn y farchnad: y rysáit. Cyflym, blasus, hawdd

Ymhlith yr amrywiaeth o phicls arlleg Twist o ychydig yn ei wneud. Mae drueni - mewn sauerkraut neu ffurf piclo, nid oedd yn colli ei nodweddion defnyddiol. Felly chwerwder lliniaru i raddau helaeth gyda sbeisys cadwraeth. Ceisiwch baratoi o leiaf ychydig bach o arlleg picl yn y farchnad: y rysáit, ond mae angen aros amser, yn gwbl abl i unrhyw un sydd wedi cymryd rhan yn y paratoadau ar gyfer y gaeaf. Ac fel Blasyn a llysiau yn mynd i'r cig a physgod, a fodca yn eithaf da. Mae'r manteision a mwynhad mewn un botel!

Mae'r fersiwn clasurol

Yn naturiol, mae pawb yn coginio eu syniad eu hunain o sut rholio garlleg piclo sut i farchnata. Mae'r rysáit gynnig yma cael ei ddefnyddio gan gogyddion cartref yn aml. Os ydych yn teimlo bod rhywbeth ar goll - arbrofi ac yn addasu ar gyfer eu hunain.

Felly, cartref paratoi garlleg blasus ar rysáit traddodiadol. I'r perwyl hwn, nid pennau cilogram yn fawr iawn, tynn a egino, glanhau oddi wrth y top "got", heb effeithio ar y tafelli gragen unigol peidio. Dylai Chesnochina aros cyfan. Y garlleg a baratowyd yn cael doused gyda dŵr berwedig, rhedeg dŵr yn cael ei oeri a'i dywallt trwy ridyll neu hidlen. Os oes gwreiddiau amlwg, maent yn cael eu torri. Mae'r penaethiaid yn cael eu harddangos ar jariau (defnyddiol hanner litr) gyda llawryf podsypaniem a grawn pupur. O finegr 9 y cant a dŵr (yn cymryd ar wydr) ategu gan llwy (gyda llithren) halen a dwy a hanner o siwgr yn marinâd. Maent yn cael eu llenwi â jariau, ei orchuddio â rhwyllen ac yn caniatáu i sefyll ychydig o wythnosau yn y gwres. Yna, mae'r caeadau cynhwysydd yn cael eu cau, yn gallu bod yn plastig, ac yn cael ei drosglwyddo i le oerach. Cellar gyda oergell yn addas hefyd, fod yn gynhesach, rhywbeth fel cwpwrdd.

garlleg piclo sut i farchnad: rysáit gyda betys

Mae llawer yn hoffi y farchnad garlleg dirlawn coch. I gyflawni lliw yma yn y gegin yn hawdd o gwbl. Ac mae'r blas yn llawenhau mwynach a'r llygaid. Pan fyddwn yn coginio yn y cartref yn seamer, y cilogram o arlleg cymryd svekolku maint canolig. Y prif gynhwysyn yn cael ei baratoi yn yr un ffordd ag yn y rysáit blaenorol. Beets hefyd fy, yn lân ac yn torri'n sleisys tenau neu stribedi mawr. Mae'r jariau di-haint dadelfennu garlleg, a thraw yn ei Burachki. Gwneud marinâd: 900 ml o ddwr yn cael ei gynhesu yng nghwmni dwy lwy o halen, swm sy'n hafal o siwgr, chwech o grawn pupur a phedwar ffyn o ewin. Ar ôl cael gwared o wres arllwys finegr polstakana (9%) ac yn dal i arllwys yn boeth i mewn i fanciau. Os garlleg wedi cau dros y gaeaf, cynwysyddion yn cael eu sterileiddio am bum munud, os ydych yn bwriadu ei fwyta ar unwaith - caead yn dynn yn agos ac absenoldeb tri diwrnod mewn cynnes.

garlleg afal

Mae ffordd ddiddorol iawn, sut i phicl garlleg benaethiaid i gynhyrchu blas anghyffredin. Dylid ei ryddhau oddi wrth y croen uchaf, i olchi a phlygwch mewn llestr, lle y bydd yn marinate. Mae hi'n tywallt dŵr ar y ysgwyddau, i benderfynu faint o'r marinâd bydd angen. Mae'r hylif yn cael ei dywallt i mewn i bowlen fesur; hanner yn llifo, ond yn hytrach yn cael ei ychwanegu at yr un faint o sudd afal. Wrth gwrs, i gymryd gwell gwasgu yn bersonol. Gellir ei disodli a'u prynu, os ydych yn siŵr ei fod yn naturiol, nid adfer, a felysu â siwgr. Mae'r marinâd halen ychwanegol (llwy litr jar garlleg), ac ar ôl diddymiad y mae'n cael ei lenwi i mewn i jariau. Mae absenoldeb o bythefnos ar dymheredd arferol (nid oer, ac nid yn yr haul), a gallwch fwynhau byrbryd gwych.

