Bisged yn y dŵr berw: rysáit. Gwyn a siocled bisgedi ar y dŵr berw

Bisged yn y dŵr berw yn rhoi lush iawn, persawrus a blasus. Mae'n werth nodi y gall cacen o'r fath yn cael ei baratoi yn multivarka ac yn y popty. Heddiw, byddwn yn cyflwyno dim ond yr ail opsiwn, gan nad yw pob pobl yn cael ddyfais hon.

Cryn nifer fawr o wragedd tŷ yn gwneud cacennau cartref a theisennau o'r gacen clasurol, yn cynnwys wyau, siwgr a blawd. Ond mae cogyddion profiadol yn argymell y defnydd o'r rhan fwyaf eraill rysáit, yn fwy addas. Mae'r ffaith hon oherwydd y ffaith bod, bisged ar y dŵr berwedig yn wahanol i'r safon, yn troi llawer o ffrwythlon, a gyda gwead ychydig yn llaith. eiddo hwn yn gwneud y cacennau cartref cain, meddal a llawn sudd.

Gan fod y gacen yn paratoi i ddŵr berwedig? Yr ateb i'r cwestiwn, byddwch yn dysgu isod. Ond cyn hynny, yr wyf yn awyddus i nodi bod hyd yn hyn, mae yna sawl ffordd i goginio cacen hwn. Yn dibynnu ar y cynnyrch, yn cael eu hychwanegu at y sylfaen, gall newid ei strwythur, yn ogystal â bod yn siocled neu fanila.

Gam wrth gam rysáit: Biscuit ar ddŵr berwedig am goginio cacen

teisennau cartref gyda Korzh troi allan blasus ac yn dyner iawn. Mae uchder y cynnyrch ar ôl pobi yn y popty fel arfer yn cyrraedd 8 centimetr, sydd yn dda. Wedi'r cyfan, i baratoi'r pwdin byddwch yn ddigon ac sbwng, y gellir ei dorri'n 4 neu 5 gacennau. Fel ar gyfer yr hufen, mae'n ddymunol i ddewis yn ôl chwaeth bersonol a disgresiwn. Er bod y tendr a theisen blasus ar gyfer pob dŵr berwedig yn cael ei sicrhau o hufen sur a llenwi siwgr.

Felly, ar gyfer paratoi cacen sbwng godidog, mae angen:

• siwgr dywod mân - 1 gwydraid llawn;
• wy mawr - 4 pcs;.
• pryd ysgafn, gwenith - 1.5 cwpanau;
• Apple finegr, 6% -s 'ac ystafell fwyta Soda - ar gyfer llwy bwdin;
• Olew llysiau, mireinio - 3 llwy mawr;
• oer dŵr berwedig - 3 llwy mawr;
• Fanilin - 5 g;
• Hufen margarîn - ar gyfer ffurflen iro.

Paratoi y toes

Bydd Fanila bisged yn y dŵr berw troi ffrwythlon a blasus dim ond os yw'r sail ar gyfer ei hir a'i dylino ofalus gan ddefnyddio cymysgydd. Ar gyfer hyn mae angen i dorri'r wyau mewn powlen a'u gymysgu ar y cyflymder uchaf yn cynyddu i 3 neu 4 gwaith. Yn ddiweddarach yn yr un ddysgl arllwys y gofynnol siwgr gronynnog gain a chymysgu cynhwysion yn ofalus i sicrhau diddymu cyflawn o'r cynnyrch melys.

Ar ôl coginio, dylai cyfran gyntaf y swbstrad yn mynd i'r ail greadigaeth. Mae hyn yn gofyn Hidlwch y blawd, a chwanegaf arni hi Fanilin, ac yna yn araf ychwanegu'r cymysgedd o ganlyniad i wy wedi'i guro yn flaenorol. Ar ddiwedd y toes yn ofynnol i ddiffodd soda llwy fwrdd 6% o finegr seidr fed, ac arllwys yr olew llysiau mireinio ac ychydig bach o ddŵr berw. Ymhellach, dylai pob bwyd fod yn ôl ac yn curo gyda cymysgydd i ddechrau bobi pwdin.

triniaeth gwres

Fanila gacen pobi ar y dŵr berwedig yn y ffwrn yr un faint o amser ag chacen clasurol gyda cynnyrch safonol. Felly, ar gyfer y gwaith o baratoi'r pwdin hwn dylai gymryd mowld rhannu gydag ochrau uchel ac iro'r margarîn hufen wyneb yn ofalus. Nesaf, mae angen i chi arllwys mewn powlen pob toes dylino yn flaenorol a'i roi yn syth yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw.

