Cyfrinachau Little am sut i goginio ŷd meddal

Mae llawer o wragedd tŷ yn meddwl eu bod yn gwybod sut i goginio ŷd. Ond nid yw pawb yn hefyd yn ateb 'ydw' i'r cwestiwn: "Sut i goginio ŷd meddal" Yn wir, yn y dechnoleg o baratoi'r diwylliant hwn mae llawer o cynnil. Ni ellir eu hanwybyddu.

Yn gyntaf, mae angen i chi ddewis y glust dde. Meddal ar ôl coginio dim ond ŷd ifanc. Mae'n wahanol i'r fwy aeddfed o:

1. Maint y Cob (hyd cyfartalog).
2. Ffurflen rhesi (yr un maint grawn ac yn cael eu lleoli yn agos at ei gilydd).
3. grawn Lliw (corn, mae ganddynt ifanc, golau, ac yn dod yn melyn llachar gydag oedran).
4. Cyfansoddiad (y tu mewn hadau ifanc yn wyn, hylif gludiog, llaethog). Efallai, felly, am y corn ifanc yn dweud i fod mwyaf aeddfed laeth-gwyr.

Yn ail, mae angen i fonitro'r goginio yn agos. Ar gyfer clustiau ifanc yn ddigon ar gyfer 15 munud, a bydd yn aeddfedu i goginio am tua 2 awr.

Yn drydydd, rhaid paratoi'r rheolau i'w dilyn yn union:

1. rinsio cob dan rhedeg dŵr ac yn lân o ddail budr.
2. Mae'r cynhwysydd trwchus-waliau arllwys dŵr oer. Mae hefyd yn gosod yr ŷd fel bod yr hylif yn uwch na'r cynnyrch am ychydig o gentimetrau.
3. Rhowch y dysglau ar y tân agored a choginiwch yr amser penodedig.
4. Mae'r cynnyrch gorffenedig yn cael ei dynnu oddi ar y plât, yn cwmpasu dynn â chaead a gadael iddo fragu am 10 munud.
5. Tynnwch y cobiau a'u rhyddhau oddi wrth y dail.

Dim ond wedyn y gallwch chi gymryd yn ganiataol eich bod yn gwybod sut i goginio ŷd meddal.

Ond yn ychwanegol at y rheolau, mae yna hefyd ffyrdd gwahanol o goginio. Yma, yr un ar gyfer ei hun yn dewis ymgorfforiad fwy addas o sut i goginio ŷd meddal. Gellir ei berwi mewn dŵr neu yn dod i barodrwydd hebddo. Hefyd, gall fod yn barod corn:

• mewn sosban;
• mewn bwyler dwbl;
• mewn sosban bwysedd;
• mewn ffwrn microdon.

Yn ogystal, rhaid i chi ddeall yn glir ar gyfer eu hunain yr hyn nad oes angen mewn unrhyw achos i'w wneud:

• Ni allwch halen y dŵr yn ystod coginio. Fel arall grawn caled yn cael eu sicrhau. Mae'n well i ychwanegu at y dŵr ychydig o siwgr neu fenyn.
• Ni allwch berwi dros wres uchel. Ar ôl berwi, yn cael y tân i wneud llai.

Bydd y rhain yn rheolau syml helpu unrhyw un ffigwr sut i goginio ŷd meddal.

Ond nid dyna'r cyfan. Mae ffordd sy'n dweud nid yn unig sut i goginio ŷd meddal. Defnyddiwch ef i sicrhau fod y blas y grawn yn fwy dyner. I wneud hyn, dim ond rhaid i chi wneud y canlynol:

1. clustiau ffres glanhau o dail a ffibrau.
2. Torrwch pob crosswise yn 2 ddarn a'i roi mewn sosban.
3. Arllwyswch y gymysgedd o ddŵr oer a llaeth mewn cymhareb o 1: 1. Yn y cyflwr hwn, dylai'r corn fod 4 awr.
4. cob Wedi hynny, dylid berwi dŵr mewn modd confensiynol. O ganlyniad i'r gwaith o baratoi'r grawn a gynhyrchir yn feddal iawn gyda blas hufennog cain.
5. Ar ôl hynny, gall y darnau fod yn halen, wedi'i dorri'n sleisys bach a'u ffrio mewn menyn berwedig. Gallwch gael eich coginio cob yn gyfan gwbl os dymunir.

Ni fydd grimp ŷd o'r fath a blas cain yn gadael unrhyw un ddifater.

Yn ddi-os, nad yw'r cynnyrch berwi arferol yn blas unigryw. Ar ôl y cob goginio heb unrhyw halen a phupur. Ond mae un domen a fydd yn dweud wrthych sut i goginio ŷd llawn sudd i hyd yn oed yn arogli wedi achosi archwaeth. Bydd hyn yn gofyn 4 cob ŷd heb ei drin a hanner cwpanaid o ddŵr, ychydig o halen ac olew menyn.

Paratoi popeth yn syml iawn:

1. cobiau Corn cyn-socian mewn dŵr am nifer o oriau.
2. Ffurflen ar gyfer pobi brwsh gydag olew a'i roi yn y cynnyrch yn ei gyfanrwydd (gyda dail).
3. Gorchuddiwch gyda dŵr, lapio mewn ffoil a'i roi yn y popty 40 munud.
4. Ar ôl amser ar y cob yn barod i oeri ychydig, croen oddi ar y dail, roi ar ddysgl ac arllwys yr olew poeth. Nesaf i roi'r siglwr halen ar wahân.

Mae'r opsiwn hwn yn llawer cyflymach nag arfer, ac yn caniatáu defnyddio hyd yn oed ffrwythau aeddfed.