Sut i bobi cig oen yn y popty

Cig Oen - un o'r mathau o gig, sy'n cael ei ystyried y mwyaf "pur". Gall corff i amsugno'r cynnyrch yn gyfan gwbl, a diolch i ei flas hyfryd, cig oen yn cael ei ddefnyddio ledled y byd i baratoi prydau amrywiol. cig ddulliau coginio yn cael ei ddefnyddio fel y prif ffynhonnell protein.

Mae'r fersiwn mwyaf cyffredin y ddysgl - cig oen yn y ffwrn, sydd yn cael ei sicrhau drwy dendr a llawn sudd pan paratoi'n gywir. Mewn rhai achosion, arbenigwyr yn argymell i wneud y cig, ynghyd â thatws. I pobi cig oen yn y popty, gallwch gael eich arwain gan y cyngor o gogyddion o bob cwr o'r byd, ond gallwch roi cynnig ar wneud eich rysáit. Ond mewn unrhyw achos, bydd yn troi allan yn flasus iawn, oherwydd bod y cig oen - cig tendr.

Ystyriwch ychydig o ddewisiadau ar sut i bobi cig oen yn y popty:

Mae'r rysáit yn gyntaf. Ar gyfer hyn, mae angen i'r cig, tatws, halen, nionyn a braster cig dafad, gallwch chi yn hytrach na defnyddio margarin. Yn gyntaf bydd angen i chi toddi'r braster (margarîn) mewn sosban, yna rhowch mewn cig a'i ffrio wedi'u torri yno tan nes iddo ddod pinc. I'r cig ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i ffrio am bum munud eto. Yna, halen a phupur màs, arllwys gwydraid o ddŵr, ei orchuddio a'i fudferwi am hanner awr ar wres isel. Er bod cig oen wedi'u stiwio, coginio tatws. Er mwyn gwneud hyn, ei dorri yn ddarnau a'u ffrio mewn Skillset. Drwy'r amser angenrheidiol i gael y cig, ei roi ar silff bobi a rhowch y tatws o gwmpas. Mae pob dysgl arllwys saws ar ei ben, a ffurfiwyd o ganlyniad i atal y cig a winwns, ac yna i gyd roi yn y popty. Ar ôl 20 munud, y ddysgl yn barod;

Yr ail ffordd - fel rhost cig oen yn y ffwrn, fel ei fod wedi troi allan persawrus a sbeislyd. I wneud hyn, 1 kg o gig - syrlwyn, pomgranad sudd - tair llwy fwrdd, 100 gram o rym, brandi gellir eu disodli, yn ogystal - yn mwstard bach, pupur a halen. Ar gyfer saig hon, mae angen garlleg - 3 clof, marjoram - hanner llwy de, blodyn yr haul olew - 3 llwy fwrdd. Ddewisol, gallwch ychwanegu perlysiau, sy'n rhoi blas gwych, arogl a golwg. cymysgedd sbeis a rhwbio eu cig. Yna, defaid ffrio yn y badell gyda'r olew gwresogi yn barod, nes yn frown euraid. Oeri ychydig a rhwbio'r cig gyda chymysgedd o fwstard a garlleg. Ar ôl hynny, dylai'r cig oen yn cael ei adael yn y cyflwr hwn am 30 munud ar gyfer marinadu dwys. Er bod y cig yn ennill blas, yn gwneud y saws. I wneud hyn, cymysgwch y rym neu frandi gyda sudd pomgranad. Ar ddiwedd hanner awr mae angen i chi roi'r cig yn y badell ac arllwyswch y saws. Gorchuddiwch â ffoil phob ddysgl a'i roi mewn popty sydd wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 160 gradd Pobwch ar y tymheredd hwn am hanner awr. Ar ôl cwblhau'r mae'n angenrheidiol i gael gwared ar y ffoil, arllwyswch y sudd a geir drwy rhostio a'i adael yn y ffwrn am 10 munud arall. Yna gallwch fynd i'r pryd bwyd, weini gyda ei angen ar ffurf reis, tatws, neu opsiynau eraill oen garnais. Mae angen i chi hefyd i addurno gyda lawntiau ddysgl.

I bobi cig oen yn y popty nid oes angen i gael ei hyrwyddo gan y cogydd. Mae'r cig ei hun yn dyner ac flavorful. Y prif beth - i wneud pryd gyda chariad, ychwanegwch y sbeisys os dymunir a phobi yn dda.

yn aml yn gofyn sawl wragedd tŷ yn: "Sut i goginio cig oen heb arogl?" Nid oes fawr o gyfrinach. I wneud hyn mae angen i chi roi ar waelod y pot, padell neu badell ffrio, yn dibynnu ar ble y bydd y cig yn cael ei baratoi, rhosmari a thywallt ychydig o laeth. Noder gallwch ychwanegu bod y cig oen ifanc, yn wahanol aeddfed, bron yn ddiarogl. Felly, mae'n well i ddewis coes bach neu holi am oedran yr anifail ar gyfer prynu.

Mae rhai pobl yn synnu i glywed yr ymadrodd: "Rydym yn paratoi oen blasus a heb arogl penodol," - gan dybio nad yw'n digwydd. Ond mewn gwirionedd, pan paratoi'n briodol, mae'r arogl yn gallu bod blas dymunol iawn - tendro a llawn sudd. cig oen rhost Gall dda bob oedolyn yn y popty.