Cyw iâr sgiwer yn y popty

Sgiwer fel yn ôl pob tebyg i gyd. Fodd bynnag, nid yw bob amser yn cael y cyfle i fynd i'r wlad i fwynhau'r pryd blasus. Ar ben hynny, nid o reidrwydd i ddefnyddio cig oen neu borc, cyw iâr hefyd yn addas ar ei gyfer. Bydd Coginiwch y sgiwerau yn y Cyw Iâr ffwrn, ac mae'r canlyniad yn sicr os gwelwch yn dda i chi.

Cymerwch 1 kg o gyw iâr, 150 go iogwrt, pinsiad o saffrwm, halen llwy fwrdd, llwy fwrdd coriander y ddaear, llwy de cwmin (cwmin), yr un tyrmerig, 60 gram o fenyn, hanner lemon.

Dylai Cyw Iâr yn cael ei dorri'n giwbiau, dylai'r ochrau ohonynt fod tua thri centimetrau, neu ychydig yn fwy.

Falu mewn morter, coriander, halen, tyrmerig a cwmin.

Arllwyswch i mewn i bowlen o swmp iogwrt (siwt a chynnyrch llaeth eplesu heb ei felysu eraill, megis ayran), ychwanegwch sbeisys ato a'i droi yn drylwyr. Rhowch yn y iogwrt cyw iâr a chymysgu popeth â llaw. Gadewch y cyw iâr i marinate am uchafswm o leiaf un awr - am chwe awr. Ar absenoldeb tymor hir yn angenrheidiol, gan fod fel arall bydd yr amgylchedd asidig dod â'r cig i'r wladwriaeth gwlân cotwm yn gyfan gwbl ddi-flas.

Yna mae angen i falu mewn morter gyda phinsiad o saffrwm halen, arllwys 60 ml o ddwr yn ddigon poeth a gadael i sefyll am ddeng munud.

Toddwch y menyn dros wres isel. Gwasgwch y sudd hanner lemwn a'i gymysgu gyda dŵr, trwytho gyda saffrwm.

Os ydych chi eisiau coginio yn y popty am cyw iâr barbeciw ar y rysáit, dylai'r cyw iâr farinadu ar sgiwerau cael eu strung ddigon tynn, ac yn eu rhoi ar y rhesel a lle yn y popty. Pan fydd ar y naill law chrafangia marinâd, mae angen i droi sgiwerau a rhan eisoes yn rhostio iro gyda chymysgedd o lemwn a saffrwm. chebabs broil fod tan yn euraidd. Bydd sgiwerau Felly barod yn y Cyw Iâr ffwrn yn wahanol blas gwych ac arogl.

rhyfeddol arall yn troi sgiwerau yn y popty yn y llawes.

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r cebab cyw iâr yn y llawes yn gofyn am 1.5 kg o gyw iâr, cennin, coriander, 100 ml o win coch, halen, pupur lemwn.

Dylai cig yn cael eu torri i mewn i ddarnau mawr a'u rhoi mewn sosban.

Ychwanegu at lemonau a winwns, wedi'u torri'n gylchoedd, cilantro wedi'u torri, gwin a phupur a halen.

Gadewch i farinadu am 4 awr.

Yna dylai'r cig a winwns yn cael eu strung ar sgiwerau a'u rhoi yn ei lawes, ar ben y cig dylid eu rhoi sleisen o lemwn.

Mae'n angenrheidiol i gynnwys y llawes a'i roi yn y popty am tua 1 awr, yna rhaid i chi dorri'r llawes i'r cig wedi brownio ychydig. Mae'r barbeciw yn frau ac yn llawn sudd.

Gallwch hefyd baratoi barbeciw yn y Cyw Iâr ffwrn, gan ddefnyddio cluniau cyw iâr.

Peidiwch fwydo i roi blas. Mae'n bosibl, er enghraifft, i baratoi marinâd o gymysgedd o mayonnaise, mwstard, dŵr mwynol, saws soi, garlleg, winwns a sbeisys i roi blas.

Dylid Winwns yn cael ei dorri i mewn i hanner modrwyau, ac yna dylid ei stwnsh eich dwylo yn ysgafn, fel y rhoddodd y sudd, yna gosod yn y marinâd, darnau cyw iâr ddarnau, droi, yna ychwanegwch yr holl gydrannau eraill. Dylai'r marinâd orchuddio'r cig i gyd. Rhoi popeth yn yr oergell i fwydo y cyw iâr yn y presennol. A all marinate am sawl awr.

I ail-greu'r amgylchedd rydych am ei ddefnyddio llysiau haf fel puprynnau gloch a thomatos bach. Dylid Pepper yn cael eu torri yn eithaf mawr, ac yn gadael y tomatos mewn cyflwr cyfan.

Cymerwch y sgiwerau neu ffyn addas i gael eu gosod ar bob un ohonynt elfennau barbeciw yn y dyfodol - pupur gyntaf, yna cyw iâr, yna tomato, cyw iâr eto, gan gwblhau a lled pupur.

Ers paratoi cebab shish yw mymryn a diferu, gall sgiwerau cael eu rhoi mewn sosban - fel nad oedd yn cyffwrdd ei gwaelod.

Mae popeth yn bosibl yn awr i roi dyfodol y ddysgl yn y ffwrn wedi'i gynhesu ymlaen llaw ymhell ymlaen llaw.

Caewch y ffwrn ac yn aros am y canlyniadau, heb anghofio weithiau yn cynnwys oeri aer (os yw yn eich ffwrn) - i roi lliw a ddymunir ac crensiog ein cebab.

Mae'r broses goginio gyfan yn cymryd hanner awr. Yn bwysicaf oll, os ydych yn coginio y sgiwerau cyw iâr yn y popty - nid yw'n sychu 'i!

Taenwch y sgiwerau gorffen ar blatiau, addurno gyda dil, cilantro, persli - a bon Appetit!