Asbig mewn sosban bwysedd: coginio rysáit. Sut i goginio jeli mewn sosban bwysedd?

Mae wedi bod yn hir y tabl gwyliau a wasanaethir jeli fel arfer. Ar ei goginio i dreulio llawer o amser, ac roedd gan bob menyw eu rysáit unigryw eu hunain. Heddiw, diolch i ddatblygiadau mewn technoleg, ar gyfer menywod ei ddyfeisio llawer o wahanol gynorthwywyr. Nawr yn syml ac yn gyflym mewn sosban bwysedd i goginio jeli. Mae nifer o wahanol fersiynau, sy'n wahanol yn y cynhwysion a ddefnyddir a'r blas terfynol.

Amrywiolyn № 1

Set o gynnyrch ar gyfer pryd hwn bron yn union y safon. O ganlyniad, byddwch yn cael yr holl jeli hoff a blasus mewn sosban bwysedd. Paratoi pryd hwn, yn cymryd y shin porc, troed, pwys o borc cnawd neu gig eidion, winwns, moron, pupur gloch, llwy fwrdd o gelatin a 5 ewin o arlleg.

Sut i goginio jeli mewn sosban bwysedd?

Mae angen i chi ddechrau gyda croen yn lân, sydd ar y goes isaf a'r droed. Yna eu rhoi mewn sosban bwysedd, yn ychwanegu at y mwydion a'r trin â llenwi dŵr oer, mae'r lefel yn 2 cm uwchben y cig. Caewch y caead, yn dod i ferwi, ac yna tynnwch y ewyn sy'n deillio. Pan fyddwch yn gwneud hyn, rhowch y nionyn cig a moron. nid oes angen i dorri iddynt, oherwydd ar ôl coginio asbig rydych yn syml yn eu dileu. Ar wahân i lysiau dal angen ychwanegu halen, deilen bae ac ychydig o ddarnau grawn pupur. Yna cau'r caead poptai pwysau. Pan fyddwch yn clywed y hiss y falf, dylai'r tân yn cael ei leihau i'r isafswm.

Asbig coginio mewn sosban bwysedd nid yw'n cymryd mwy na 3 awr. Pan fydd yr amser yn troi oddi ar y gwres a gadael i'r stem gan y falf. Yna, gallwch agor y caead popty pwysau a gadael i'r cawl oeri. Pan fydd y pasio ychydig o amser, cael gwared ar y cig a datgymalu ei. Cymerwch sudochki a bowls, yr ydych yn mynd i arllwys y jeli. Gall hyn fod yn eithaf gwahanol brydau, fel yr arfer powlenni, llestri neu mowldiau silicon ffasiynol, fel eich bod yn cael jeli cyfandirol 'n glws. Dylai cynwysyddion a ddewiswyd yn cael eu llenwi hanner gyda chig.

Os ydych yn credu bod y cawl troi amhur, gallwch ddraenio mewn unrhyw ffordd gyfarwydd i chi. Ar ôl ychwanegu'r garlleg i gael ei gwasgu gan y wasg. Rhowch gynnig ar y cawl. Mae'n bwysig ei fod yn ychydig yn hallt. Os nad yw, ail-halen. Yna ychwanegwch y gelatin a rhoi'r cawl ar y tân, felly mae'n gyflym toddi ar gyfer hyn byth yn trafferthu ef. Cyn i chi arllwys, gallwch ei ailddefnyddio ddraenio. Pan fydd yn barod, rhowch y ddysgl mewn lle oer.

Mae ychydig o awgrymiadau

1. Os ydych am wneud eich asbig lliw terfynol mewn sosban bwysedd yn euraidd, yna winwns, yr ydych yn eu defnyddio i goginio, mae angen i gael gwared ar dim ond yr haen uchaf y plisgyn, a gadael y gweddill.
2. Wrth baratoi dysgl methu defnyddio gelatin fel jeli dal rhewi. Mae'n cael ei ddefnyddio yn y rysáit er mwyn wedyn yn cael ei roi ar y bwrdd yn ystod pryd o fwyd yn cael ei arnofio.
3. Mae sosban bwysedd yn ddefnyddiol gan ei fod yr amser coginio yn cael ei ostwng o tua ffactor o 2.
4. Delicious jeli yn llwyddo dim ond os ydym yn cyfuno y ddau fath o gig, sef cig eidion a phorc.

