Migwrn porc. Mae'r rysáit ar gyfer yr enaid.

Mae pob gwraig tŷ wedi gadael ychydig o ryseitiau amser-brofi, a all fod yn eu hanwyliaid yn wledd flasus ac yn syndod gwesteion. Mae'r rhain yn ei gwneud yn ofynnol prydau, fel rheol, sgiliau coginio uchel a llif gweddus o gynhyrchion. Fodd bynnag, ychydig o bobl yn gwybod sut y gall llawer o brydau blasus ac iach yn cael eu coginio o Knuckle porc cyffredin, ar wahân prydau hyn yn eithaf darbodus.

migwrn porc blasus

Rysáit ar gyfer pryd mae hyn yn wahanol, fodd bynnag, yn ei gwneud yn iawn, gallwch gael dysgl blasus iawn, a fydd yn y goron yn eich teulu. I baratoi'r blasus shank porc, mae angen: 1 porc Knuckle 1 winwnsyn, 1 seleri, gwraidd persli 1-2, 2 foronen, pupur du, dail llawryf, garlleg, dil, halen. I ddechrau, mae angen i'r Knuckle Porc i ferwi am tua awr mewn digon o ddŵr yr awr i mewn i'r badell ychwanegwch y winwns, moron, gwreiddiau, halen a choginiwch am tua dwy fwy o oriau. Am 15 munud hyd nes wedi coginio ychwanegwch y pupur a'r ddeilen bae. Shank yw i fynd allan o'r cawl, gadewch iddo oeri ychydig, ac mae ei sleisys lard o arlleg. Yna ceg y groth ei hufen sur, mayonnaise a pobi gyda mêl neu ar y gril neu ffwrn, 15 munud ar 200 gradd. Taenwch perlysiau, addurno gyda sleisys lemon a'i weini.

Migwrn "marinad Honey"

I gael blasus migwrn o borc, mae'r rysáit yn gallu bod yn amrywio yn ôl eich dewis, gan fod chwaeth yn wahanol i bawb. Gall Fans o fawr miniog ychwanegu mwy o bupur neu fynd ag ef i gymysgedd o fathau gwahanol. I ddechrau Shank angen golchi da, rhoi mewn sosban a dod i ferwi. Yna ychwanegwch y moron, winwns, clof, deilen bae, allspice, garlleg, halen a choginio pryd da am awr ar wres isel. Tynnwch y migwrn o'r badell ac oeri ychydig. Yn ystod y cyfnod hwn, gallwch wneud y marinâd: cymysgu'r mwstard, saws soi, mêl, pupur du a choch, garlleg. Gwnewch plygu adeg rhiciau rhagarweiniol a chot gyda'r marinâd, rhoi mewn sosban ddofn, arllwyswch y gweddillion y marinâd a'i roi yn yr oergell dros nos. I gael migwrn porc blasus, gall rysáit fod ychydig yn i addasu at eich blas. Yn y bore rhoi migwrn mewn padell ddofn, arllwys ddau wydraid o gwrw, cuddio ffoil a choginiwch ar wres uchel am tua awr. Yna tynnwch ffoil a'u coginio hyd nes yn barod o dan y gril nes crwst euraid.

Migwrn Bafaria. Rysáit.

Er mwyn paratoi ar y shank, mae angen: 1 Knuckle porc, 2 litr o gwrw tywyll, 1 winwnsyn, 1-2 moron, seleriac 1, 1 pen garlleg, halen, pupur du, deilen bae, carwe, clof. Ar gyfer garnais 1 sauerkraut kg, 1 winwnsyn, ychydig cwmin, coriander, cawl 1 cwpan, olew llysiau. Ar gyfer y saws: mwstard mêl mewn grawn.

Nid yw blingo shank yn angenrheidiol - gall singe, crafu gyda chyllell neu yn syml eillio. Ar gyfer paratoi angen i chi chwilio am sosban fawr, berwi gan y bydd plygu adeg mewn cwrw, daeth y rysáit ar gyfer pryd hwn i ni o Bafaria bell, ac felly mae wedi cymryd gwreiddiau ymysg cogyddion Rwsia. Dylai diod ewynnog gwmpasu'r shin yn gyfan gwbl, ond ni ddylai fod yn rhy fawr. Rhowch y sosban dros wres uchel ac yn coginio llysiau, moron wedi'u torri'n gylchoedd mawr, winwns yn cymryd yn gyfan gwbl ac yn sownd iddo sawl gvozdichek, garlleg, rhannu i mewn i ewin. Unwaith y bydd y cwrw cornwydydd, lleihau nwy yn cael ei ychwanegu at hynny tusw llysiau gyda sbeisys ac yn parhau i fudferwi am ddwy awr.

Mae lledaeniad y badell stiwio bresych a baratowyd yn flaenorol, roesoch shank saws mwstard mêl (gellir ei baratoi o fêl, hadau mwstard a pounded sawl llwyau bouillon). Rhowch y sosban gyda'r shank yn y ffwrn am hanner awr, ar yr un pryd, heb anghofio dyfrio o bryd i'w gilydd ei saws. Felly rydym yn cael migwrn porc blasus, rysáit sydd yn sicr o gael gwahoddiad i bob un o'ch perthnasau a ffrindiau.

I fwydo'r ymwelwyr blasus, nid oes angen i wario fynydd o gynhyrchion a dydd i dreulio yn y gegin. Gall migwrn Porc fod yn saig gwych ar gyfer unrhyw gwmni, os oes ychydig o ddychymyg ac amynedd.