Carp ffrio blasus mewn hufen sur

Carp mewn hufen sur a gynhyrchir yn berffaith ac closet duhovochnom, ac ar y stôf nwy. Heddiw, rydym yn edrych ar yr ail ddewis. Mae'n werth nodi bod dysgl pysgod megis blasus yn aml yn gwasanaethu wrth y bwrdd ar ffurf pryd o fwyd llawn. Weithiau, fodd bynnag, mae rhai gwragedd tŷ yn iddo unrhyw garnais.

Sut i ffrio carp mewn hufen sur gyda llysiau

Cynhwysion Angenrheidiol:

• Moron mawr - 1 pc;.
• winwnsyn maint canolig - 4-5 pcs;.
• carp ffres bach - 4-5 pcs. (Yn dibynnu ar y nifer o aelodau o'r teulu);
• halen môr - yn ôl disgresiwn;
• blawd gwenith - 6-7 llwy mawr;
• olew blodyn yr haul - 40-45 ml;
• pupur du - i roi blas;
• 30% hufen - 300 g

Mae prosesu pysgod

I carp mewn saws hufen yn arbennig o flasus, pysgod yn argymell i brynu dim ond ffres. Bydd y dewis delfrydol ar gyfer y gwaith o baratoi'r pryd hwn yn berchen dal. Felly, dylai nifer o carp llai rinsiwch yn drylwyr, cael gwared ar y perfeddion, graddfeydd ac esgyll (gall penaethiaid a chynffonau cael eu gadael), ac yna eu golchi yn drylwyr.

prosesu llysiau

carp ffrio mewn hufen sur, nid yn unig yn cynnwys defnyddio cynnyrch llaeth a physgod ffres, ond hefyd llysiau fel winwns a moron. Maent yn cael llawer cinio persawrus a swmpus. Dylai'r cynhwysion eu golchi, eu glanhau oddi wrth y plisgyn ac plicio, yna'i dorri'n giwbiau bach. Ar ôl hynny, gallwch ddechrau i gynhesu cyrsiau triniaeth.

pysgod ffrio

Cyn carp gyda hufen sur cymysgu gyda'i gilydd, mae'r pysgod Argymhellir ar wahân ffrio mewn padell. I ddechrau, dylai fod ar bob ochr côt gyda halen môr a phupur du. Nesaf, mae angen i chi rolio'r cynnyrch mewn ychydig bach o flawd gwenith. Ar ôl hynny, roedd angen i'r gwres uchel i roi badell ffrio neu sosban, lle mae'n ddymunol i arllwys ychydig o olew llysiau. Pryd fydd braster cynhesu yn y prydau dylid eu rhoi carp yn ofalus mewn blawd gwenith. Gorchuddiwch pan nad oes angen cau.

Ar ôl y waelod y pysgodyn yn cael ei orchuddio â aur ac yn grisp, mae angen i troi y sbatwla ofalus. Ar yr un bryd i argymell Karasu arllwys winwns a moron wedi'u torri. Dylai tro-ffrio y holl gynhwysion yn ddim mwy na 15 munud.

Pan fydd yr ail ran y pysgod yn troi coch, ac bod y llysiau'n feddal, dylent arllwys hanner gwydr o ddwr, ac yna ei roi 300 gram o hufen sur. Dim ond ar ôl bod yn ofynnol i'r badell a'i fudferwi clawr carp ffrio yn y cynnyrch llaeth tua 10-13 munud. Ar ôl amser a argymhellir y bwyd yn i roi blas, ychwanegwch y sbeisys os oes angen, ac yna tynnwch oddi ar y gwres a threfnu ar blatiau mewn dognau.

cywir Gweinwch

Dylai carp ffrio mewn hufen sur yn cael ei gyflwyno i'r bwrdd dim ond pan fydd yn boeth. Fel y soniwyd uchod, gall dysgl mor flasus fod yn bresennol mewn pryd o fwyd llawn ar wahân, a gyda garnais swmpus (ee pys neu gwenith yr hydd, piwrî tatws, reis wedi'i ferwi, nwdls, sbageti, stemio, ffrio neu lysiau wedi'u stemio ac yn y blaen.).