Pickle heb finegr

Nid Finegr blas yn caru pawb. Ni all y rhan fwyaf o troelli heb ei wneud. Fodd bynnag, mae'n bosibl i rolio garlleg godidog y gaeaf heb cynhwysyn hwn. Bydd y broses yn amrywio rhywfaint gan y rhai trin a ddisgrifiwyd eisoes. Darnau obsushivayut golchi ac yna pacio ar jar hanner litr a llenwi â dŵr berwedig. Pan oeri, dŵr yn cael ei ddraenio, ac mae'r dull yn cael ei ailadrodd. Ar ôl yr ail dro mewn asid halen jar ychwanegol, siwgr a citrig (ar gyfer llwy), wyth darn Goroshkov pupur, bit a coriander hadau dill, deilen llawryf, a gvozdichek phâr tabled "aspirin". Gallu llenwi dim ond dŵr berw a capio ar unwaith.

chinese

Paratoi o arlleg picl yn boblogaidd mewn llawer o draddodiadau coginio. Bydd cefnogwyr o fwyd Asiaidd yn sicr yn gwerthfawrogi y rysáit Tseiniaidd. Gyda'r croen pen uchaf yn cael ei dynnu; maent yn cael eu glanhau mewn swm i lenwi jar chwart bron i'r brig. dŵr wedi'i ferwi; Ar ôl cael gwared o wres ei dywallt saws soi ar sail canolfannau hanner litr gwydr. Garlleg, plygu mewn jar, cyfansoddiad llenwi, cau'r caead a cuddio yn yr oerfel o leiaf am wythnos.

rysáit Siberia

garlleg Yma ddelfrydol ifanc. Ond mae'r ffit ac aeddfed, os nad yw'n hen ac nid oedd yn gwagio y tu mewn. Pennaeth rhyddhau o'r croen allanol, gwreiddiau, ac yn torri i ffwrdd y saethau weddill. Garlleg yn lân ac yn pacio'n dynn ar y glannau; gan eu bod yn cael eu llenwi yn y cynhwysydd i arllwys llugaeron golchi. Mae angen i Aeron punt am bob dwy kilo o lysiau. Berwi gyda dŵr halen. Y litr o hylif yn cael ei roi tair llwy. Pan fydd y marinâd yn cŵl, mae'n cael ei dywallt hanner cwpan o seidr afal (gall gwin fod, ond nid y bwrdd) finegr. Arllwys dosbarthu gan fanciau, maent yn cael eu cyflwyno a'u gosod mewn storfa.

Nid yw pawb, wrth gwrs, mae'n bosibl cynhyrchu llugaeron. Peidiwch â bod yn drist: Nid garlleg piclo Siberia yn y banc yn colli blas, os aeron i gymryd lle'r un faint o gyrens coch neu hanner - llugaeron. Fodd bynnag, os ydych yn hoffi sur, llugaeron gellir eu rhoi yn yr un adran.

Mzhavia Niort

Os byddwch yn aros piclo garlleg rasprobovat ar y farchnad fel rysáit ar gyfer Sioraidd byddwch yn ei hoffi hefyd. Dim ond yma yw o reidrwydd angen llysiau ifanc, cynaeafu ychydig o wythnosau cyn y maent yn ddyledus: ar hyn o bryd, mae'n y mwyaf llawn sudd. Mae'r haenau allanol y plisgyn symud i'r eithaf, dylai fod dim ond yn plenochka cysylltu denau. Darnau dau funud oeri mewn dŵr, a osodwyd ar arwyneb gwastad berw ac a'i taenellodd gormodedd o halen bras. Ar waelod y caniau taragon a roddir, ac yna trosglwyddo pennau ddechrau yn ofalus o arlleg. Mae pob haen eto prostilaetsya taragon a gorchuddio â modicum o bupur coch sych. Cysgod yw: a dŵr berw wedi'i gysylltu â'r finegr gwin mewn cymhareb o 1: 1. Ydych chi am y mwyaf blasus, elitaidd Mzhavia Niort - cymryd lle'r dŵr gyda sudd pomgranad heb ei felysu naturiol. Mae'r marinâd ei dywallt gynnes ac mae'n rhaid cynnwys y garlleg cyfan. clymu Banc memrwn ac wythnos ar ôl yn yr ystafell. Yn barod Georgian garlleg piclo drosglwyddo i seler.