Blasus cartref-wneud: a compot o eirin gyda esgyrn

diodydd ffrwythau tun cartref, yn ogystal â pharatoadau eraill ar gyfer y gaeaf, mae'n llawer mwy blasus na'r siop - i ddadlau nad oes neb fydd. A hyd yn oed os byddwn yn cymryd i ystyriaeth yr holl drafferthion sy'n dod i ran gwragedd tŷ yn ystod semio gwaith, beth bynnag, amser ac ymdrech yn werth yr ymdrech. Ond gyda hyn y pleser yr ydych jariau agored a gwledd ar eu cyflenwadau eu hunain!

Sut i goginio y compot ar gyfer cadwraeth: trosolwg

Dylai unrhyw berchennog sy'n paratoi paratoadau o lysiau a ffrwythau yn gwybod ychydig o reolau y mae nad yw ei glannau yn ffrwydro, nid bwyd tun yn difetha ac ni fydd yn dod â niwed i'r teulu. Pa un a ydych yn gwneud compot o eirin gyda esgyrn, ceirios, afal neu beth bynnag, yn ystyried yn ofalus a didoli'r ffrwythau. Mae'r banciau gosod yn unig ffrwythau cyfan, heb unrhyw staeniau neu ddifrod, yn eithaf aeddfed, ond nid yn goraeddfed. Mae angen iddynt gael eu sterileiddio fel nad yw'r cynnyrch yn berwa. Fel arall, bydd y ffrwyth yn edrych yn hyll. Os ydych yn paratoi compot o eirin gyda esgyrn, afalau a gellyg baradwys fach, yna mae angen iddynt fod yn cyn-problanshirovat mewn dŵr berw. Mae llawer o ryseitiau yn argymell ychwanegu mewn diodydd o'r fath asid citrig, sydd yn cadwolyn gwych. Yna ffrwythau pecynnu gan fanciau yn cael eu llenwi â surop a dŵr poeth a siwgr. Yn y bôn, hylif yn cael ei gymryd bod y ffrwythau yn cael eu blanched (rysáit i thrwy hynny paratoi compot o eirin gyda esgyrn, gweler isod). Sut i benderfynu ar y gyfradd llif cynnyrch: .. Tua kilo afalau, gellyg, ac ati sy'n ofynnol fesul litr o surop. Mae faint o siwgr fel arfer yn dibynnu ar y dull a'r math o gadwraeth. Sylw, pwynt pwysig iawn: mae angen eu llenwi fel bod y lle i ymyl y gwddf yn ddim llai na 5 mm y banciau. heb fod yn llai na 25-30 munud (capasiti 3 litr) sterileiddio compot o eirin gyda esgyrn neu ffrwythau cyfan caled eraill a argymhellir.

chompot eirin gyda phetalau rhosyn gardd

Rydym bellach yn trafod y ryseitiau penodol. Mae'r un cyntaf yn boblogaidd iawn gan ei fod yn cyfuno blasusrwydd ardderchog i'r symlrwydd paratoi. Gall Uchafbwynt y rysáit yn cael ei ystyried petalau rhosod (te, gardd), sy'n cael eu gosod mewn jariau gyda ffrwythau a rhoi blas gwych y ddiod. Er mwyn paratoi ar y sinc compot gyda esgyrn fod felly: am bob cilogram o ffrwythau yn gofyn 550-600 go siwgr a 600-650 ml o ddwr. Sut i baratoi y cynhwysion yr ydych eisoes yn gwybod. Fodd bynnag, os bydd yr eirin yn fawr ac yn galed, bob ddymunol i dorri sgiwer pren neu toothpick. Yna blansio 3-4 munud. Yna llenwch y banciau (i'w llenwi hanner ffordd), ychwanegu llond llaw o betalau golchi. O ddŵr o'r surop berwi blanching: arllwys y swm cywir o siwgr, berwi, cael gwared ar y ewyn. Arllwyswch eirin surop, ei orchuddio â chaead a'i fudferwi am 20-30 munud. Rholiwch i fyny, troi, lapio fyny, gadewch i oeri.

compot bwyd cyflym

Bydd y gwragedd tŷ, amser rhydd yn gyfyngedig, heb amheuaeth, yn denu compot o eirin, nid y rysáit o oes angen berwi ychwanegol. I'r diben hwn ffrwythau golchi a'u didoli rhoi mewn sosban fawr neu bowlen, llenwch swm tua gyfartal o ddŵr a gwres i ferwi, ond nid yn berwi. Eirin tynnu colandr, daenu ar y banciau, ond mae'r taenu dŵr mewn siwgr (yn seiliedig ar hanner cwpan ar y gallu) Berwi. Arllwyswch berwi surop at ffrwythau a frig caniau unwaith rholio i fyny. Trowch drosodd, ei orchuddio â blanced a gadael felly am ddiwrnod.

Croesawydd cadwraeth llwyddiannus!