Iddewig tsimus - beth ydyw?

Tsimus - beth ydyw a sut i baratoi y ddysgl Iddewig enwog? Mae llawer o bobl yn meddwl bod hyn yn unig yw stiw gyda rhesins, moron. Nid yw hyn yn hollol wir. Yn gyntaf, mae yna wahanol amrywiadau o sut i baratoi tsimus. Beth yw'r gwahaniaethau hyn, beth ydynt? Gadewch i ni edrych ar yr erthygl hon, yr ateb i'r cwestiwn hwn. Yn ogystal â choginio ryseitiau yn fanwl.

Tsimus - beth yw pryd hwn?

Mae'r un cynhwysyn yn y ddysgl aml-darn atgoffa rhywun o Ragout yn moron. Yn ogystal â hynny, mae bron pob un o'r elfennau eraill yn ymgyfnewidiol. Mae hefyd yn bwysig eich bod yn gallu coginio tsimus (bydd rysáit yn cael ei drafod isod) yn y cig a dewis llysieuol. Y prif beth - i arsylwi ar y dechnoleg. Gall Moron gratiwch neu dorri. Gadewch i ni baratoi ar gyfer y tro cyntaf gan ddefnyddio gratiwr. Cael tsimus blasus a gwisg. Mae'n rhoi gwead bwyd? Gratiwr caniatáu torri moron fel ei fod yn cael ei socian gyfartal mewn menyn a chymysgwch gyda gweddill y cynhwysion. Ni fydd torri Mawr ei alluogi i gyflawni. Gall moron torri gyda chyllell i'r wladwriaeth o ddarnau bach fod yn cymryd llawer o amser. Cyn i chi goginio tsimus, bydd angen i chi benderfynu a ydych eisiau, neu beidio ag ychwanegu siwgr iddo. Yn yr achos cyntaf, bydd gennych ddysgl bwdin. Wrth gwrs, ychwanegwch y cig nad oes ei angen. Yn yr ail, bydd yn dysgl ochr i gig neu bysgod, neu ddysgl sawrus annibynnol sy'n addas iawn ar gyfer cinio teulu neu frecwast. moron fray aml gyda blawd. Ond mae llawer o cogyddion yn cytuno y gall hyn yn gwaethygu'r blas Tzimes. Felly nid oes angen i gymryd unrhyw beth ond afalau, menyn, moron wedi'u gratio, ffrwythau sych, pupur du a halen. Bydd angen dau kilo o lysiau chi. Ac mae hanner y swm hwnnw - afalau. angen ychydig Oils - hyd at ddwy lwy fwrdd. Dylai Moron fod yn flasus ac yn llawn sudd - ei brynu yn y safle profi.

Proses o Tzimes paratoi

Bydd angen i chi padell gyda gwaelod trwchus a waliau. Mae'n angenrheidiol i doddi'r menyn dros wres canolig. Yna ddosbarthu gyfartal dros y gwaelod a waliau. Yn union arllwys y swm cyfan o foron a hyd nes ei fod yn diffodd, torri'n sleisys o afalau, nid plicio. Dylent fod yn melys a chwerw neu sur iawn. Gwyliwch am upcoming moron os bydd hi'n rhoi sudd hael, mae angen i chi dynnu o'r badell drwy gynyddu tân (yn raddol diflannu). Os, ar y groes, cymysgedd sych yn cael ei sicrhau, mae angen temper y gwres a gadewch i stiw gyda swm lleiaf o hylif. Mae hwn yn blas gorau posibl warant. Moron dyddodi yn gryf yn ystod y coginio. Pan fydd yn dechrau newid lliw, gan ddod yn angen dogn melynaidd ychwanegu yr afalau, torri gyda'r croen. A pheidiwch â rhoi'r gorau i fonitro faint o sudd: ni ddylai fod yn ormod. Podsolite ac ychwanegu pupur du, prŵns, rhesins neu fricyll wedi'u sychu. Os ydych am wneud y nodwedd o'r cig, mae angen yn awr i ychwanegu darnau o gyw iâr cyn-ffrio. Ychydig yn fwy i ddiffodd y blas dwysedd. Gallwch ychwanegu eich hoff sbeisys neu gwpl o llwyaid o hufen sur. angen tsimes Cool dim caead yn gynnes neu'n oer.