Cawl bwyd môr. Syml, gwreiddiol, yn ddefnyddiol

Sut i goginio cawl o fwyd môr, felly mae'n troi allan blasus ac, yn bwysicaf oll, maethlon? Mae'n syml iawn - po fwyaf y byddwch yn ychwanegu y cynhwysion at eich cawl, felly bydd yn troi allan gyfoethocach ac yn fwy maethlon. Mae cawl clasurol o fwyd môr, yn cynnwys llysiau ffres a cawl, ond mae pob cegin yn ei gwneud yn eu newidiadau a'r ychwanegiadau hunain. Yn dibynnu ar y bydd y gegin yn trin eich cawl a dylech ddewis cynhwysion: berdys neu sgwid, cregyn gleision neu wystrys. Gallwch hefyd fantasize, yn gwneud cawl o fwyd môr gyda hufen neu laeth, tomato neu gawl hufen. Dyma ychydig o ryseitiau o wahanol ddulliau coginio:

1. cawl bwyd môr yn Sbaeneg.

Mae angen i chi:

• cawl pysgod - 1 litr
• Peeled shrimp - 150 gram heb eu trin - 10 darn
• cylchoedd sgwid - 100 gram
• Cregyn o gregyn gleision - 10-15 pcs.
• ffiledi pysgod - 2-3 darn
• Tatws - 3 darn
• Melys pupur - 1 pc.
• Tomatos - 2 pcs.
• Winwns - 1 pc.
• Garlleg, pupur du, deilen bae, saffrwm
• perlysiau ffres a halen

Mae'n angenrheidiol i dorri'n giwbiau pupurau, tatws a thomatos. Nionyn gyda croen garlleg a'u ffrio mewn padell. Ychwanegu i dorri llysiau a mudferwi nes nad oes unrhyw pupur barod. Ar ôl hynny, yr ydym yn symud i gyd mewn cymysgydd a malu. Rydym yn symud y màs cyfan yn ôl i mewn i'r badell ac arllwys cawl. Nawr rydym yn symud ymlaen i fwyd môr. Berdys wedi'u plicio a'u torri'n ffiledau. Rydym yn lledaenu gyda berdys unpeeled golchi mewn cawl gyda llysiau. Gyda'n gilydd, mae angen i chi fudferwi dros wres isel nes pysgod wedi'u coginio. Mewn padell ar wahân berwch y tatws nes wladwriaeth hanner ei goginio. Yna cyfuno'r holl gynhwysion mewn sosban, ychwanegu saffrwm, deilen bae. cawl bwyd môr Sbaeneg yn barod! Cyn gweini, taenu gyda pherlysiau ffres ar gyfer addurno.

2. cawl bwyd môr gyda hufen yn Eidaleg.

Mae angen i chi:

• Dŵr - 400 ml
• Hufen 15% o fraster - heb fod yn llai na 200 ml
• gwin gwyn melys - 200 ml
• Bwyd y Môr - 300 gram
• Tatws - 3 darn
• Cennin - 1 darn
• Dill a berdys ar gyfer addurno, halen, pupur

Datrys cogydd cawl bwyd môr gyda hufen, mae angen i chi brynu a defnyddio dim ond y cynnwys braster hufen mwyaf ffres o ddim llai na 15% ond dim mwy na 20%. Mae angen i chi plicio a thorri tatws. Hefyd, wedi'u torri'n gylchoedd, mae'r rhan gwyn o gennin. Mae pob gyda'i gilydd yn gorwedd mewn padell ffrio dwfn a ffrio heb ychwanegu dŵr ac olew nes yn frown euraid. Yna ychwanegwch ddŵr a'i fudferwi am tua 15 munud, nes berwi. Halen, pupur a'r màs cyfan ei wasgu mewn cymysgydd. Mae'r piwrî deillio angenrheidiol i symud i mewn i'r pot, ac yna ychwanegwch y gwin a hufen a dod i ferwi. Mewn padell ar wahân ffriwch y bwyd môr ac rydym yn eu symud i mewn i'r pot o gawl. Wrth weini cawl haddurno gyda llysiau gwyrdd ffres a berdys.

3. Caws Cawl Bwyd Môr

Sut i baratoi cawl bwyd môr gyda'r ychwanegiad o bysgod coch a chaws? Yn syml iawn, byddai angen:

• Dŵr - 1 litr
• Ffiled o unrhyw bysgod coch - 1 darn
• Berdys - 20 darn
• caws hufen - 2 ddarn
• Tatws, moron a nionod - 1 darn
• Olive olew, perlysiau, halen, pupur

Rydym yn glanhau'r tatws a'u torri'n giwbiau taclus. Rhowch ef mewn dŵr berw. Torri'r nionyn a'r moron rhwbio ar gratiwr bras. eu ffrio mewn olew olewydd. Proses sydd caws grât ac ychwanegu at y tatws. Mae pob Cymysgwch yn ofalus nes bod y caws yn cael ei diddymu yn gyfan gwbl. Ychwanegu at lysiau ffrio'n ysgafn mewn padell. Ffiled o bysgod coch dorri'n giwbiau a'u coginio ynghyd â chorgimychiaid 5 munud. Yna gyfuno'r llysiau gyda chaws a physgod. Rydym yn rhoi dim llai na 5 munud, ac ychwanegwch y perlysiau i'w gwasanaethu. Mae amrywiaeth o opsiynau megis gawl destun syndod parhaus, a dawn arbennig ynddynt yn gwneud eich agwedd personol, a fydd yn sicr o effeithio ar flas y cynnyrch sy'n deillio. Sbeislyd, tendro a blas diddorol y cawl yn dibynnu ar y perchennog.