Sut i goginio sgwid wedi'i stwffio

Ynghyd â'r ailstrwythuro o diriogaeth yr hen Undeb Sofietaidd a ddaeth ac a chynnyrch ynghylch pa bobl Sofietaidd a ddefnyddir i darllen yn unig mewn llyfrau: pinafal, bananas, olifau, ac ati Wrth i'r bwyd môr lawer, a oedd yn ymddangos ar y bwrdd pobl gyffredin, y mwyaf hoff oedd y sgwid, cregyn gleision, cregyn bylchog a octopws. . Dechreuodd Croesawydd i ryseitiau chwilio i syndod eich gwesteion gyda phrydau egsotig. Un o'r materion a gafodd eu clywed hynny oedd: "Sut i goginio sgwid stwffio?"

Squid ar gyfer yr holl brydau yn cael eu paratoi yn yr un ffordd. Yn gyntaf, maent yn cael eu dadmer ac yn golchi. Yna arllwys dŵr berwedig am ychydig o eiliadau i plicio cyrlio. Ar ôl sgaldio, gall hyn croen porffor cael ei symud yn rhwydd. Carcasau buro oddi notochord (tu tryloyw) a malurion croen o dan y dŵr rhedeg.

Felly paratoi pysgod cregyn, rydych yn barod i goginio unrhyw brydau oddi wrthynt. Sut i goginio sgwid stwffio, er enghraifft?

Gadewch i ni geisio yn gyntaf zafarshirovat eu reis a llysiau. I wneud hyn, yn cymryd wyth sgwid carcasau, cwpl o winwns, moron a hanner gram o gaws caled, dwy lwy fwrdd o olew (yn ddelfrydol olewydd), un can gram o reis, saws soi, llwy fwrdd o mayonnaise, pupur a halen. Berwi reis. Winwns, moron ac yna torri a passeruem fân, yn eu hychwanegu at y reis ac adenydd sgwid wedi'i dorri'n fân, pupur a halen. Ychwanegu saws soi stwffin a chaws wedi'i gratio, troi popeth.

Mae'r pryd hwn yn hawdd i'w paratoi. Llenwch y cymysgedd a baratowyd y carcas, eu rhoi ar dun pobi a rhwyll clawr mayonnaise. Anfonwch y badell mewn brwyliaid. Gan fod y ffwrn yn cael ei gynhesu i 200 ° C, am brydau coginio llawn 10-14 munud yn weddill. Cael oddi wrth y popty pobi ac yn ysgafn cael gwared ar y pysgod cregyn. Rhowch nhw ar blât mawr, addurno gyda gwyrddni. Juicy, flavorful, dysgl poeth sbeislyd parod sgwid.

Iym, os y sgwid i goginio stwffio gyda wyau wedi'u sgramblo. Yn gyntaf cymryd y omelet. Rydym yn gwneud hyn o wyau, perlysiau a ffyngau (fel madarch). omelet Ready Gadewch oer ac shinkuem stribedi tenau, cymysgu gyda chaws, cyn-gratio gratio'n fân. Mae angen Caws ar gyfer cynnyrch gwell bwndeli. Paratowyd ar farshiruem pysgod cregyn omled cymysgedd a chaws a'u pobi yn y popty. Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio calamari stwffio gyda omlet.

Mae'r cyntaf a'r ail rysáit yn addas ar gyfer y bwrdd byrbryd, neu fel prif gwrs. Os byddwch yn penderfynu i ffeilio cregyn bylchog stwffio fel Blasyn, dylid eu oeri a'i dorri'n gylchoedd.

Gan fod llawer o ddynion yn gwneud pryd o fwyd yn ffansio heb gig a bwyd môr nad ydynt yn gysylltiedig â phryd o fwyd swmpus, gadewch iddynt coginio am sgwid gyda briwgig. Dyma y rysáit yn cael ei nid yn union deiet a calorïau - fodd bynnag, mae yr un fath â stumogau cariad gwrywaidd. Ysgrifennwch sut i goginio sgwid wedi'i stwffio gyda porc a chig eidion ddaear.

Mae angen deg carcasau cregyn bylchog, tri chant gram o gig llo briwgig a phorc, dau moron bach, un nionyn mawr, dwy lwy fwrdd o reis wedi'i goginio, halen a phupur ar gyfer bwyd môr a gwyn gwin. Ffriwch mewn cig eidion menyn, mae'n prisolit ychydig. Mewn padell ffrio ar wahân passeruem moron wedi gratio a winwns wedi'u sleisio. Cymysgwch y briwgig gyda winwns a moron, ychwanegwch y reis gyda halen a phupur. sgwid carcasau wedi'u Stwffio cael cymysgedd a'i roi mewn dysgl bobi, cyn-olew. Ar ben yr holl taenellodd gyda gwin gwyn a'i roi yn y popty, lle mae'r tymheredd yn Nid yn is na 200 ° C, am hanner awr. sgwid Ready torri'n sleisys a gosod, yn ail llysiau gwyrdd ar blât mawr.

Ond cyn i chi wneud rysáit deiet ar gyfer "Sut i goginio sgwid stwffio gyda llysiau", a fydd yn cymryd dim ond un awr a deng munud ac amser.

Mae angen chwe chant gram o bysgod cregyn, pedwar can gram o fresych, tri wy a nionod, lemon, tri chant mililitr o saws tomato, pedwar llwy fwrdd o olew llysiau, persli, a cilantro, sbeisys ar gyfer bwyd môr, pupur du a halen.

Wedi'u plicio a'u golchi yn rhaid i'r carcas fod halen a tymor gyda sbeisys. bresych ddiffodd tan hanner ar padell ffrio gydag olew llysiau.

Er bod bresych wedi'u stiwio, dylai wyau wedi'u berwi'n galed yn cael ei dorri'n giwbiau a golchi lemwn. winwns Peeled torri'n hanner gylchoedd. Winwns, cymysgedd wyau a bresych, pupur a solyatsya.

Mae'n amser i stwffio bresych gyda sgwid carcas briwgig. Ar olew i ffrio nhw am bum munud. Plygwch hwy i mewn i'r sosban ac arllwys y saws tomato. Ddeng munud yn ddiweddarach, maent yn cawl ar wres uchel, ac yna 15-20 munud - ar gyfartaledd. Yn ystod y cyfnod hwn rydym yn cael amser i baratoi perlysiau ffres a lemwn. Ac os bydd digon o cilantro a phersli golchi, torrwch y lemon yn ei hanner. O un hanner i oroesi'r sudd a'r toriad arall i mewn i gylchoedd. Gosod allan sgwid yn y ddysgl, dim ond ychydig o sudd â'u ac yn addurno gyda thafelli o lemon a pherlysiau. Bon Appetit!