Sut i phicl pysgod coch

Yn Rwsia, mae'r rhan fwyaf o'r bobl mwy o ffafriaeth yn cael ei roi i gig na physgod. Felly digwydd, ac nid y rheswm yw bod y pysgod ar gyfer rhai o ansawdd gwaeth. Mae hi hefyd yn gallu bodloni, yn rhoi egni, ond yn ogystal, blas peerless ar unrhyw ffurf, ac mae llawer iawn o faetholion a mwynau. Gall y pysgod yn cael ei ffrio, berwi, ychwanegu halen. Ni waeth sut mae'n cael ei baratoi, bydd yn flasus iawn. Disgrifiwch yn fanwl, ni fydd yr holl ryseitiau posibl yn caniatáu i gwmpas yr erthygl hon, oherwydd bydd yn golygu mwy halltu y pysgodyn, ac yna dim ond y coch.

Felly, sut i phicl pysgod coch? Fel ar gyfer y pysgod, yna gall fod yn eog, brithyll, eog chum, ac yn y blaen. Os bydd y pysgod wedi rhewi, ar dymheredd ystafell Dylid dadmer. Nid oes angen i ddefnyddio'r microdon, mae'n well os bydd y dadmer yn digwydd in vivo. Hyd nes y cynnyrch yn cael ei ddadmer, gallwch baratoi popeth rydych ei angen ar gyfer halltu: siswrn Coginio, cerfio cyllell, cynhwysydd ar gyfer pysgod a gormes. Mae'r gyllell yn well i gymryd nid yn fawr iawn, a bydd siswrn yn cael eu hangen er mwyn torri oddi ar y esgyll. Halen Argymhellir i gymryd bras, mae'n berffaith amsugno lleithder, y cynnyrch hwn yn well peidio â gorwneud hi. Er bod y nodwedd eogiaid yw ei bod bron yn amhosibl i gorwneud hi amsugno cymaint o halen ag y dymunwch a bydd y canlyniad yn blas ardderchog. Hefyd, gall y siwgr yn cael ei ddefnyddio yn piclo. Mae'r gymhareb o halen a siwgr, fel arfer un i dri, mewn geiriau eraill, tri o'r halen yr ydym yn cymryd un rhan o'r siwgr. Fel y soniwyd eisoes, i gorwneud pysgod coch yn anodd iawn, ond yn dal angen i ni wybod y math o gyfrifo swm y cymysgedd o halen a siwgr ar gyfer nifer penodol o bysgod. Felly, ar yr un cilogram, bydd angen tua 3 llwy de o'r gymysgedd, y mae dau - yr halen, ac un - siwgr. Mae rhai piclo ychwanegu deilen bae a'r garlleg, gallwch ddefnyddio arbennig halen a phupur ar gyfer pysgod. Fel gorthrwm banc addas llenwi â dŵr.

Llysgennad eog yn cychwyn ei dorri. Ar ôl dadrewi, mae'n cael ei rinsio gyda dŵr oer, torri gyda phen chyllell finiog, sydd, gyda llaw, yn gallu cael eu coginio cawl hynod. Defnyddiwch siswrn i dorri oddi ar y esgyll, torri abdomen a diberfeddu pysgod. Ar ôl yr holl manipulations hyn o bysgod yn argymell i rinsiwch eto i olchi oddi ar y bustl i gyd. Gallwch fynd yn uniongyrchol at y graeanu. Os y pysgod yn fawr, mae'n cael ei dorri'n ddarnau, os na, gallwch chi ychwanegu halen yn gyfan gwbl.

Nawr, sut i phicl pysgod coch. I'r perwyl hwn, mae'n cael ei ddatgelu, taenu â halen gyfartal. Mae'r holl sbeisys a chonfennau eraill yn cael eu rhoi, fel rheol, nid mewn pysgod, ac mewn cynhwysydd lle y bydd yn prosalivatsya. Wedi hynny, pob gwmpesir gan yr iau ac i'r chwith ar dymheredd ystafell am tua 4 h. Ar ôl y cyfnod hwn, mae'r cynnyrch yn cael ei symud yn barod yn yr oergell am ddiwrnod, pan fydd y llysgennad yn parhau ar dymheredd oerach. Mae popeth yn eithaf syml, ond mae rhai pwyntiau penodol ynghylch y cwestiwn o sut i phicl pysgod coch. Beth sy'n bwysig yw cynnwys braster o fath penodol o bysgod. Er enghraifft, nid yw chum ac eog pinc mor brasterog fel eog neu brithyll. Gall pysgod llai brasterog fod yn y broses o graeanu iro gydag olew olewydd.

Byddai'n well pe, cyn i'r pysgod halen coch, ei dorri yn ddau hanner hyd yr asgwrn cefn. Mae hefyd yn werth i dynnu'r asgwrn cefn a'r esgyrn y asennau at yr uchafswm.

halltu amser yn dibynnu ar faint y pysgod. Mae hwn yn un o'r pwyntiau bwysig bod yn ymwybodol o'r rhai sydd â diddordeb yn sut i phicl pysgod coch. Pwysau i Kg halltu am un diwrnod os oes mwy o amser halltu dylai hefyd fod yn fwy.

Mae'n bwysig gwybod sut i phicl pysgod coch, ond mae'r un mor bwysig gwybod sut i wneud cais i'r bwrdd. Mae'r gymysgedd yn cael ei dynnu oddi ar y graeanu pysgod gyda brws, peidiwch â golchi gyda dŵr. Heli, a ffurfiwyd yn y broses o graeanu, symud yn ofalus gyda napcyn. Hefyd cyn ei weini darnau hardd torri o bysgod, gallwch Sgeintiwch perlysiau a sgeintiwch ychydig o sudd lemwn.