Chanakhi: rysáit

Heddiw gallwch roi cynnig ar seigiau Georgaidd mewn unrhyw fwyty, gan gynnwys megis tanciau. Mae'r rysáit o'i baratoi, mae'n eithaf syml, ac felly, yn dysgu y cyfrinachau ei goginio, byddwch yn fuan yn gallu os gwelwch yn dda eich teulu dysgl newydd.

Georgaidd prydau cenedlaethol yn wreiddiol iawn ac yn flasus. Mae trigolion y weriniaeth ddeheuol a ddefnyddir i baratoi prydau a dofednod cig oen. Yn ogystal, mae'r Georgians prydau mynd ati i ychwanegu gwahanol sbeisys a sawsiau poeth.

O leiaf unwaith i roi cynnig ar fwyd Sioraidd, byddwch yn dod yn ei ddilynwyr a ffan ers blynyddoedd lawer, gan fod yr holl ryseitiau coginio yn unigryw ac yn unigryw. Ond y ddysgl ag enw anarferol "chanakhi" ystyried yn glasur.

Mae'r gair "chanakhi" yn fodd Georgian "boeth." Ymddangosodd ddysgl diangen yn y bymthegfed ganrif. Yn yr hen ddyddiau gael ei baratoi cig oen a thatws. Yn dilyn hynny, fodd bynnag, dechreuodd i newid prydau ryseitiau. Heddiw, mae llawer o wragedd tŷ yn cael eu hychwanegu wrth baratoi llysiau chanakhi fel moron, winwns, eggplant, tomatos, perlysiau, halen a phupur. Ond bob teulu Sioraidd cadw ei cafnau ryseitiau unigryw. cyfrinachau Teulu o'i Croesawydd coginio trosglwyddo o genhedlaeth i genhedlaeth.

Ac yn awr yn dweud wrthych sut i goginio chanakhi a pha gynhwysion yn rhan o'r ddysgl gwych.

Chanakhi - y rysáit ei baratoi yn ddigon syml. Bydd angen y cynnyrch canlynol:

- Pedwar o eggplant,

- dau bylbiau,

- dau moron,

- saith gant gram o gig dafad,

- Pedwar tomatos,

- pedwar tatws,

- llysiau gwyrdd.

Mae pob llysiau yn drylwyr rinsiwch ac yn lân. torri'n Eggplant giwbiau bach, halen dda ac yn eu gadael mewn cynhwysydd wedi'i selio fel bod yr holl chwerwder mynd. Torrwch y cig yn ddarnau bach, tomatos - ar giwbiau a moron grât ar gyfartaledd. Rhaid Winwns gael eu torri'n giwbiau bach.

Cymerwch y potiau clai a lle haenau o ddarnau o gig, tatws wedi'u sleisio, winwns, eggplant, moron a thomatos. Ychwanegwch ychydig o ddŵr mewn potiau. Paratowch y ddysgl mewn pot ar 185 gradd am ddwy awr. Am 20 munud nes eu coginio mewn potiau rhoi un ddeilen llawryf a phersli.

Mae'r rysáit canlynol ar gyfer y ddysgl blasus rhyfeddol heb fod yn llai syml chanakhi na'r un blaenorol.

Cymerwch cynhwysion hyn chanakhi:

- pum can gram o gig dafad,

- dau neu dri taten fawr,

- tomatos neu bast tomato,

- cant a hanner o gram o eggplant,

- Ugain gram o fraster defaid,

- winwns un bwlb,

- cilantro,

- persli,

- un ewin o arlleg,

- pupur,

- halen.

Paratoi pryd hwn gallwch ddefnyddio pot glai. Mae'n Rhowch y tatws wedi'u sleisio giwbiau bach, winwnsyn wedi'i dorri, darnau bach o gig oen, eggplant, tomatos neu past tomato, braster o gynffon, persli, garlleg a sbeisys. dysgl Mudferwch nes parodrwydd llawn mewn ffwrn ar 180 gradd.

Croesawydd modern mewn syml prydau, yn gyflym fel chanakhi, y rysáit yr ydym yn eu cynnig, ychwanegwch y ffa a moron. Cyn hyn, nid y cynhyrchion hyn yn cael eu cynnwys yn y cafnau rysáit clasurol. Os ydych am fwynhau prydau wirioneddol yn bresennol a chlasurol nad ydynt yn ychwanegu llysiau hyn. Gan ddefnyddio'r braster o gynffon, peidiwch ag anghofio ei fod yn gofyn am driniaeth cyn-wres. Dylid yn gyntaf ei gynhesu gyda mewn padell ffrio ddofn dros wres canolig. Yn ystod rendro braster, ni ddylid ei droi. Mutton well defnyddio ifanc a heb lawer o fraster.

Rydym yn gobeithio y gyda chymorth ein cynghorion byddwch yn gallu i goginio pryd blasus dros ben o fwyd Sioraidd - fatiau. Rysáit ar gyfer pryd hwn yn syml, ei baratoi yn gyflym ac yn dyner oen mewn pot gyda llysiau fel nid yn unig i chi a'ch anwyliaid, ond hefyd y nifer o ffrindiau a theulu y byddwch chi eisiau i drin brydau cig anarferol.