Saws llugaeron i'r cig. Ychwanegu tipyn o sbeis ail prydau

Llugaeron saws i'r cig ... Mae'r teitl yn syth yn codi cysylltiad gyda saws ychydig yn sur blasus persawrus. Mae'n dda ar y cyd â darn meddal o cig llo neu chop porc. Yn hynafol Rwsia wedi bod amrywiaeth hoff llugaeron o aeron a bowlen llawn o llugaeron, mae hi'n sefyll ar y bwrdd ac yn y cartrefi y cyfoethog gydag arian, ac yng nghartrefi pobl gyffredin. Mae llawer o'r prydau a hyd yn oed diodydd ar gyfer y bwrdd Nadolig paratoi gyda llugaeron.

llugaeron aeron yn cynnwys llawer o asid benzoic, mae hyn oherwydd ei oes silff hir. Ac eto - mae'n stordy o fwynau: potasiwm a manganîs, asid asgorbig a fitamin A. Mae'r bobl hynafol yn gwybod - llugaeron ateb gorau ar gyfer beriberi. Mae'n aeron hyn rhoddodd wan a'r sâl, gobeithio am adferiad cyflym.

Yn y gegin Sweden Mae dysgl yn saws llugaeron. Mae'r rysáit yn cael ei ddefnyddio ym mhob man ac mae bron yn gyffredinol. Y nhw sydd llenwi ym mron pob prydau, yn amrywio o gig a ddaeth i ben melysion theisennau sawrus. Mae'r atodiad unigryw sy'n addurno'r y tabl melys, ac yn berffaith ar gyfer amrywiaeth o seigiau cig a physgod.

saws llugaeron - nid rysáit o ategu dymunol at y bwyd yn anodd, yr holl gynhwysion yn gyfarwydd i ni, a'i goginio - yn bleser.

Cymerwch y aeron golchi ac cymysgydd trawsnewid mewn saws ysgafn. Mae cyfansoddiad y rysáit "saws llugaeron i'r cig" yn cynnwys starts a mêl, finegr a cawl, ond i gyd mewn trefn. Y saws llugaeron ychwanegu mêl hylif naturiol a finegr seidr afal, dyma ei ben i fyny gyda cawl a rhoi'r cyfan ar blât. Mae rhan fach o'r starts cawl oeri i adael iddo roi saws caledwch ychwanegol.

Pryd fydd ein piwrî llugaeron yn dod yn boeth iawn, ychwanegwch starts, cyn-droi gyda gweddillion cawl. Trowch màs fel i fragu starts, gad i'r saws i ferwi a choginiwch am bum munud mwy. Bydd Saws pwysleisio y blas naturiol y pysgod, ond mae'n arbennig o dda ar gyfer y iâr a phrydau seiliedig porc. Cofiwch, dim ond yn gwasanaethu ffurflen i'w ostuzhennoy. Nodyn i'r rhai sydd wrth eu bodd melys: os yn lle cawl yn stwnsio ychwanegu dŵr, troi allan saws melysion hyfryd.

Mae saws llugaeron gwych arall i'r cig, ond dim ond gyda'r ychwanegiad o win bwrdd. Mae angen pwys o llugaeron dadmer neu ffres, dwy awr. Cinnamon, Art. starts Llwy 100 ml gwin bwrdd da yn eich disgresiwn, 150 gram o siwgr a 200 ml dŵr.

Mae'r llugaeron ychwanegu dŵr a'i roi ar dân. Pan fydd y cymysgedd cornwydydd, anfonwch hi sinamon a siwgr, berwi 3 munud, tynnu oddi ar y gwres. Yn awr, trowch y cymysgydd. Bydd yn troi'r saws llugaeron i'r cig mewn màs homogenaidd blasus, ond nid dyna'r cyfan. Hwn oedd y tro yn o win, yn awr unwaith eto yn rhoi y ddysgl ar wres isel am 3 munud. Mae gennym gymysgedd a baratowyd ymlaen llaw o startsh gyda dŵr oer, ei arllwys llif parhaus mewn piwrî llugaeron cynhesu dda. Gan ei droi, yn aros am lawer o startsh tewychu. Nid oedd y saws yn berwi!

Mewn unrhyw achos yn blasus o'r fath fel y gourmet mwyaf soffistigedig. Ydych chi wedi rhoi cynnig ar y saws ceirios i'r cig? Os na, yna heddiw byddwn yn dysgu sut i goginio. Bydd angen i 300 gram o geirios, un eitem Rydym yn. llwy o siwgr, startsh a cognac, persli, gallwch ychwanegu sbeisys i roi blas. Golchi (heb y cerrig) anfon ceirios mewn sosban a'i roi ar dân. Ar ôl sudd ceirios osod, ychwanegu siwgr a chynhesu byd, yn dod i'r berw, yna i'r chwith 5 munud arall.

Toddedig starts â dwr ar dymheredd ystafell nes homogenaidd. ceirios oeri a phersli rwygo gyda cymysgydd. Rydym yn rhoi ar y plât ac yn ychwanegu at y cymysgedd o startsh a brandi rhoi berwi am 1 munud ac i ffwrdd oddi wrth y tân.

Cherry saws i'r cig blas gwreiddiol, ei fwyta gyda llwy 'ch jyst eisiau, ond peidiwch ag anghofio i fwydo mae eisoes yn oer ac mewn cwch grefi hardd!