Nid yw pawb yn hoffi coffi du yn ei ffurf buraf - i lawer mae'n ymddangos yn chwerw, annymunol. Yn aml, achos hoffi iddo yn y gaer diod bragu yn iawn. Fodd bynnag, nid yw pawb yn gwybod bod amrywiadau ar ei gyflenwad yn y byd mae mwy na 1000. Ond oes amheuaeth clywed am y mwyaf poblogaidd ohonynt - cappuccino.
Mae'r ddiod Eidalaidd a baratowyd ar sail o goffi espresso, llaeth ac ewyn llaeth, mae ganddo hanes hir. Ymddangosodd yn y 16eg ganrif yn un o'r mynachlogydd Rhufeinig. mynachod Capuchin a oedd yn byw yno, feddyliodd am y coffi cyntaf wanhau gyda llaeth ac ewyn llaeth cyfoethog. Nawr bod y cappuccino yn cael ei wasanaethu ym mron pob caffi neu fwyty. Mae ei flas ysgafn yn ei wneud yn hoff ddiod o'r merched ifanc a connoisseurs coffi aeddfed. Ac oherwydd y ffaith nad yw ei chryfder yn uchel, cappuccino yn hoff iawn o bobl y fersiwn safonol o espresso gwahardd am resymau meddygol.
Yn nodweddiadol, ar gyfer paratoi y ddiod, peiriant coffi arbennig gyda chwisg-Cappuccino. Ond peidiwch â digalonni a meddwl y gall yr opsiwn hwn yn cael ei fwynhau yn unig yn y caffi. driciau cegin fach i helpu cefnogwyr y math o goffi i'w fwynhau yn y cartref. Gadewch i ni siarad am sut i wneud cappuccino cartref.
Y cam cyntaf yw dewis amrywiaeth dda. Mae'n well defnyddio diod naturiol wneud o ffa mâl ffres, fragu yn Turku. Felly, cyn i chi wneud cappuccino yn y cartref, dylech edrych i mewn i'r siop goffi agosaf a phrynu coffi. Mae'r rhai sydd am gadw rysáit hollol ddilys, rhaid i espressovarka hefyd - fersiwn arbennig o'r Twrciaid, lle mae'r ddiod yn cael ei fragu trwy basio dŵr poeth o dan bwysau drwy hidlo. Ond yn gyffredinol, i baratoi coffi yn ddigon cryf yn Turku.
Sut i wneud cappuccino yn y cartref gyda'r "cywir" ewyn? Mae llawer yn dibynnu ar yr offer sydd ar gael. Mae'r ffaith bod angen yn awr inni chwip y llaeth. Byddwn yn dysgu sut i wneud cappuccino yn y cartref mewn dwy ffordd wahanol. Am y cyntaf ohonynt angen Ffrangeg-wasg. Hefyd, mae angen 150 mililitr o laeth, o ddewis gyda chanran uchel o fraster - mae'n penderfynu ar y dwysedd y ewyn. Yma cynnyrch i ferwi ac arllwys Ffrangeg-wasg. Ac yn awr mae'n cyfan yn dibynnu ar triciau: y mwyaf gweithgar yn codi ac yn gostwng y piston, y gorau llaeth sgim vzobetsya, ac felly nid ydynt yn gweithio'n galed. Pan fydd hi'n chwipio cap, arllwyswch y coffi i mewn i'r gwpan neu wydr i 1/3, ychwanegwch y siwgr a'i droi. Wedi hynny rhaid arllwys y llaeth yn ofalus i mewn i'r coffi a gosod drwy ddefnyddio froth llaeth llwy de ar ben y diod.
Yr ail ddull yn dangos sut i wneud cappuccino yn y cartref, gan ddefnyddio cymysgydd. Paratoi hefyd angen 100 mililitr o laeth ac yfed 50 mililitr o hufen canran uchel mewn braster. Rydym yn cyfuno yr hufen o laeth a gwresogi dros wres canolig. Pan fydd y cymysgedd ei gynhesu ychydig i fyny, rhaid iddo gael ei guro yn drylwyr gyda cymysgydd. Mae'r ewyn sy'n deillio ei daenu ar ben y coffi - ac mae hynny'n ein diod yn barod.
Nawr rydym yn gwybod sut i wneud cappuccino yn y cartref. Rhaid aros i roi'r cyffyrddiadau gorffen - i addurno y cwpan gyda'n diod. barista profiadol yn troi cwpanau addurno gyda diod hwn i mewn i gelf, gan greu ar wyneb y ewyn ffigurau go iawn. Ar gyfer addurno yn cael ei ddefnyddio yn gyffredin sinamon, wedi'i gratio siocled neu suropau. Yn ofalus, taenu ychydig o sinamon neu siocled mewn cwpan, i beidio â difrodi'r ewyn. Gallwch cyn-paratoi stensil, i geisio wneud ar yr wyneb yw nid dim ond powdwr blas, a llun bach.