Saws tomato ar gyfer barbeciw yn y cartref: rysáit

Paratowch y saws ar gyfer barbeciw Gall fod o wahanol gynhwysion yn y cartref. Bydd y ryseitiau mwyaf syml ail-lenwi o'r fath yn cael ei drafod yn yr erthygl hon.

gwybodaeth gyffredinol

Nid yw'n gyfrinach bod barbeciw ddod at y bwrdd, ynghyd â saws blasus a flavorful. Wrth gwrs, gall un brynu mayonnaise a sos coch, i gymysgu y ddau cynhwysion a chymhwyso'r past deillio o hynny i ddysgl cig. Fodd bynnag, mae cymysgedd o'r fath yn annhebygol o bwysleisio blas barbeciw, ac yn ei gwneud yn hyd yn oed yn fwy berffaith. Mewn cysylltiad â hyn, rydym yn cynnig y rysáit a ddisgrifir isod a gwneud saws blasus mewn gwirionedd.

Paratoi saws tomato ar gyfer barbeciw

Pets workpiece ar ffurf saws tomato da i gael wrth law. Ond mae'n well os dresin o'r fath i ddefnyddio ffres. Dylid nodi ei bod yn hawdd ac yn syml, ac mae'r canlyniad yw hynod flavorful a blasus.

Felly, i baratoi saws tomato ar gyfer barbeciw yn y cartref, bydd angen i ni yr elfennau canlynol:

• past tomato naturiol (yn goch dwfn) - 1 L;
• mawr melys winwnsyn - 1 pen;
• dŵr yfed cynnes - 1 cwpan;
• pupur a halen - i roi blas i wneud cais;
• ewin o arlleg bach - 5 pcs;.
• perlysiau ffres - swm bach.

broses o baratoi

O'r cychwyn cyntaf, mae'n ymddangos bod y saws tomato ar gyfer barbeciw yn y cartref yn paratoi hir ac yn galed. Ond nid yw hyn yn wir. I wneud llenwad blasus ar gyfer prydau cig, bydd angen dim ond ¼ awr i chi.

I baratoi'r saws yn cymryd padell ddofn, cafodd ei arllwys i mewn 1 litr o bast a 250 ml o ddwr yfed cynnes. Mae'r ddau cynhwysyn gymysgu'n drwyadl a'i roi ar wres canolig. Unwaith y bydd y màs tomato cornwydydd, hynny ei ychwanegu winwns a phupur wedi'i dorri'n fân a halen bwrdd. Mae yna hefyd màs o persawrus ymledu wedi'u torri lawntiau.

Chymysgu gorchuddio drylwyr gyda chaead a gadael i fudferwi am tua 4 munud. Wrth i amser fynd heibio, y sosban oddi ar y gwres. Mae'n lledaenu'r ewin garlleg wedi'i gratio, gymysgu'n dda unwaith eto ac yn aros am oeri cyflawn.

saws parod weini at y bwrdd gyda barbeciw, cyn-osod yn y kremanochki bach.

Cam wrth gam ar gyfer rysáit saws barbeciw yn y cartref

saws hufen yn addas iawn ar gyfer barbeciw. Mae'n gwneud y ddysgl cig yn fwy maethlon, rhoi blas a blas 'n glws.

I baratoi eu ail-lenwi ei hun o'r fath, mae angen y gyfres ganlynol o gynhyrchion:

• cynnwys braster cyfartalog mayonnaise - 200 g;
• garlleg ffres - tua 3 clof;
• menyn - tua 5 llwy mawr;
• gwin gwyn sych - tua 130 ml;
• golau siwgr - 1 llwy fawr;
• ffres sudd lemon - 4 llwy bwdin;
• pupur du, halen, mwstard - i wneud cais at eich dant;
• winwnsyn canolig - 1 pen.

dull o baratoi

Sut i wneud saws hufennog ar gyfer barbeciw yn y cartref? Roedd Garlleg a nionod puro oddi wrth y cregyn, lledaenu mewn cymysgydd a thir ar y cyflymder uchaf hyd nes y slyri homogenaidd. Ar ôl hynny, yn cymryd y badell, mae'n cael ei gynhesu yn gryf ac yn lledaenu'r menyn. Olew coginio ychydig ffrio, ymyrryd yn rheolaidd gyda llwy fawr (sy'n caffael arlliw brown). Yna, mewn powlen ychwanegu gwin gwyn sych a stiw ar wres isel nes bod y saws nes ei leihau yn y gyfrol o hanner.

