Asid mewn crempogau burum: rysáit. Sut i goginio crempog sur

crempogau cochion yn hoff trin pob Rwsia. Wedi'r cyfan, mae hyn dysgl unigryw ei addurno ein bwrdd, nid yn unig ar Ddydd Mawrth Ynyd. Gellir crepes cael ei gyflwyno ar gyfer brecwast, a hyd yn oed fel Blasyn ar gyfer y wledd gwyliau. Yn yr erthygl hon byddwch yn dysgu sut i goginio crempogau burum sur, rysáit sydd yn syml iawn.

Crempogau - mae bwyd clasurol Rwsia

Mae hyn yn dod pryd traddodiadol o lawer o bobloedd Slafeg i ni gan yr hen amser. Haneswyr sôn cyntaf o crempogau, yn dyddio'n ôl i'r 9fed ganrif OC Darganfuwyd. Afraid dweud, bod am byth ei fodolaeth, ei rysáit wedi dioddef nifer o newidiadau ac addasiadau. Wedi'r cyfan, y Croesawydd yn paratoi crempogau traddodiadol, nid yn unig gyda llaeth, ond hefyd yn defnyddio iogwrt, surdoes a hyd yn oed cwrw.

Ond mae'r dro mwyaf blasus ac anarferol iddo sur crempog gan nerth i nerth. Bydd ryseitiau a ddarparwyd yn yr erthygl hon helpu i baratoi yn gyflym ac yn flasus iawn. Rhowch gynnig ar gyda ni ac yn coginio crempogau cochion persawrus.

Mae'r rysáit traddodiadol ar gyfer crempog

Mae'r rysáit mwyaf poblogaidd, sy'n cael ei adnabod i bob menyw, mae'n crempogau gyda llaeth. Wedi'r cyfan, ac os felly maent yn troi allan yn denau iawn ac yn flasus. Paratoi i chwip wy a'i gymysgu gyda 500 ml o laeth a un llwy fwrdd o olew llysiau. Am flas dylai ychwanegu llwy fwrdd o siwgr a llwy de o halen. Ar y swm fesur o laeth yn ddigon cwpanau nithio blawd. Wedi'r cyfan, dylai y toes fod â hylif fel kefir. Ac fel nad oes unrhyw lympiau, mae angen i gymysgu holl gynhwysion yn egnïol gyda'r ychwanegiad. Mae rhai gwragedd tŷ yn ei ddefnyddio at y diben hwn y cymysgydd.

Os bydd y tro cyntaf nad ydych yn cael prawf, ceisiwch arbrofi gyda'r cyfrannau o gynhwysion. Ar ôl coginio medr crempogau blasus yn unig yn dod â phrofiad. Byddwch yn siwr i ysgrifennu i lawr y nifer o gynhyrchion hychwanegu i atgynhyrchu eich campwaith coginiol yn y dyfodol.

Pam ychwanegu at y crempogau burum?

Er mwyn amrywio'r rysáit arferol, gallwch ychwanegu y burum. Yn yr achos hwn, mae'n troi allan crempogau ddim mor denau fel llaeth. Maent yn caffael ysblander a bod yn fwy tebyg i crempog. Felly, os nad ydych yn ofni arbrofi yn y gegin, ceisiwch coginio crempogau burum sur. Bydd Cam wrth Gam ryseitiau helpu i gadw'r cyfrannau cywir, a bydd teuluoedd yn gwerthfawrogi eich talentau coginiol.

Wrth ffrio crempogau gyda burum, byddwch yn sylwi bod y byddant yn codi. Yn ogystal, mae'r prawf yn ffurfio swigod lle mae'r crempogau yn cael eiddil iawn ac yn hardd. Yn aml, mae'n ganlyniad i ymddangosiad y gwragedd tŷ yn well gan y dull hwn o baratoi bwyd. Mae blas ei fod yn ymarferol nid effeithir arnynt. Ond cofiwch y dylech ond defnyddio burum ffres. Ni all cynhyrchion dod i ben yn rhoi'r effaith a ddymunir.

crempogau Burum gyda llaeth: cam yn ôl rysáit gam

Er mwyn paratoi crempogau gyda burum, mae'n cymryd amser ychydig yn fwy. Ar gyfer hyn mae angen i gynhesu litr o laeth mewn popty microdon neu ffwrn. Wedi'r cyfan, gall y burum yn cael ei weithredu yn unig yn yr amgylchedd cynnes. Dylai'r llaeth ei wanhau 3-4 llwy de o furum sych a gadael toes yn eistedd am oriau. Yn yr achos hwn, mae angen i chi dalu am y bowlen gyda lliain i'r tymheredd a ddymunir yn cael ei gynnal.

Pan fydd yr amser i ychwanegu at y cwrw 3-4 llwy fwrdd olew llysiau, 2 llwy fwrdd o siwgr, ychydig o halen a 2 gwpanaid blawd wedi'i hidlo. Dylai'r toes fod â hylif. Gwag ar gyfer angen crempogau hefyd i fwydo am hanner awr, dechreuodd y burum i weithredu.

