Lagman yn y multivariate: y rysáit am goginio

Mae Lagman yn un o'r prydau traddodiadol yn Tsieina. Mae'n cael ei goginio gyda chig, llawer o lysiau a nwdls wedi'u coginio'n arbennig. Mae'n hawdd ac yn gyflym i baratoi lagman mewn multivark. Trafodir y rysáit am gawl poeth a phwys yn fanwl yn yr erthygl hon. Bydd y dysgl yn troi allan yn flasus ac yn fregus.

Lagman yn y multivariate: rysáit

I goginio lagman, bydd angen y cynhyrchion canlynol arnoch:

• Gall cig (cig oen neu eidion fod yn esgyrn) yn y swm o 800 g;
• 2 phennau bach o winwns ffres;
• Pipur Bwlgareg Ripeg;
• Mae nifer (2-3) o lyffyll garlleg;
• 1 moron bach a radish werdd ;
• Mae ychydig o datws o faint canolig (3-4);
• 1 llwy (mawr) o Adzhika a past tomato;
• Halen a phupur, glaswellt.

Sut i goginio lagman mewn multivark: technoleg cam wrth gam

1 cam

Cig oen cig neu golchi cig eidion, ychydig yn sych. Torrwch yn ddarnau. Moron yn lân ac yn torri stribedi cywir. Gyda bwa gwaredwch y pibellau a'i dorri'n hanner cylch. Garlleg a chwistrellwch y garlleg yn fân.

Cam 2

"Baking" yw'r dull cyntaf y dylid ei osod pan fyddwch chi'n paratoi llusg mewn multivark. Mae'r rysáit yn darparu ar gyfer rhostio cig ar dymheredd uchel. Arllwyswch yr olew i'r bowlen ac aros am iddo droi ymlaen. Ar ôl hyn, rhowch y darnau a'i ffrio am 15 munud. Os dewisoch gig gydag esgyrn, yna fe'ch cynghorir i wneud y cam hwn mewn padell ffrio confensiynol, fel gyda chymysgu, gall esgyrn sgrifio wyneb Teflon y bowlen a'i gwneud yn anhygoel.

Cam 3

Ar ôl rostio'r cig, ychwanegwch winwns, marson a garlleg. Achubwch y llysiau am 10 munud. Er bod y broses rostio yn digwydd, paratowch weddill y cynhwysion. Glanhewch y radish, ei dorri â gwellt tenau. Torrwch tatws a'u torri'n giwbiau. Gyda phupur melys, tynnwch yr hadau a chaswch a'i dorri'n stribedi. Ychwanegwch yr holl gynhwysion i'r bowlen o gig. Rhowch lwy o Adzhika a past tomato, tymor gyda halen a chymysgu eto.

Cam 4

Rydym yn parhau i baratoi'r lagman yn y multivark. Nawr mae angen llenwi pob bwyd wedi'i ffrio â dŵr. Mae angen tua hanner a litr o hylif arnoch. Gallwch ychwanegu ychydig yn fwy os ydych yn caniatáu gallu'r ddyfais. Symudwch y peiriant i'r swyddogaeth "Dwyn". Gosodwch yr amser - tua 1 awr. Gadewch y cawl i ferwi hyd at bopur.

Cam 5

Wrth baratoi lagman, mae angen i chi goginio nwdls. Yn y rysáit clasurol iddi, mae angen i chi glynio'r toes. Yna tynnwch y llinynnau allan mewn ffordd arbennig. Ond os ydych chi'n cymryd rhan yn y busnes craffus hwn, nid oes gennych yr awydd na'r amser, gallwch chi ferwi'r nwdls wyau arferol sydd wedi'u storio yn y siop , sydd mewn unrhyw ffordd yn is na blas y cartref.

Cam 6

Ar ôl i'r multivariate gwblhau ei waith, gallwch chi wasanaethu'r plât. Cogini nwdls wedi'u berwi gyda dŵr berw serth, rhowch bowlen ddwfn, arllwyswch dŵr poeth poeth, gosod rhan o'r nwdls ac arllwyswch unwaith eto. Dewch i dorri'n fân, coriander a persli. Chwistrellwch y cawl gyda pherlysiau a'i weini i'r bwrdd. Llongau parod yn y multivark. Mae'r rysáit yn syml ac nid yw'n cymryd llawer o amser i'w baratoi. Coginiwch y cawl hwn, arallgyfeiriwch eich bwydlen ddyddiol.