Bisged yn y dŵr berw, a wnaed gan y rysáit i fod yn gwbl addas i'w fwyta gan bobl ar ôl 65-70 munud. I wirio gacen pobi yn dda neu a ddylai fod yn dal i sefyll yn y ffwrn, ei fod yn seiliedig angen i gadw gêm neu toothpick. Yn yr achos hwnnw, os nad yw'r gwrthrych yn sownd i'r toes amrwd, ac yr oedd yn hollol sych, cacen sinsir rhwydd ei dynnu oddi wrth y mowld.

Ar ôl paratoi cynnyrch o'r fath, argymhellir i oeri yn yr awyr oer, ac yna dechrau creu pwdin blasus.

I wneud y gacen ar gyfer dŵr berwedig yn y cartref, gael eu torri cacen yn 3, 4 neu 5 gacennau (yn dibynnu ar eu taldra), ac yna trowch i iro iddynt gyda hufen sur neu unrhyw hufen arall ac addurno wyneb y eisin, hufen, ffrwythau, briwsion melys ac yn y blaen.

cywir Gweinwch

Gweinwch cacen gwyn mewn dŵr berwedig mewn cacen uchel a blasus dod ar ôl mwydo byr mewn siambr cadw'n oer. Mae pwdinau cartref socian llwyr gyda hufen sur melys yn fwy meddal, llawn sudd ac yn dyner. Cyflwyno iddo oes angen y tabl ar la carte soseri pwdin gyda te poeth a chryf.

Teisen siocled blasus ar y dŵr berwedig: rysáit cam

Fel y soniwyd uchod, er mwyn sicrhau y gall cynnyrch mor odidog fod yn wahanol. Fanila rysáit cacen edrychwyd ar ychydig yn uwch. Nawr hoffwn i ddweud wrthych yn fanwl am sut yn union i wneud bisged siocled.

Dim o gwbl i anwybyddu'r ffaith bod y pwdinau sy'n seiliedig ar powdr coco yn fwy poblogaidd na fanila. Dyna pam rydym yn penderfynu cyflwyno i chi ddwy ffordd wahanol i baratoi cacennau cartref.

Gwneud bisged siocled ar y dŵr berw, efallai y byddwn angen y cynnyrch canlynol:

• golau wedi'i hidlo blawd - 2 gwpanaid o dorri;
• dirwy siwgr - 2 gwpanaid llawn;
• Wyau gwerth safonol - 2 pcs;.
• ystafell fwyta soda (gofalwch eich bod yn rhoi allan afal finegr seidr) - 1 llwy bwdin gyda sleid;
• powdr coco - 6 llwy fawr (os ydych am gael cacen llai tywyll, yna gall y nifer hwn yn cael ei leihau ychydig);
• llaeth ffres fraster - gwydraid llawn;
• Fanilin - 10 g;
• olew llysiau (i gymryd dim ond mireinio) - 1/3 cwpan;
• dŵr poeth (nid oer, ychydig yn podostyvshy) - 1 cwpan.

Mae'r broses o gymysgu canolfannau

cacen siocled i gael y mwyaf ffrwythlon, mae'n ei gwneud yn ofynnol yn ofalus yn dilyn yr holl reolau ei baratoi. I wneud hyn, mae'n rhaid i chi chwip yr wyau gyda'r siwgr mewn cymysgydd neu gymysgydd, ac yna arllwys olew llysiau mireinio, llaeth braster ffres yn eu a chymysgwch yn dda eto.

Ar ôl y camau uchod yn gofyn powlen ar wahân didoli blawd gwenith ysgafn ac yna arllwys siwgr fanila a bowdwr coco. Y cynhwysyn olaf i gael eu hychwanegu i roi blas. Os ydych chi eisiau ychydig cacen ddu, dylid ei gymryd yn y swm o 6 lwyau mawr a mwy. Os yw'n well gennych fwyta pwdin, lliw siocled ysgafn, swm y cynnyrch hwn Argymhellir cael ei haneru.

