Mae'r rhan fwyaf ohonom yn caru madarch, a'u rhostio wystrys - mae wir yn bryd i gourmets. Mae wedi dod yn ddiweddar, yn llu i ymddangos ar silffoedd siopau, er yn aml yn tyfu ar goed heintiedig, megis poplys, helyg, mwyar Mair, bricyll. Ac yn ddieithriad nodi bod rhost wystrys a gasglwyd o'r blaen yn y gwyllt, llawer mwy blasus na'r un sy'n cael ei dyfu mewn amodau artiffisial. Gelwir y madarch rhyfeddol yn aml yn gynnyrch dietegol. Yn ôl eu rhost wystrys blas rhagori hyd yn oed y madarch enwog. Isod mae ryseitiau ar gyfer ei baratoi.
rhost Oyster gyda winwns
Er mwyn paratoi ar y ffyngau 0.5 kg angen, persli wedi'i dorri a dil, 2 winwnsyn, pupur, halen, ac olew blodyn yr haul i brownio o fadarch. Ers rysáit wystrys ffrio gyda llun a gyflwynir yma, yn gynnyrch cain iawn, berwi nhw cyn nad ffrio yn angenrheidiol. Rhaid eu rinsio drylwyr i beidio dal tywod a amhureddau eraill, sych ar tywel papur a'u torri'n stribedi (1cm o led). Bwa hanner cylch Shinko a ffrio mewn olew llysiau mewn padell ffrio. I brown y winwns ychwanegwch y madarch wedi'u sleisio a'u ffrio am tua 20 munud dros wres canolig. rhost Oyster Mae un nodwedd: mewn triniaeth gwres parhaus, mae'n dod yn "rwber". Dyna pam yn ystod paratoi'r rhaid gyson geisio madarch.
Ar ddiwedd y rhost wystrys coginio profiadol gyda pupur a halen, ac yna trowch oddi ar ei mymryn gyda pherlysiau. Mae'r madarch yn unig yn dysgl ochr ardderchog, ond hefyd dysgl annibynnol llawn-fledged.
madarch wystrys ffrio gyda salad
Mae angen i fadarch eu golchi a'u sleisio i sychu ar napcyn papur. Mewn padell ffrio eang am 4 Celf. l. olew olewydd 0.5 kg rhostio wystrys. Wedi diflannu y màs cyfan o hylif rhyddhau o'r madarch, maent yn cael eu tynnu oddi ar y stôf a lledaenu mewn powlen ar wahân. Cyn diwedd coginio pupur ddysgl a halen (i flasu). Wedi'u plicio a'u torri'n hanner cylchoedd winwns cymysgu â darnau o letys. Maent yn cael eu hychwanegu at y madarch wedi'u ffrio. gweddillion olew olewydd, a wystrys baratowyd ffrio, cymysg gyda finegr balsamig. Arllwyswch y saws hwn madarch a dail salad.
madarch wystrys mewn hufen sur
Mae bron pawb yn gwybod bod y rhan fwyaf o rywogaethau o fadarch, wedi'u coginio mewn saws hufen, yn flasus iawn. A madarch wystrys, ffrio gyda hufen sur, yn dysgl eithriadol o flasus ac yn faethlon iawn. Ar gyfer eu paratoi eu hangen cynhyrchion o'r fath: 0.5 kg o fadarch wedi'u plicio a'u sleisio, 2 lwy fwrdd. l. menyn, 2 winwnsyn, 150 go hufen (20% o fraster), pupur, halen. Gall Fans ddefnyddio'r ffenigl hon perlysiau.
Technoleg paratoi: sleisio madarch arllwys dros ddŵr berwedig, winwns glanhau, wedi'i dorri'n hanner gylchoedd. Mewn sgilet toddwch y menyn. Dylai fod yn ysgafn ffriwch y nionyn, yna mae angen i chi ychwanegu ato rai madarch dŵr a wystrys. Dysgl gyda halen a phupur. madarch stiw tua 0.5 awr. Wedi hynny gyda hufen sur a choginiwch am 10 munud arall. dil wedi'i dorri hychwanegu ar ôl cael gwared ar fadarch wystrys â thân.