Cig mewn cytew. rysáit ar gyfer

Mae pob gwraig tŷ profiadol yn gwybod sut i goginio cig mewn cytew. Rysáit ar gyfer pryd mae hyn yn syml, ond yn gyfoethog iawn. Mae'n hardd yn addurno'r bwrdd gwyliau. Oherwydd y cytew, cig yn cadw holl sudd a blasau.

Y pryd mwyaf cyffredin - mae hyn yn golwythion porc, wedi'u coginio mewn cytew. Ar gyfer eu paratoi yn cymryd tua cilogram stêcs a'u torri ar draws y grawn. Gwrthyrru ei sleisen ar y ddwy ochr. sesnin pellach cig ysgeintio, halen a phupur unrhyw. Yna, bydd angen i chi ei lapio mewn bag plastig am tua 30 munud. Bydd hyn yn caniatáu i'r cig socian gyfartal profiadol.

Ar yr adeg hon, gallwch baratoi y cytew. Cymryd dau wyau cyw iâr ac yn eu chwisg gyda mayonnaise (5 llwy fwrdd). Ychwanegwch tua dwy lwy fwrdd o flawd a chymysgu popeth yn dda iawn. Rydym yn cymryd allan y cig o'r bag ac yn cynhesu'r badell. Mae pob darn yn cael ei drochi mewn cytew a lledaeniad rhost wedi'u coginio. Ffriwch bob ochr am tua thair munud. Felly coginiwch y cig mewn cytew. Gall y rysáit yn cael ei ategu neu ychydig yn newid y cytew.

Gallwch goginio cytew soi. I wneud hyn, yn cymryd pwys o lwyn porc a'i dorri ar draws na fydd y grawn haenau trwchus. Nesaf gwrthyrru y cig a'i roi o'r neilltu. Paratoi cytew. Cymerwch 100 ml o saws soi a chwisgiwch gydag un wy iâr. Ychwanegu at y perlysiau cymysgedd (gellir eu cymryd wedi'u sychu), garlleg wedi ei dorri'n fân, a 25 gram o flawd. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu yn drwyadl.
Nesaf, rydym yn cymryd pob darn o gig, ac trochi mewn cytew, daenu ar sosban wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Bydd yn ddigon i ffriwch y cig ar bob ochr am dair munud. Gweinwch pryd hwn yn gallu bod ag unrhyw saig a llysiau ochr.

Ar gyfer cefnogwyr y cynnig cuisine gwreiddiol i goginio'r cig mewn cytew. Mae'r rysáit yn nodedig am ei blasau egsotig ac anarferol. Mae'r pryd o fwyd Tseiniaidd. I'w goginio bydd angen un cilogram o lwyn porc. Torrwch y cig yn giwbiau o faint canolig. Rydym ddiswyddo ef o'r neilltu a dechrau gwneud y cytew. Hollti un wy ac yn ychwanegu ato hanner gwydraid o gwrw. Arllwyswch halen a phupur i roi blas. Mae'r holl elfennau o'r gymysgedd. Yna raddol gyflwyno'r blawd (tri chwarter o gwydraid). Gwnewch yn siŵr nad oes unrhyw lympiau. Pan fydd y cymysgedd yn dod yn cytew cysondeb homogenaidd paratoi.

Nesaf cymryd padell â gwaelod ac olew ynddo wedi'i wresogi. Rydym yn tywallt fel ei fod yn llenwi'r capasiti 2 cm o uchder. Yna arllwys y darnau cig yn y cytew ac yn cymysgu. Hepgorer bob darn i mewn i olew poeth a'u ffrio ar bob ochr. Rydym yn cymryd allan y cig a'i osod ar tywel papur er mwyn osgoi gormod o fraster. Ar gyfer saws melys a sur yn unig gig mawr mewn cytew. Mae'r rysáit yn syml. Cymerwch y winwns, sinsir a'r garlleg a thorrwch yr holl gynhwysion yn fân iawn. eu ffrio ymhellach mewn olew llysiau. Ar wahân, cymysgwch y sos coch, siwgr brown, gwin, finegr, unrhyw sudd ffrwythau a saws soi. Yna rhoi ar dân. Pan fydd yr hylif yn dechrau berwi, ychwanegwch y llysiau rhost a berwi eto. Nesaf, rhowch ychydig o startsh ar gyfer dwysedd a ostuzhivaem. Saws baratoi.

Yn gyflym iawn gallwch coginio gytled llysieuol. I wneud hyn, mae'r cig wedi'i dorri'n stribedi tenau, ychydig o halen a phupur. Rydym yn gwneud unrhyw cytew. Mae pob cymysgedd a lledaenu'r cig gyda llwy mewn cytew ar padell wedi'i wresogi. Patis ffrio ar y ddwy ochr. Postiwch y gellir ei weini gyda saws pryd hwn. Bydd Cig mewn saws hufen gyda garlleg yn cael blas ardderchog.

Er mwyn goginio'r cig yn y llawes, dylai'r popty ei gynhesu yn dda. Mae'n angenrheidiol i osod allan y darnau o gig ac ychwanegwch y nionyn wedi'i dorri a moron. Yna arllwyswch yr holl hufen a clymu llawes. Rydym yn anfon dysgl baratoi yn y popty. Mae'r cig yn troi tendr a blasus.

Gall cig ei goginio sawl pryd. Y prif beth - sgil a dychymyg. Ac eto, y cynnyrch hwn yn cyfuno yn dda iawn gyda llawer o sbeisys a pherlysiau, sy'n rhoi iddo flas anarferol ac arogl.