Cyw Iâr mewn multivarka: rysáit ar gyfer dysgl blasus

Brest cyw iâr ei ystyried yn un o'r cynhyrchion mwyaf bregus. Mae llawer o gogyddion yn credu y dylai'r amser a dreulir ar ei baratoi yn fach iawn oherwydd bydd felly cig yn llawn sudd ac yn dyner. Fodd bynnag, brwysio cyw iâr yn multivarka, y rysáit ohonynt yn golygu defnyddio hufen a madarch, paratoi ychydig yn hwy nag arfer, ond mae'r canlyniad yn werth yr ymdrech.

cynhwysion

Ar gyfer paratoi o angen:

- Brest cyw iâr - 2 pcs;.

- madarch wystrys - 0.5 kg;

- winwns - 2 pcs;.

- cyri;

- Hufen - 0.5 l;

- halen;

- pupur du.

Mae'n werth nodi bod ffyngau eraill hefyd yn addas ar gyfer y rysáit hwn, ond bydd yn rhoi blas wystrys trawiadol a chysondeb y ddysgl. Ar gyfer amrywiaeth, gallwch hefyd ddefnyddio amrywiaeth o sbeisys, ond hyd yn oed hebddynt, bydd y cyw iâr yn syml syfrdanol.

gwaith paratoi

cyw iâr ffrio confensiynol yn multivarka yn digwydd mewn sawl cam. Mae hyn oherwydd y dechneg paratoi yn y cyfarpar sy'n gofyn y tab camau dilyniannol ac yn gywir. Dyna pam y mae'n rhaid i chi dorri ffiledi gyntaf giwbiau bach, mae'n prisolit a phupur. Yna torrwch y nionyn hanner-modrwyau, a madarch giwbiau bach. Cyn hyn, dylai pob cynnyrch gael eu golchi'n drylwyr a'u sychu. Fel arfer ffyngau yn amhosibl i gael gwared yn llwyr o leithder, ond bydd yn cael ei ryddhau yn ystod y driniaeth wres.

Mae'r dilyniant o tabs

I multivarka saws cyw iâr troi juicy, mae'n rhaid yn gyntaf gael ei roi ar y ddyfais ffrio neu'r modd tebyg. Ar y pwynt hwn, mae angen i chi arllwys i mewn i gynhwysydd cryn dipyn o olew llysiau a ffriwch y winwns nes lliw tryloyw. Mae hyn er mwyn sicrhau bod ar ôl gosod ffyngau sydd yn sicr o gael eu rhyddhau yn y prosesu o ddŵr, nionyn daeth berwi. Mae'r dull hwn yn driniaeth yn cael ei ddefnyddio yn aml mewn coginio pobl heddiw wrth weithio gyda cynnyrch o'r fath, fel madarch.

wystrys ffrio llythrennol 15 munud, yna ychwanegu at y ffiledi llong. Fel y cyfryw, yn multivarka rysáit cyw iâr sy'n golygu defnyddio saws hufennog dylid brownio ychydig. Yna newid y modd i ddiffodd a chau'r caead. Yn y broses y ddysgl yn gallu bod ychydig cynnwrf, ond mae'n well gadael popeth yn y cyflwr bron i parodrwydd llawn. Felly well stemio cyw iâr mewn multivarka. Mae'r rysáit yn golygu ychwanegu hufen yn unig ar ddiwedd y coginio. Bydd hefyd yn cau'r caead a choginiwch y ddysgl am bum munud arall. Ar ôl hynny, trowch oddi ar multivarku a symud y cynnwys y cynhwysydd i gynhwysydd cyfleus.

Bwydo ar y bwrdd

Ynddo'i hun, y cig yn cael ei fwydo fel byrbrydau poeth. Mae'n berffaith ar gyfer win neu ddiod gryfach. Hefyd rysáit multivarka cyw iâr sy'n golygu defnyddio saws hufennog, yn edrych yn dda fel atodiad i bron unrhyw garnais. Fodd bynnag, mae'n well gan lawer gogyddion i weini gyda reis wedi'i ferwi neu datws stwnsh. I'r pryd y gall hyn gael ei gyflwyno amrywiaeth o sawsiau, a fydd ar y cyd â'r saws rhoi blas gwych.