Ar ôl yr holl gamau uchod i droi y màs o ganlyniad yn gosod allan y sudd lemwn, cynnwys braster cyfartalog mayonnaise, siwgr a mwstard. Mae pob un o'r cynhwysion yn halen a phupur i flasu, yn dod yn gyflym i ferwi, ei orchuddio â chaead a chael gwared o wres. Yn y cyflwr, y saws yn sefyll tan oer. Mae'n cael ei wasanaethu orau gyda chig neu oer.

Coginio gyda dresin saws soi

Mae'n fath o saws, marinâd ar gyfer barbeciw. Mae'n bosibl i socian y cig, ond gallwch ddod at y bwrdd ar wahân. Wrth baratoi tanwydd o'r fath oes unrhyw beth mawr. Mae'n syml iawn ac yn hynod flasus.

Mae cydrannau canlynol, mae angen i ni baratoi'r saws:

• cyfartaledd mayonnaise cynnwys braster - 1.5 cwpanau;
• saws soi - ½ cwpan;
• garlleg ffres - 1 ewin;
• pupur du - ychydig.

paratoi

I wneud dresin blasus a fragrant ar gyfer cig, saws soi yn dda ymyrryd â mayonnaise. Yna maent yn ychwanegu y ewin garlleg wedi'i gratio a phupur du. Eto cynhwysion chwisgo chwisg neu fforc, yn blas blasus iawn.

saws barbeciw yn Armeneg

Beth yw saws ar gyfer y barbeciw coginio? Gofynnir y cwestiwn hwn yn unig cogyddion dibrofiad. Wedi'r cyfan, y Croesawydd gyda phrofiad yn gwybod bod y saws mwyaf blasus ar gyfer saws cig yn Armenia. I'w gwneud yn y cartref, mae angen i chi baratoi:

• past tomato - 500 g;
• dŵr yfed cynnes - 2/3 cwpan;
• Garlleg - pennaeth llai;
• cilantro, dil, persli, winwns gwyrdd - ar drawst gyfartaledd;
• pupur a halen - i ychwanegu i roi blas.

Sut i goginio?

saws barbeciw Armenia cael ei wneud yn gyflym ac yn hawdd yn y cartref. Tomato past gwanhau dŵr yfed cynnes, ac yna gynhesu ar wres cymedrol ac aros nes bod y cymysgedd berwi. Wedi hynny, y màs homogenaidd Ychwanegwyd cennin syfi wedi'u torri'n fân, cilantro, persli a dil. Hefyd i'r saws ychwanegu amrywiol sbeisys a chennin syfi wedi'u gratio.

Berwch y cynhwysion ar gyfer tua thair munud, eu tynnu oddi ar y gwres ac oeri. Gweinwch y saws cig gorffenedig yn oer kremanki bach.

Gwnewch saws Georgian

saws Georgaidd gyfer barbeciw blas unigryw a piquancy. I'w baratoi yn y cartref, bydd angen i'r elfennau canlynol, rydym:

• tomatos ffres cigog - tua 1.5 kg;
• garlleg - y pennaeth ar gyfartaledd;
• cilantro, persli, dil, sbrigyn o basil a oregano - gwneud cais i roi blas;
• adjika - ½ lodges mawr;
• pupur coch - ychydig.

