Llysiau wedi'u grilio yn y ffwrn

Llysiau yw sylfaen o fwyd iechyd dynol. Maent yn gyfoethog o ran mwynau, fitaminau a ffeibr. Mae'n flasus iawn os byddant yn paratoi yn briodol. Bydd ychydig ohonom yn bwyta llysiau yn unig wedi'u berwi ond ffrio hon gynnyrch defnyddiol yn colli rhan sylweddol o'i rinweddau fuddiol iawn. llysiau wedi'i grilio yn y ffwrn - dewis arall ardderchog. Bydd y cyflenwad anarferol os gwelwch yn dda hyd yn oed y gourmets mwyaf picky. Dewiswch lysiau yr ydych yn hoffi orau ac yn dechrau arni!

cynhwysion:

4 eggplant, zucchini 2, 2 pupur, 2 tomatos, pupur cymysgedd, halen, olew olewydd.

Yn gyntaf, dylai'r holl lysiau yn cael eu golchi yn dda ac yn sych. Yna dorri'n sleisys ar eu trwch gyfartaledd.

Yna y llysiau ar y ddwy ochr o halen, pupur a iro'r olew olewydd.

Rhoi bwydydd parod ar y gril, rhowch nhw o dan y gril yn y popty ac yn rhoi i lawr y badell, a fydd yn draenio y sudd o'r llysiau.

Pobwch tua 15 munud, nes eu coginio (yn y rysáit hwn, gallwch freuddwyd i fyny, ac yn ychwanegu amrywiaeth o lysiau eraill, megis: madarch, ffa llinyn, gallwch hefyd eu Ychwanega gaws wedi'i gratio caled). Caniateir defnyddio'r microdon, ond os ydych am i goginio llysiau grilio yn y microdon, cadwch mewn cof y dylai fod gril ansawdd, yn hebddo y llysiau yn unig coginio.

Os nad yw eich plât yn gril, yna coginiwch lysiau grilio yn y popty fel a ganlyn.

Golchwch hwy, brwsh gyda ychydig o olew ac yn eu gwnewch mewn sawl man. Yna, rhowch bob darn mewn ffoil fel ei fod yn gyfagos i'r wyneb o lysiau yn ddigon tynn.

Dylai'r popty ei gynhesu i 200 ° C, wedi'i lapio mewn ffoil, llysiau lle ar y gril a'i roi ar 30 munud yn y popty. Yna trowch oddi ar y popty, ond unwaith ar y get, eu gadael ychydig i sefyll y tu mewn.

Gall hyd yn oed i chi goginio llysiau wedi'i grilio yn y ffwrn yn ôl y rysáit canlynol.

300-400 marinâd ml:

• 6 tatws canolig,
• 2 pupur mawr,
• 1 eggplant,
• 1 zucchini,
• 300 gram o fadarch.

Cyn i chi goginio'r llysiau yn y ffwrn am y rysáit hwn, i chi yn gyntaf wneud marinâd. Cymerwch 250 ml o olew olewydd, llwy de o finegr, sy'n hoffi saws soi, a gallwch fynd ag ef gyda llwy de, a pherlysiau sbeislyd, megis basil, rhosmari, gall winwns coch fod. Yn gyffredinol, i gyd i roi blas. Dim ond well i gymryd perlysiau ffres yn lle sych. Dylai pob gael eu cymysgu. Drwytho marinâd am dair awr. Ar hyn o bryd, rydym yn paratoi bwyd. Mae'n angenrheidiol i berwch y tatws yn eu crwyn, pupurau gloch croen, zucchini, eggplant, madarch. tatws wedi'u berwi Rhaid crai yn cael ei rhannu yn 4 rhan, torrwch y pupur gyntaf yn ei hanner, ac yna pob hanner i mewn i 4 darn eto; Zucchini a thorri eggplant sleisys; ffwng neu hanner, neu fel yr oedd ar 4 rhan. I gyd yn ychwanegu hyd at eithaf bowlen dwfn ac arllwys y marinâd dros ddim mwy na 30 munud. marinate. Weithiau, bydd y gymysgedd i gyrraedd y marinâd ar gyfer llysiau gyfartal. Rhowch y llysiau farinadu ar ddalen bobi sych a'i roi yn y ffwrn i bobi.

Ond nid o reidrwydd i baratoi llysiau grilio yn y popty. Os nad oes gennych gril yn y ffwrn, gallwch coginio llysiau ar y plât gyda chymorth pan-gril.

Mae'n well i gaffael pan-grilio gydag ochrau uchel, gyda gorchudd a gyda handlenni symudol, ei bod yn bosibl ar unrhyw adeg i arllwys y saws cynnyrch ynddo a'i roi yn y popty.

Mae'n fwyaf addas ar gyfer y eggplant dysgl, sboncen a llaeth zucchini. Os ydych am ffriwch y tomatos, yna dylent fod mathau eithaf cigog.

Dylid Llysiau eu golchi, torri oddi ar y coesyn, yn llawer tywel sych. Torrwch i mewn i gylchoedd o drwch llai nag 1 cm.

Bob sleisen yn llysieuyn gyda chôt brwsh o olew ar y naill law.

Yn y badell ffrio cyn-gynhesu gosod allan yn dda tafell o lysiau i lawr yr ochr iro. Tra bod llysiau yn rhostio, mae'n rhaid i chi iro'r top. Yna trowch i'r fforc a dozharivat.

Mae'n bwysig i sychu llysiau cyn ffrio a halltu.

Bon Appetit!