Sut i baratoi gwin o rawnwin yn y cartref

Gwin - mae'n un o'r ddiod mwyaf defnyddiol a hynafol. Ei baratowyd gyntaf gan yr Eifftiaid hynafol. Yna cafodd ei ddefnyddio fel y prif ddiod, ag amrywiaeth o sudd a dŵr yn eu hinsawdd boeth, yn ddarfodus iawn (nid oergell oedd eto). Er mwyn peidio â meddwi, maent yn cael eu wanhau gyda dŵr plaen win, neu i fod yn fwy manwl gywir, yn ychwanegu at y dŵr ychydig o win i'w gadw rhag ddifetha.

Mae'n debyg na fyddai unrhyw un yn meiddio dadlau bod y mwyaf naturiol, ac felly ystyrir ei fod gwin defnyddiol cartref. Ond sut mae'n ei wneud?

Mae llawer o bobl yn meddwl bod goginio eich gwin hun - mae hon yn broses gymhleth a llafurus iawn. Yn rhyfedd ddigon, nid yw'n. Gwin o rawnwin yn y cartref yn paratoi eithaf hawdd, yn bwysicaf oll yn perfformio i gyd yn llym yn ôl cyfarwyddiadau. Felly, rydym yn dechrau.

aeron

Er mwyn paratoi gwin o rawnwin yn y cartref, rhaid i chi beidio colli amser pan aeron aeddfedu. Mae yn y cyfnod hwn eu bod yn cynnwys mwy o siwgr a llai asidig. Unwaith y byddwch wedi casglu angen y grawnwin i ddatrys y ffrwythau - wedi pydru, difetha, anaeddfed a chael gwared. Mae hefyd yn werth i gael gwared ar holl ganghennau a dail, oherwydd os ydynt yn disgyn i mewn i'r gwin, blas y ddiod difetha.

Os nad yw aeron yn llychlyd, ni ellir eu golchi. Mae'r ffaith bod y croen grawnwin yn facteria sy'n cael effaith gadarnhaol ar y broses eplesu. Er mwyn paratoi gwin o rawnwin yn y cartref, mae'n well i gymryd y dosbarthiadau canlynol: ". Lydia" "Isabella", "Moldofa",

aeron davim

Nesaf, mae angen i ni ddechrau wasgfa aeron. Gallwch ddefnyddio'r juicer neu grinder. Yn y broses bydd angen i chi eu dilyn er mwyn sicrhau bod yr holl hollol yr aeron wedi'u malu.

Ar ôl malu y grawnwin ffrwythau yn gadael y slyri sy'n deillio ei ben ei hun i amddiffyn. Yn y pen draw, mae'n rhaid i'r sudd fod ar yr wyneb, ac Bagasse (hadau a chrwyn) ar y gwaelod. Gan ddefnyddio gwasg arbennig neu straen rhwyllen syml win yn y dyfodol.

Mae'r broses eplesu

Ymhellach, er mwyn paratoi gwin o rawnwin yn y cartref, mae angen cynhwysydd yn lân ac yn sych arbennig - 10 munud neu 20-litr poteli a neu syml jariau tri-litr. Gan y bydd y eplesu sudd grawnwin yn cynyddu mewn maint, y llenwad y cynhwysydd y dylent fod yn fwy na 2/3. Ar ôl hynny, bydd angen i chi lenwi'r botel. At y diben hwn, gorchudd plastig arbennig a wnaed gydag agoriad i'r tiwb, y bydd carbon deuocsid allbwn a gynhyrchir yn ystod eplesu.

Rhaid i un pen o'r tiwb yn cael ei ostwng i mewn i'r cynhwysydd gyda dŵr, a'r llall yn y twll yn y caead y botel.

Mae'n rhaid i'r dyluniad fod am ychydig fisoedd i'w rhoi yn y seler neu islawr. Ond peidiwch ag anghofio i glances o dro i dro ar sut y bydd gwin o rawnwin yn y cartref grwydro. Ar ôl y cyfnod hwn o amser, byddwch yn cael y gwin sych perffaith, caer sydd ar fin 5 °. Os ydych am gael diod melys, yna rhaid i chi roi cynnig arnynt. Yn ofalus, arllwys y gwin, y gacen gyfan ei adael ar y gwaelod, ac mae ei bob litr arllwys 150 gram o siwgr. Os ydych yn hoffi gwin cartref o rawnwin o'r math lled-melys, rhowch ychydig yn llai o siwgr. Nawr gadewch ei ben ei hun yw eich hoff ddiod am fis arall, ac yna arllwys y gwin yn y poteli a'u storio mewn lle oer (oergell, seler).