Gwneud y saws

Cyn i chi goginio dylai'r saws Georgian eu talgrynnu yn dda a thomatos ffres. Maent yn cael eu golchi'n drylwyr, llosgi gyda dŵr berwedig a chael gwared ar y croen. Yna tomatos wedi'u torri'n hanner, gwared ar yr holl hadau a tir yn gyfan mewn cymysgydd.

sudd trwchus a gafwyd yn cael ei ledaenu mewn sosban a'i goginio ar ôl berwi ar wres isel (tua 20 munud). Dylai'r màs yn cael ei leihau ychydig yn y gyfrol.

Am 5 munud nes saws goginio ynddo lledaenu o'r gennin syfi uchod rhwbio, cilantro wedi'i dorri, persli, dil, oregano a sbrigyn basil. Hefyd, er mwyn ychwanegu ychydig o adzhika cymysgedd tomato a phupur coch.

Mae'r holl gydrannau yn cael eu llwy mawr cymysg, ei orchuddio a'i chap tynnu oddi ar y plât. Oerwch y saws, mae'n cael ei fwydo i'r tabl o kremanki cyn-ehangu.

Gwnewch saws pomgranad

Mae blas siarp a gwreiddiol yn ddigon saws pomgranad. Iddo ef, mae angen:

• melys win coch - 2 gwpanaid;
• Ffres sudd pomgranad - 1.5 cwpanau;
• ewin o arlleg - 4 pcs;.
• basil wedi'u rhwygo - 3 llwy mawr;
• tatws starts - pinsiad bach;
• siwgr - llwy de;
• halen, pupur du a llosgi - i wneud cais i roi blas.

saws coginio

I wneud llenwad o'r fath, cymryd pot ac arllwys i mewn iddo i'r ffres sudd pomgranad, yn ogystal â'r gwin melys coch. Nesaf at y gynhwysion ychwanegol amrywiol sbeisys (halen cyffredin, llysiau gwyrdd wedi'u torri, tywod, siwgr, garlleg wedi'i gratio, ac ati).

Unwaith y bydd y saws yn dod i ferwi, Bates dân i isafswm, ei orchuddio â chaead a'i goginio am ¼ awr.

Am 5 munud i ddiffodd y stôf mewn sosban ychwanega'r starts tatws, cyn-wanhau gyda ychydig bach o win coch. Cymysgwch y cynhwysion, maent yn araf yn cynhesu ac yn ei addasu nes trwchus.

Mae'r deillio saws coch yn cael ei fwydo i'r tabl yn yr oerfel.

Saws hufen sur

Nawr eich bod yn gwybod beth y gallwch ei ddefnyddio sawsiau a sesnin ar gyfer barbeciw. Ryseitiau ar gyfer paratoi rhwymynnau fath wedi cael eu disgrifio uchod. Fodd bynnag, rydym wedi penderfynu cyflwyno i chi mewn ffordd arall. I'w rhoi ar waith, mae angen:

• sur a trwchus o fraster - tua 300 g;
• cawl cig - tua ½ cwpan;
• menyn - 4 llwy bwdin;
• persli wedi'i dorri a dil - ychydig yn fwy;
• blawd gwenith - 1 llwy fwrdd;
• allspice, a halen - i roi blas i wneud cais.

Rydym yn gwneud llenwi llaeth i brydau cig

Paratoi saws hufen sur gan ddefnyddio padell ffrio ddofn. Caiff ei roi ar dân mawr a chynnes da i fyny. Yna, mewn padell ffrio araf toddwch y menyn ac ychwanegwch y blawd. Mae'r cynhwysion yn cael eu ffrio nes nes eu bod yn caffael lliw euraidd.

Drwy gynnal y camau hyn, mewn sosban arllwys mewn cawl. Yn y cyfansoddiad hwn, saws hufen goginio ar wres canolig hyd nes y wladwriaeth trwchus.

Ar ôl y màs tewhau, hynny ychwanegwyd swm gofynnol o hufen sur, halen a phupur, a llysiau gwyrdd wedi'u torri. Mae pob un o'r cynhwysion yn cael eu cymysgu a'u berwi am tua thair munud. Gweinwch saws hwn wrth y bwrdd yn ddelfrydol mewn cyflwr oeri.