Betys rysáit: iachawdwriaeth yn y gwres.

Betys - perthynas borscht. Mae'n cael ei ystyried y ffordd orau o iachawdwriaeth oddi ar y gwres yn y tymor poeth. Pan nad yw'r corff yn awyddus i gymryd y cyrsiau cyntaf poeth, gall rysáit betys fod yn ddefnyddiol iawn. Cenedlaethol bwyd Wcreineg Gall fod yn falch o'r hyn dysgl blasus.

rysáit Betys nid yw'r unig un mae ganddo lawer o amrywiadau. Ond, wrth gwrs, y prif gynhwysyn pryd hwn yn unig yw betys. Fel cawl ar gyfer y cwrs cyntaf yn cael ei ddefnyddio iogwrt neu kvass fel arfer, a'i baratoi ar gyfer rhai iogwrt neu iogwrt, kefir a cawl betys. I Nid yw cawl betys wedi eich troi mewn cawl oer, mae'n rhaid cael ei ddefnyddio yn y broses o topiau goginio.

Gyda golwg ar y dechnoleg o baratoi, bod pob cogydd wedi ei farn ei hun ar y mater. Rhywun torri'r beets, mae rhai golwythion, ond mae rhywun rhwbio'r ar gratiwr bras. Tops yn tueddu i bawb sy'n ei ddefnyddio, wedi'i dorri'n ddarnau bach gyda chyllell. Yna popeth yn cael ei ferwi yn syml a gwahanol gynhwysion yn cael eu hychwanegu yn y broses. betys Coginio - ddim yn rhy heriol. cogyddion proffesiynol yn cael eu cynghori i gael gwared ar y broblem o ddwylo coch a chael betys fwy maethlon, beets berwi, gusan cyntaf, ac yna torri i mewn i ddarnau bach a'u coginio ychydig yn hwy yn y cawl canlyniadol.

Mae rysáit betys un nod - i gadw'r cawl mewn lliw coch tywyll. Dyma pam ei bod yn cael ei ychwanegu sudd lemwn neu asid sitrig. Os ydych yn superoxide betys ddamweiniol, gallwch ei chadw gyda'r siwgr.

Mae pob betys rysáit yn golygu ychwanegu tiroedd gwahanol. Gall hyn fod wy, ciwcymbr, selsig, rhuddygl, cig ac yn y blaen. Cofiwch y betys dim ond roi nid asid, superoxide ydyw.

Y sail ar gyfer y betys chi yr hawl i ddewis drosoch eich hun. Ond mae llawer o gogyddion proffesiynol yn dadlau bod y sail orau - mae hyn yn fragu yn lle cawl betys neu iogwrt. Mae'r pryd cyntaf yn bendant yn dda i'ch iechyd. Mae ei ddefnydd yn fesur ataliol yn y frwydr yn erbyn y digwyddiad o ganser, yn ogystal â phroblemau gyda'r llwybr gastroberfeddol.

Dyma betys rysáit, na fydd yn siomi chi neu eich anwyliaid. Bydd angen i chi un betys, dau tatws, pedwar wy, ciwcymbr, selsig wedi'i ferwi (tua 200 gram), radis, un lemwn, hufen sur, marchruddygl, persli a halen.

Felly, mae angen i lanhau'r beets, torri'n 4-6 rannau, fel ei bod yn gyflymach i goginio, arllwys litr o ddŵr a'i roi i ferwi. Ar adeg pan fydd y betys wedi dod yn feddal, tynnwch y sosban oddi ar y gwres a gadael iddo oeri i lawr. Yn y rysáit hwn, betys wedi'u coginio cawl betys, felly nid oes angen i arllwys y dŵr y mae beets berwi. Nawr rhwbio'r beets ar gratiwr bras ac yn anfon yn ôl i mewn i'r badell. Ychwanegu at ychydig o asid sitrig neu sudd o'ch lemwn. Felly nawr yn paratoi cymysgedd o betys. rhaid i wyau a thatws yn cael eu glanhau, ac yna eu torri a'r holl gynhwysion eraill ac yn cymysgu gyda halen. Mae'n gymysgedd hon ac i arllwys y cawl, tra'n bwrw iddi i gyd sur. Marchruddygl ei ychwanegu i roi blas.

Dyma betys cawl rysáit gydag afalau a llysiau. Cymerwch 250 go datws wedi'u berwi, 100 go beets berwi, ciwcymbrau 150 gram a 80 gram o afalau, pob lân ac torri'n giwbiau. Mae'n rhaid i ddau wyau eu coginio wedi'u berwi'n galed, melynwy rhwbio yn ofalus gyda mwstard 15 gram, 100 gram o hufen sur, winwns gwyrdd, 20 gram o siwgr a halen, yna arllwys y cymysgedd kvass (tua hanner litr). Yn y badell mae angen i chi roi'r llysiau wedi'u torri, gwiwerod ddaear, ac yn arllwys y cyfan Get kvass. Gweinwch gyda llysiau gwyrdd rhaid i chi. Bydd betys o'r fath yn gwerthfawrogi eich ffrindiau a'ch teulu.