Amrywiad № 2

Mae'r jeli mewn sosban bwysedd wedi'i gynllunio ar gyfer y bobl hynny nad ydynt yn hoffi eu defnyddio yn dysgl hwn o borc. Mae'r rysáit hon wedi'i gynllunio ar gyfer 8 dogn. Ar gyfer ymgorfforiad hwn, yn cymryd y shank 1.3 kg ac oddeutu eidion mwydion 1 kg. I'r cawl troi fragrant a blasus, byddwch angen winwns, moron, persli, ychydig o gwreiddyn seleri ac ychydig o ewin o arlleg. O ran cyflasynnau, yna ar gyfer asbig da cymryd ychydig o ddail bae, 12 pys allspice a 3 awr. O'r halen. Os ydych am i roi diwedd ar i fyny gyda cawl ysgafn, ar gyfer hyn, defnyddiwch un wy a llwy fwrdd o 9% y finegr. Gan fod yr addurniadau cymryd ychydig o ewin o arlleg, lemwn-lawr, a ddylai gael ei dorri polukruzhochkami, cwpl o wyau a llysiau gwyrdd.

Sut i goginio jeli mewn sosban bwysedd?

I ddechrau arni yw gwneud glanhau y shank, ac yna ei roi socian mewn dŵr oer am 12 awr. Yn ystod y cyfnod hwn, mae angen i chi newid y dŵr sawl gwaith. Berwch y wyau a thorri cyn eu modrwyau. Nawr mae'n amser i ddechrau paratoi asbig:

1. Mae'r popty powlen rhoi shank a mwydion, arllwys 1.5 litr o ddŵr oer, ychwanegwch lysiau a sbeisys. Mae'n rhaid i'r falf fod yn cau a throi ar "Jeli" modd. Mae llawer o bobl yn meddwl tybed sut i goginio jeli mewn sosban bwysedd. Yn yr achos hwn, ni fydd y broses goginio yn cymryd mwy nag awr. Y tro hwn yn ddigon eithaf i'r chig wedi'i wahanu'n yn dda oddi ar yr asgwrn, ac mae'r cawl troi allan berffaith ar gyfer pryd hwn.
2. O'r cawl ydych am gael gwared ar y cig ac yna straen iddo. I'w gwneud yn ysgafnach, dylech bwrw ar unwaith am baned o hylif a'i adael i oeri. Ar ôl ychwanegu'r gwyn wy wedi'i guro a finegr. cawl Rest yn dod i ferwi ac yna arllwys i mewn i potes ostuzhennoy cwpan. Mae ychydig funudau yn ddiweddarach hidlo drwy 4 haenau o cheesecloth.
3. Mae'r angen cig oeri gramadegu o'r esgyrn a'u torri'n ddarnau bach. Nawr mae'n amser i osod ar ffurf jeli. Yn gyntaf daw y cig, yna moron, y gellir eu torri'n sêr, a lemwn. haen nesaf - wyau, garlleg wedi'i dorri a pherlysiau.
4. Rydym yn argymell eich bod yn arllwys y cawl yn dim ond hanner a rhoi ychydig o cydio, a dim ond yna arllwys y gweddill. Yn yr oergell goddef y siâp ei angen arnoch, pan jeli yn dechrau solidifying.

Os bydd y cawl coginio, nad ydych yn defnyddio'r y coesau, ac yna i jeli wedi'u rhewi, ychwanegwch gelatin.

Amrywiad № 3

Asbig mewn sosban bwysedd, y rysáit yr ydym yn awr yn ystyried, yn flasus ac yn persawrus iawn. Ar gyfer pryd hwn, yn cymryd coes mochyn, tafod, cig eidion esgyrn, adenydd cyw iâr a'r cefn, y gwddf y twrci, hanner nionyn, moron, seleri, 3 grawn pupur, clof, ewin 3 garlleg, deilen llawryf, wy wedi'i ferwi, ciwcymbr piclo a 3 llwy fwrdd. llwyau o pys gwyrdd.

broses o baratoi

Mewn powlen rhowch y popty holl gig, winwns gywir yn y plisgyn, sbeisys, seleri a moron. Yn ogystal, gan ychwanegu halen. caead cau, yn aros am y hisian falf, gostwng y gwres a berwch am 3 awr. Os ydych yn ddryslyd, y jeli mewn sosban bwysedd troi allan yn eithaf eofn, gallwch gael gwared ar fraster cronedig. Mae'n rhaid i'r cig gael ei wahanu oddi wrth yr esgyrn, torri'n fân, ychwanegwch halen, pupur, perlysiau a garlleg wedi'i dorri a chymysgwch yn drwyadl.

Ar waelod y ddysgl Rhowch y pys a chiwcymbr gyda wy, y mae angen eu torri'n gylchoedd. Mae'r haen nesaf - cig, ac cawl yna straen. Hyfryd I gyflwyno dysgl gyda powlen dip asbig mewn dŵr poeth a'i droi ben i waered ar blât.