Seitan - beth ydyw? Sut i baratoi seitan?

Mae'r byd yn amrywiol, yn union fel pobl. Mae'n well gan rai pobl i fwyta dim ond prydau sy'n cynnwys cynhyrchion cig, ac mae rhai syml, nid oes cario cynhyrchion o'r fath. Nid mor bell yn ôl yn Asia yn dod o hyd i fath newydd o gig o glwten, sydd â blas anarferol iawn.

Seitan - beth ydyw? Heddiw, mae pawb yn gwybod yr ateb i'r cwestiwn hwn!

cyflwyniad

Seitan - cynnyrch bwyd cwbl newydd y gellir eu gwneud o brotein gwenith cyffredin (a elwir weithiau yn glwten neu glwten). Yn fras, os nad ydych wedi rhoi cynnig seitan, beth ydyw ddim hyd yn oed yn gwybod, yn gwybod ei fod yn protein planhigion, hynny yw cig.

Mae'n ddiddorol gwybod! 100 gram seitan yn tua 25 gram o brotein, 40 g cyfanswm carbohydrad, ac 1 go fraster. Mae'r cynnyrch hwn yn mor boblogaidd o amgylch y byd, cyn belled ag y bo modd. Roedd mor boblogaidd oherwydd y ffaith bod y math o blanhigion cyntaf o gig.

Cyfaddef iddo, yr ydych am gael seitan arni? Beth sydd, erbyn hyn eich bod yn gwybod. Mae'n dal i fod yn unig i ddysgu sut i goginio y pryd bendigedig!

Sut i baratoi seitan?

Mae'r pryd yn ddanteithfwyd wir ar gyfer llysieuwyr. Mae'n hysbys nad yw bwyd llysieuol yn awgrymu y defnydd o gig o fodau ymdeimladol. Ond i ddefnyddio cig llysiau gall pobl o'r fath fod, ac nid yw hyn yn groes i'r rheolau presennol.

Wrth gwrs, gan wybod y cig seitan blas (beth ydyw, yr ydym eisoes wedi ei drafod), gallwn ddweud yn hyderus bod y cynnyrch cig presennol ei hun yn ddim byd i wneud, ond nid yw mor! Ydy, mae'r ddysgl nid dynwared union y blas o gig go iawn, ond nid drwg yn ategu llawer o brydau, ond erbyn hyn nid yw am hynny. Gadewch i ni drafod y gwaith o baratoi seitan yn y cartref.

Sut i wneud cig llysiau yn y cartref?

Nawr byddwn yn trafod cam wrth gam ar gyfer rysáit hwn cig gwenith gwych. Talu sylw! Nid yw calorïau Seitan yn fawr iawn, ond nid yw'n rhy fach - tua 300 o galorïau y 100 gram o cynnyrch gorffenedig.

Cynhwysion ar gyfer coginio:

• 2 cilogram o flawd;
• 1000 mililitr o ddŵr hidlo.

Y cam cyntaf

Felly, gan gymryd powlen fawr, arllwys yn ôl y swm gofynnol o flawd. Ychwanegu litr o ddŵr a'i dylino'n y toes. Pwnc y gymysgedd arwain bêl am 20-30 munud.

Ar ôl hanner awr, rhaid i chi powlen gyda'r toes y tu mewn i lenwi â dŵr. Wrth gwrs, mae'n cymylog. A ddylai geisio "olchi" y toes. Peidiwch ag anghofio i gymryd lle dŵr (gwyn i tryloyw). Ailadroddwch yn angenrheidiol cyn belled cam hwn gan na fydd y dŵr yn y bowlen bron yn dryloyw. Mae hyn yn awgrymu bod y startsh yn y blawd bron yno, yna yr wyf yn aros glwten yn bennaf, sydd yn llysieuwyr felly a ddefnyddir yn aml. bwyd llysieuol mor ddiddorol, yn tydi?

Yr ail gam

Pan fyddwch yn cael powlen golchi o brotein gwenith, gallwch ddechrau coginio cynnyrch hwn. cogyddion enwog yn argymell seitan coginio mewn cawl neu yn syml drwy ychwanegu sbeisys a llysiau sych. Berwi yn parhau am 20-30 munud, yna mae'n rhaid i'r toes yn cael ei roi ar y gogr.

Y trydydd cam

Nawr ddaw'r amser pan fydd angen i rwbio yn "cig" eich hoff sbeisys. Hefyd, arbenigwyr yn argymell ychwanegu ychydig o olew olewydd at y gymysgedd.

Talu sylw! Yn yr amser cyn ei goginio powlen nid oes blas, hynny yw. E. Mae ei blas pellach yn dibynnu ar yr hyn yr ydych yn penderfynu i ychwanegu.

Syniad da yw'r awydd i orwedd seytanu mewn rhyw marinâd ar gyfer coginio cig. Bydd hyn o fudd i'r blas!

I blas ei gwblhau, dylid eu cadw i rai cymysgedd glwten goginio am 1-2 awr i'r socian yn dda.

pedwerydd cam

Nawr mae angen i chi ddewis y prydau ar gyfer y ffwrn, a fydd yn paratoi eich cig llysiau. Nid yw pobi neu eraill. utensil Kitchen iro'r haen drwchus o olew i'r toes yn sownd.

Cogyddion hefyd yn argymell rhoi ar pobi unrhyw lysiau i flasu seigiau yn fwy pleserus i lysieuwyr a'r rhai sydd am roi cynnig ar rywbeth newydd.

Pobwch y cynnyrch i fod o fewn 45 munud, dylai'r tymheredd y popty fod yn hafal i 200 gradd.

Da i wybod! Seitan yn debyg iawn i'r boeth. Mae'n hawdd dorri'n sleisys bach. cig o'r fath yn addas ar gyfer prydau bwyd poeth ac oer. Seitan cyfuno yn dda gyda grawnfwydydd gwahanol, tatws, pasta a madarch, ac ar gyfer llysieuwyr ddilys y gall geisio goginio'r algâu gyda chig Tseiniaidd!

Pwy all fwyta seitan, a phwy na all?

Meddygon rhybuddio na all y seitan mewn unrhyw achos yn cael ei ddefnyddio ar gyfer pobl sydd â sensitifrwydd i ei brif gydran - y glwten.

Mae cyfansoddiad y cynnyrch gorffenedig yn uchel iawn mewn ffibr, nad yw'n ddigon i lawer o bobl. Nid yw colesterol yn y cynnyrch hwn yn o gwbl - mae'n fantais enfawr!

i grynhoi

Mae pawb yn gallu coginio eich rysáit seitan hun yn cael ei gyflwyno ychydig yn uwch. Fodd bynnag, a yw'n werth treulio llawer o amser pan mae bron pob siop gallwch yn hawdd brynu cig Tsieineaidd, gan dreulio lleiafswm o arian parod.

Seitan - dysgl unigryw a fydd yn apelio at bawb yn ddiwahân. Mae'n cynnwys dim ond y maetholion sydd eu hangen gan y corff unrhyw berson, waeth beth yw eu rhyw, oedran, hil, ac yn y blaen. D. Byddwch yn synnu pan fyddwch yn ceisio y gig hynod flasus am y tro cyntaf. Gyda llaw, yn nodi bod y bwyd a weinir mewn llawer o dai bwyta.

hwyliau da ac emosiynau bythgofiadwy a Appetit bon!