Gall yr un egwyddor yn cael ei goginio crempog burum sur. Mae'r rysáit yn debyg iawn i'r clasurol. Fodd bynnag, byddwn yn cymryd lle un elfen bwysig iawn.

asid crempogau (burum): rysáit

Gyda dulliau coginio traddodiadol yn fwy neu'n llai clir. Ond sut i wneud crempogau sur? Nid yw'r rysáit yw bod gymhleth ag y mae'n ymddangos ar yr olwg gyntaf. Ac i greu bydd angen iogwrt braster isel gyda. Yn yr achos hwn, y toes yn troi sur, sy'n rhoi blas arbennig.

Am baratoi litr o iogwrt dylid ei gynhesu i ddiddymu ynddo a burum sych yn yr un modd ag yn y rysáit blaenorol. Fodd bynnag, sylwer y dylai faint o flawd fod ychydig yn llai na gyda llaeth. Yn wir kefir mae eu tewdra trwchus. Yn y allfa fod â hylif, ond ar yr un pryd stiff does does tebyg ar crempog.

Sut i ffriwch y crempogau?

Er mwyn cael y crempogau siâp perffaith, defnyddiwch padell gyda lawr gwastad ac yn denau. Ar yr un prydau rhaid wedi cael trefn, gan y bydd yn rhaid i chi ddosbarthu'r toes mewn cynnig cylchlythyr.

Cyn ffrio dylid cynhesu yn dda y sosban a saim gyda menyn. Mae rhai gwragedd tŷ yn ei ddefnyddio at y diben hwn y braster anifeiliaid. Ond bydd yn rhoi arogl crempog.

Dylai'r toes ar gael gan un llwy ac arllwys yng nghanol y badell. Ar ôl hynny bydd angen i chi fynd â hi yn gyflym gan y llaw a mudiant cylchol i ddosbarthu'r toes yn gyfartal dros yr wyneb. Os byddwch yn gwneud popeth yn araf, ni fydd y grempog yn cymryd siâp a ddymunir.

llaeth crempogau ffrio am 1-2 munud ar y ddwy ochr. Yna yn ofynnol ar unwaith i gael gwared arnynt o'r badell ac iro'r menyn, plygu ei gilydd.

Asid mewn crempogau burum, rysáit sydd wedi cael ei ddisgrifio uchod, yn cael eu ffrio ychydig yn hwy nag arfer crempogau gyda llaeth. Oherwydd bod y cynnyrch yn cytew eithaf trwchus, yn fwy fel crempog.

Pa mor hir y gallwch gadw'r crempog?

crempogau gorffenedig bwyta yn gyflym fel arfer. Ar ôl gwrthod oherwydd eu blas ac ymddangosiad blasus yn anodd iawn. Fodd bynnag, os ydych yn dal i fod heb ei fwyta crempogau, dylech eu rhoi ar ffurf trionglau a cuddio mewn cynwysyddion bwyd arbennig. Yn y ffurflen hon, gellir eu storio am wythnos, ac os oes angen, aildwymo mewn padell neu mewn popty microdon. Ond dylem gofio bod crempogau sur gan wych, y rysáit sydd yn cael ei ddisgrifio yn yr erthygl hon, porthladdoedd yn llawer cyflymach na'r rhai sy'n cael eu coginio mewn llaeth.

Ffordd arall i gadw'r crempogau - i'w stwffio nhw gyda gwahanol lenwadau. Yn yr achos hwn, byddwch nid yn unig yn ymestyn eu bywyd silff, ond hefyd i wneud pryd o fwyd llawn neu ginio byrbryd i'r gwaith. crempogau stwffio hefyd yn cael ei storio yn yr oergell. Fodd bynnag, sylwer na fydd yr holl y llenwad yn aros yn ffres am amser hir.

Gall y burum stwffio crempogau?

Fel llenwad ar gyfer crempogau, gallwch ddefnyddio caws, sydd wedi treulio gyda siwgr. Ar gyfer blas, gallwch ychwanegu ychydig o siwgr fanila. Bydd y rysáit yn syniad gwych ar gyfer brecwast neu bwdin. Gall dysgl weini gyda hufen sur, llaeth cyddwys neu hoff jam aeron.

I byrbryd gyfoethog yn gallu defnyddio briwgig, winwns wedi'u rhostio a profiadol gyda halen a sbeisys. Y crempogau mwyaf blasus yn cael eu gafwyd o gyw iâr briwgig. Ond gallwch ddod o hyd i ryseitiau drwy ychwanegu afu, cig eidion, a phorc. Yn gyffredinol, mae'r cyfan yn dibynnu ar ddewis personol. Dylai crempogau stwffio yn y modd hwn yn cael ei ffrio ar y ddwy ochr cyn ei weini.

Ond mae'r rysáit bwyd Rwsia mwyaf traddodiadol yn crempogau gyda cafiâr coch. Er gwaethaf y gost uchel o cynhwysyn hwn, y ddysgl yn boblogaidd iawn. Fodd bynnag, cofiwch na all y crempogau gyda cafiâr cael ei storio hyd yn oed yn yr oergell. Dylid eu defnyddio yn syth ar ôl paratoi. Wedi'r cyfan, danteithfwyd bysgod y gallu i dirywio'n gyflym.

Gall y ryseitiau gorau o crempogau gyda burum, llaeth a iogwrt ar gael yn Rwsia. Wedi'r cyfan, mae ein gwlad yn y man geni y ddysgl unigryw ac unigryw sy'n caru oedolion a phlant. Felly brysiwch a ydych yn trin eich hun a'ch anwyliaid crempogau cartref blasus!