I'r rhai sydd am roi cynnig ar rywbeth egsotig - rysáit cawl miso

Ydych chi eisiau gwybod beth yw exoticism Siapaneaidd go iawn? Efallai y blas o gawl miso blas dyn Slafeg ymddangos yn rhy benodol, neu hyd yn oed yn rhyfedd, ond yn y cartref, yn Japan, mae'n boblogaidd iawn - bron y rhan fwyaf o bwysig o ddeiet iach. Mae'n debyg pob Siapan yn gwybod sut i goginio cawl miso yn flasus ac yn gyflym, oherwydd heb na all saig hon yn gwneud unrhyw un o'r prydau traddodiadol.

Er enghraifft, past: er mwyn cael y mwyaf blasus cawl miso, dylid bod yn ofalus o pasta arbennig o'r safon uchaf. Mae'n cael ei ffurfio yn ystod eplesu a eplesu o ffa soia a grawnfwyd ar y cyd â arbennig mowldiau. Ym mhob rhanbarth o Japan past miso a wnaed mewn gwahanol ffyrdd: yn y rhannau canolog y reis yn y gogledd - o wenith, a bwyd o'r fath yn cael ei ystyried y mwyaf syml, cyntefig, ac mae'n addas ar gyfer eu defnyddio yn unig gan pentrefwyr. Ac ar y dwyrain a gorllewin y Tir yr Haul Rising yn debyg i saig a baratowyd yn unig o soy halen ar y rysáit mwyaf gwreiddiol.

Hyd yma, nid rysáit cawl miso yn gyfrinach, hyd yn oed ar gyfer cogyddion Ewropeaidd. Mae ei sylfaen - past miso, a oedd yn cynnwys eplesu ffa soia. Yn ogystal, mae'r cyfansoddiad y prydau egsotig gwych yn cynnwys madarch shiitake, tofu - tofu a wakame - mae algae arbennig. Ond mae hyn i gyd yn unig yn edrych yn syml - tri cynhwysion, gwyro mewn llinell cawl. Fodd bynnag, mae'n mewn gwirionedd yn llawer mwy cymhleth.

Gall rysáit ar gyfer cawl miso fod mor amrywiol ag y bydd dychymyg caniatáu i'r cogydd, ei allu i arbrofi ac, wrth gwrs, y prif dewis. Ers y blas y pryd hwn yn egsotig iawn, nid yw pawb ar ôl y treial cyntaf am ailadrodd y profiad. Os ydych chi'n un o'r rhai sydd nid yn unig yn mwynhau'r cawl, ond hefyd am ei ailadrodd, dylech feddwl am er mwyn dysgu holl cymhlethdodau achos hwn. Mewn egwyddor, nid yw'n angenrheidiol i arsylwi ar y cywirdeb y rysáit glasurol - mae'n bosibl i goginio pryd heb algâu neu ffyngau, gyda'r set mwyaf cyffredin o lysiau. Gall hyn cawl miso rysáit yn cynnwys tatws, daikon, bresych Savoy a tofu, winwns gwyrdd ac amrywiaeth o gynhwysion eraill. Yr unig amod - yn cael ei ddefnyddio i greu seigiau o'r fath o reidrwydd yn past coch (a wnaed o soia) neu gymysgedd o gwyn a choch (soia a gwenith).

Dychwelyd at y broses o mewn gwirionedd yn coginio y cawl Siapaneaidd egsotig, dylid nodi: y mwyaf syml i baratoi ac yn hynod o flasus cawl miso gyda eog. Os cogyddion newyddian nad oes unrhyw bosibilrwydd iddo gymryd ffres go iawn brydau pasta miso, gallwch ddefnyddio'r cynnyrch terfynol o'r storfa (150 gr.). Yn ogystal gynhwysyn angenrheidiol cymryd moron (1 pc.) Paratoi cawl Siapaneaidd, winwns a'r garlleg (i 1 pc.), A pupur melys (1 pc.). Eithr dylai llysiau yn gofalu am wakame wymon (15 gr.), Eog (350 g.), Rice finegr neu saws soi (30 ml.), Perlysiau a phupur i roi blas. Y peth cyntaf i gael ei dorri yn ddarnau bach o bysgod ac ymgolli yn fyr yn algâu dŵr oer, ac ar ôl - falu mewn cymysgydd y winwns, garlleg a sbeisys. Pan fydd popeth yn barod, mae'n bosibl i ffrio y cymysgedd winwns-garlleg persawrus a ffurfiwyd mewn olew olewydd, yn raddol ychwanegu'r moron badell, finegr reis (saws soi), y sbeisys sy'n weddill a sesnin. Dewychu cymysgedd dda gyda blasau rhostio a trwytho pob cynnyrch sydd ar y gweill, mae angen i symud i mewn i sosban, wanhau gyda ychydig o ddŵr a chymysgu gyda gwymon ac eog. Ar ôl hynny, rysáit cawl miso yn cynnig cogyddion i'r berw ddysgl ar wres isel am 4-5 munud, a chyn gweini, addurno gyda pherlysiau wedi'u torri.