Pan fydd y màs gronynnol yn barod, dylai fod yn raddol arllwys yn yr wy wedi'i guro a llaeth, gyda'r canlyniad y dylech ei gael yw nad yw sylfaen hylifol iawn. I ddod ag ef at y cysondeb cywir, mae'n ofynnol iddo arllwys gwydraid o ddŵr berwedig. At hynny, ni ddylai'r dŵr fod yn rhy boeth, fel arall eich toes rhannol "coginio". Hefyd yn y fframwaith y dylid ad-dalu llwy fwrdd soda pobi a seidr afal finegr yn dda i gyd curiad gyda cymysgydd.

Mae'r broses o bobi yn y popty

Dylai Siocled bisgedi ar y dŵr berwedig yn cael ei baratoi ar ffurf raniad arbennig. Os nad yw prydau o'r fath yn eich tŷ yn, gallwch ddefnyddio padell rheolaidd. Ond yn yr achos hwn, y cynnyrch gorffenedig, dylech fod yn sicr i dorri oddi ar y gornel ei gwneud cais am blât yma o ddiamedr a ddymunir wrth i batrymau.

Unwaith y byddwch wedi dewis eich gosodiadau, mae'n ofynnol iddo iro gydag olew llysiau a chynhesu yn gryf yn y popty. Ymhellach, yn y badell a baratowyd dylid arllwys holl toes dylino a phobi am 60-70 munud. Os, ar ôl y cyfnod hwn, nid bisged yn barod tan y diwedd, dylid ei gadw am ychydig funudau yn y popty.

Coginio cacen o bisged siocled ar y dŵr berw

Rhaid cacen sinsir barod yn cael eu tynnu oddi ar y llwydni neu badell ac yna ei roi ar fwrdd torri ac oeri yn llwyr. bisged gwneud yn ofynnol torri'n ymhellach i mewn i ddarnau llai a hufen olew toreithiog. Llenwi am phwdin siocled, mae'n syniad da i wneud â'r defnydd o bowdr coco. Fodd bynnag, mae rhai coginio yn y cartref pobi fel cyferbyniad. Dyna pam y maent yn gacennau tywyll iawn yn aml yn defnyddio hufen gwyn. Gall fod yn wahanol gynhwysion (menyn, hufen, llaeth tew, hufen ac yn y blaen. D.). Pa un o'r topins yw'r gorau - mae i fyny i chi.

Sut i gyflwyno bwdinau cartref at y bwrdd?

Nid oes gwahaniaeth a ydych yn defnyddio dull o baratoi pwdin o fanila neu siocled rysáit cacen ar y dŵr berwedig, mewn unrhyw achos, mae hyn yn nwyddau cartref i'w wneud gyda chariad. Wedi'r cyfan, yr unig ffordd y byddwch yn cael y teisennau mwyaf blasus, blewog a bregus, o ble fydd byth yn rhoi unrhyw aelodau o'ch teulu neu westeion.

Unwaith y bydd y gacen siocled gwneud yn seiliedig fisged ffrwythlon yn gwbl barod, mae'n ofynnol iddo roi i mewn i siambr oeri nid yn llai na 120 munud. Yn ystod y cyfnod byr hwn o amser a heb y cacennau meddal a blasus socian hufen aer, yn dod yn fwy blasus ac yn dyner. Gweinwch hwn nwyddau cartref at y bwrdd ddylai fod gyda the poeth neu eraill y byddwn yn caru diod. Bon Appetit!

awgrymiadau defnyddiol

• Er mwyn paratoi ar y siocled neu fanila gacen sbwng ar y dŵr yn berwi yn lle soda pobi a finegr yn cael ei ddefnyddio ac mae'r asiant leavening arferol mewn swm o 1-1.5 llwyau mawr.
• Bydd y pwdin yn fwy blasus os yw'r sylfaen yn beidio ag ychwanegu powdr coco a siocled wedi toddi neu sglodion allan ohono.